Como hacer kebab de pollo en casa

Bbc brocheta de pollo griego

Utilizo esta receta de brocheta de pollo fácil muy a menudo durante la temporada de parrilla. Sólo requiere 7 ingredientes y nunca me ha fallado.  El pollo siempre resulta tierno y suculento y combina tan bien con los pimientos dulces. No tengo ninguna duda de que te va a encantar.

Para hacer estas sabrosas brochetas, necesitarás pollo. Yo siempre uso muslos de pollo porque hacen brochetas realmente suaves y jugosas. Por supuesto, la pechuga de pollo es una opción un poco más saludable, y eres bienvenido a usarla en su lugar, pero tu brocheta saldrá un poco seca.  Si decide utilizar pechuga de pollo, asegúrese de marinarla durante al menos 4 horas o, mejor aún, toda la noche.

Yo uso muslos de pollo la mayoría de las veces, y sigo prefiriendo marinar estas brochetas durante toda la noche, aunque, incluso 2 horas serían suficientes. Cuanto más se mantenga la carne en la marinada, más contento estará con el resultado.  

Para cocinar estas brochetas en el horno, calienta la sartén de la parrilla a fuego medio. Cocina las brochetas durante unos 6-7 minutos por lado, dependiendo de lo grandes que sean los trozos de pollo. Si el pollo empieza a quemarse pero no se ha cocinado del todo, basta con pasar las brochetas a una fuente de horno y terminar de cocinarlas en el horno.

Pinchos de pollo teriyaki

Receta de kebab de pollo – Prepare en casa las mejores brochetas de pollo deliciosas, suaves, suculentas y sabrosas. El kabab o kebab es un trozo de comida, sobre todo de carne, que se asa sobre un fuego de carbón. Hay muchas variedades de kabab que son muy populares en los restaurantes y en la comida para llevar. Shami kababs, seekh kababs, galouti kabab, reshmi kababs, doner kebab son algunos de los más populares.

Este post le ayudará a preparar las brochetas picantes marinadas con yogur más fáciles, deliciosas, jugosas y suaves, que son un gran aperitivo. Estos también pueden ser servidos como una guarnición con algunos biryani, pulao o en envolturas, sándwiches y ensaladas también.

2. Añade también el pollo deshuesado en un bol. Asegúrese de que no haya agua. El exceso de humedad, ya sea en el pollo o en el yogur, va a gotear del pollo. Así que esto no hace que el kebab de pollo sea tan bueno.

6. A continuación, ase la brocheta de pollo durante 15 o 20 minutos y dele la vuelta. Asar durante otros 10 a 15 min. Los últimos 5 min. prefiero mover la bandeja a la rejilla superior. En este momento también se pueden pincelar las brochetas con un poco de mantequilla o aceite. Yo no lo he hecho.

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Además de prepararse con pollo, el döner también puede utilizar carne de cordero, ternera y cabra. En todos los casos, la carne se cocina en un asador vertical y se corta en rodajas a gusto del comensal. Mientras que en Londres y en muchas otras localidades se prefiere el kebob de ternera o de pollo, en muchas localidades de Oriente Medio se utiliza cordero o cabra. Aunque la preparación básica de la carne sigue siendo la misma, el döner de ternera y de pollo goza de diferentes tipos de presentación en distintos países.

En Alemania, no es raro que el döner de pollo se presente como un simple sándwich acompañado de una ensalada compuesta por hojas de lechuga ralladas, cebollas y rodajas de tomate. En otros casos, el döner puede presentarse con una ensalada de col y pepino. Para variar, a veces se utiliza pan de pita para el sándwich.

En muchas partes de Oriente Medio, el döner de pollo se presenta con algún tipo de salsa para mojar. La salsa puede ser sencilla, hecha con yogur y hierbas y especias seleccionadas. Para un sabor más intenso, la salsa puede prepararse con ajo y pimientos para obtener una tentadora salsa picante.

Receta de brocheta de pollo al horno

En comparación con algunos kebabs modernos, los auténticos shish kebabs turcos son realmente muy sencillos. La clave de un auténtico kebab turco está en la calidad de la carne y el sabor que le da el adobo.  De forma típicamente turca, los kebabs de pollo suelen servirse junto a la carne de vaca y cordero a la parrilla para ofrecer una alternativa a los comensales.

“El jugo de la cebolla y otros ingredientes aportan un sabor increíble, y el yogur hace un gran trabajo para ablandar el pollo. Yo mariné el pollo durante toda la noche para obtener el máximo sabor. Si es posible, no te saltes la guarnición de zumaque picante. Es prácticamente imprescindible”. -Diana Andrews