Como hacer pollo frito estilo americano

La mejor receta de pollo frito

Receta sencilla de pollo frito en sartén de hierro fundidoComo sabes, nos encanta todo lo relacionado con el pollo frito. Es la comida más reconfortante, no importa el día de la semana ni el tiempo. No nos cansamos de ese pollo dorado y delicioso.

Los europeos fueron los primeros en freír el pollo durante la Edad Media. El pollo frito se consideraba un manjar caro hasta después de la Segunda Guerra Mundial y sólo se servía en ocasiones especiales. Los inmigrantes escoceses fueron los que introdujeron el pollo frito en Estados Unidos, pero no utilizaron ningún condimento hasta que los africanos occidentales añadieron mezclas de especias a la receta. Desde entonces, es un alimento básico en la cocina sureña.

Algunas de las primeras recetas documentadas de pollo frito datan de mediados del siglo XVII y la primera receta impresa se documentó en 1825. El pollo frito se ofrecía en los restaurantes, pero no fue hasta 1964 cuando se convirtió en una moda nacional. Desde entonces, los restaurantes de comida rápida compiten por el mejor pollo frito e incluso han tenido algunas “guerras del pollo frito”.

Cómo hacer pollo frito

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(1 votos, media: 5,00 sobre 5 )Por favor, inicia sesión o crea una cuenta para dejar una opinión. Cargando… Esta receta de pollo frito no tiene nada que envidiar a las de la marca que empieza por K y acaba por C Yo he utilizado aquí caderas y muslos de pollo pero también se pueden utilizar pechugas de pollo modificando el tiempo de cocción.

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Recetas de Pollo Frito – El pollo frito crujiente, sabroso y jugoso es el número 1 en la lista de las diez mejores comidas para el alma. Y esta comida esencial es más fácil de lo que crees. Ya sea que decida ponerlo en salmuera en suero de leche, aumentar las especias, o ir por un enfoque más tradicional, lo tenemos todo.

Una de mis comidas favoritas de la infancia era el pollo frito. Por supuesto, las especias son ligeramente diferentes en Camerún. Así que no puedo evitar colar algo de jengibre y clavo. Sí, el pollo frito no es la forma más sana de comerlo, pero un capricho ocasional no hace daño.

¿Necesitamos una excusa para la fiesta? La verdad es que no, pero no me quejaré por una razón extra. Así que, oficialmente, el Día Nacional del Pollo Frito es el 6 de julio, pero no tenemos que esperar para disfrutar de nuestra lista de fantásticas recetas de pollo frito. Nadie sabe cómo empezó a celebrarse, pero, oye, nos encanta cualquier excusa para disfrutar de esta comida reconfortante por excelencia.

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¿Qué hace el suero de leche por el pollo? El suero de leche es ácido y actúa como ablandador. La leche normal hará el mismo trabajo si prefieres un sabor más dulce. Ambos ingredientes ayudan a mantener el pollo húmedo. ¿Pasa el pollo primero por huevo o por harina? Yo siempre empiezo con harina porque ayuda a que el huevo se pegue. Pero sacude todo el exceso, o tendrás un desastre pegajoso. Luego pasa a la mezcla de huevo; de nuevo, deja escurrir el exceso antes de echar la capa sazonada. ¿Qué harina es la mejor para el dragado? El clásico probado y verdadero es la harina para todo uso. Sin embargo, si necesitas una opción sin gluten, la mejor es la maicena, seguida de la harina de arroz o de cebada. Y, a veces, añado a escondidas almidón de tapioca.

Receta de pollo frito Kfc

¿A quién no le gusta un trozo de pollo rebozado y frito en aceite caliente hasta que esté crujiente por fuera pero todavía jugoso por dentro? Qué rico. Este método de freír el pollo se perfeccionó en Estados Unidos, pero no sin mucha influencia de otros países, e incluso algunas controversias en el camino. He aquí cinco datos deliciosos sobre el pollo frito.

Aunque es probable que ninguno de los dos grupos venga a la mente como los innovadores del pollo frito, los historiadores creen que ambos tuvieron algo que ver. Entre el 7.500 y el 5.000 a.C., las aves salvajes fueron domesticadas en el sudeste asiático y el pollo guisado apareció en los relatos de esa época procedentes de China, África occidental y Oriente Medio. Desde Oriente Medio, el pollo llegó al antiguo Egipto, donde su imagen adornaba las tumbas de los faraones y su carne alimentaba a los esclavos que construían las pirámides.

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Desde Egipto, el pollo extendió sus alas a Grecia, al resto del Mediterráneo y luego a las Islas Británicas. El tipo de pollo frito preferido en Estados Unidos puede haber sido importado por los colonos escoceses, cuyos ciudadanos preferían freír el pollo en la sartén en lugar de hervirlo o asarlo como hacían los ingleses.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.