Como hacer pollo con coco

Pollo con mantequilla de cacahuete

Los Crispy Coconut Chicken Tenders, las clásicas tiras de pollo caseras con un toque inspirado en la isla, se han convertido rápidamente en un favorito de la semana aquí en la casa de PWWB. Las tiras de pollo sazonadas se cubren con una corteza crujiente de coco y panko, y se fríen rápidamente en una sartén antes de hornearse para que queden jugosas y tiernas, doradas a la perfección. Elaborado con 3 formas de coco (harina de coco, coco rallado sin azúcar y aceite de coco), esta receta de pollo con coco está llena de rico sabor a coco, a pesar de que se prepara en 30 minutos o menos. Un pollo crujiente y apetecible con costra de coco = ¡un gran triunfo a la hora de cenar!

Es extraño, no por los filetes de pollo (quiero decir, ¡qué rico!) o el coco (¡amante del coco, aquí!), sino porque honestamente no creo que los haya comido juntos antes. Era tan específico al azar, especialmente para algo que nunca había comido antes.

¡Así que me puse a trabajar! Corté algunas pechugas de pollo, hice un empanado rápido con harina de coco, pan rallado panko y coco rallado sin azúcar, les di una sartén rápida en aceite de coco y los terminé en el horno.

Pollo al curry con coco

4. Para la salsa: En un bol mediano, bata la leche de coco, el azúcar y el vinagre. Verter la salsa sobre el pollo y hornear durante una hora aproximadamente, removiendo el pollo cada 15 minutos. Una vez cocido, dejar reposar al menos 5 minutos para que la salsa se espese. Servir inmediatamente sobre el arroz.

¡No esperaba que esto saliera tan bien! Soy un aspirante a cocinero, y después de comer esto en un buffet chino, decidí ver si podía hacerlo yo mismo. Esta receta es casi perfecta. Un par de cosas a tener en cuenta: en otra reseña se decía que había que reducir el azúcar, yo lo hice (hasta 1/2 taza) y salió bien. No es demasiado dulce, sólo la cantidad justa. Además, si la textura es importante para usted, asegúrese de freír el pollo hasta que tenga un color dorado más oscuro por fuera (no un color dorado claro como dice la receta) para asegurarse de que se garantice un bonito exterior crujiente. Además, si tienes poco tiempo, basta con cocinar a 350 grados durante unos 45 o 50 minutos. Lo mejor es servirlo con arroz y coles de Bruselas salteadas (con cebolla, ajo, sal y mantequilla).

Pollo con coco y lima

Preparo el pollo a la lima con coco cuando se me antoja el pollo al curry con coco sin el sabor del curry, para la receta de hoy he utilizado muslos de pollo sin piel y sin hueso, pero se puede hacer con muslos de pollo con hueso o pechuga de pollo.

También se puede añadir pasta tailandesa a la salsa de coco si se desea. Yo la he omitido en esta receta para que sea más sencilla. No obstante, en el pasado he añadido un poco de comino a la salsa y ha funcionado de maravilla.

Es una receta de una sola olla que es simple, fácil y rápida. Dicho esto, simple no significa soso para esta gran receta. Con una preparación mínima y un puñado de ingredientes básicos de la despensa, puedes tener esta receta de la cocina a la mesa en 20 minutos. Este muslo de pollo casero con coco y lima promete un gran sabor. Eso te tiene que encantar, ¿verdad?

calienta el aceite de coco a fuego medio hasta que se derrita, añade con cuidado el pollo al aceite de coco caliente y dóralo por ambos lados durante 3 o 4 minutos. retira el pollo y colócalo en un paño de cocina o en un plato y resérvalo.

Receta de pollo con leche de coco

5 ingredientes: leche de coco, zumo de lima, ajo, jengibre y pollo. Eso es todo lo que necesitas para esta receta. Yo incluso utilicé ajo picado y jengibre rallado de tarros, así que se trata literalmente de echar todo en una bolsa con cierre.

Si lo haces, te recomiendo una combinación de carne oscura y blanca. Asegúrate de que las pechugas de pollo no son muy grandes, o tardarán más en cocinarse que el resto del pollo (esto también se aplica a la hora de elegir el paquete de pollo entero troceado).

Cuando el pollo esté completamente cocido, sácalo del horno y déjalo reposar unos 10 minutos antes de servirlo. Esto asegura que el pollo estará perfectamente jugoso, y también permite que el pollo llegue a una temperatura más razonable para comer.