Como hacer alitas de pollo en freidora de aire

Alitas de pollo a la búfala en la freidora

Esta receta es una gran base para todo tipo de alitas. Por supuesto, puedes mantenerla clásica con salsa búfalo, una guarnición de aderezo de queso azul y algunas verduras crujientes. O, si quieres cambiarla, prueba la salsa dulce y picante de nuestro Pollo Frito Coreano, o mantén la sencillez con el condimento de Alitas a la Pimienta de Limón.

Aunque el aderezo comprado en la tienda es totalmente estupendo, seríamos negligentes si no te sugiriéramos que prepararas tu propio aderezo ranchero.  La acidez refrescante de la crema de mantequilla + muchas hierbas frescas complementan perfectamente estas alitas.

Para que las alitas queden lo más crujientes posible, seca completamente el pollo con toallas de papel antes de sazonarlo. Mejor aún, deja que las alitas se enfríen sin tapar en la nevera durante una o dos horas antes de sazonarlas. Una buena espolvoreada de sal kosher asegura que el pollo esté sabroso desde la superficie hasta el hueso.

¿Tienes tu salsa picante favorita?  No utilice la salsa Frank’s y pruébela en su lugar. Algunas salsas picantes que se prestan bien al tratamiento de Buffalo incluyen: Crystal, Texas Pete’s, Cholula o Louisiana Brand Hot Sauce.

Alitas de pollo con harina para freír al aire libre

Precaliente la freidora a 400 grados durante 3 minutos y rocíe la cesta con spray antiadherente. Coloque las alitas en una sola capa en la cesta y rocíe con spray de cocina. Programe el temporizador para 20 minutos. Después de 10 minutos, dé la vuelta a las alitas y rocíe el otro lado. Fría al aire libre 10 minutos más o hasta que las alitas estén doradas y un termómetro de carne alcance los 170 grados.

CONSEJO: También puede probar a asar las alitas en lugar de freírlas. Asarlas durante 10 a 15 minutos, rociarlas con miel y volver a ponerlas bajo la parrilla hasta que estén burbujeantes y pegajosas, unos 1 o 2 minutos más. Vigile con cuidado, ya que la miel puede quemarse rápidamente.

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Cuando se planifica un menú de aperitivos para cualquier gran fiesta, ¡las alitas de pollo siempre vienen a la mente! Tanto si están recubiertas de condimento de pimienta y limón, como si están rebozadas con ajo y parmesano, asadas al horno o fritas… un hecho sigue siendo el mismo: la gente. Ama. Alitas de Pollo.

La freidora de aire hace alitas de pollo más rápidas y tan crujientes como las recetas tradicionales, con una gran ventaja: ¡se limpia menos!  Esta receta de alitas de pollo en la freidora comienza con un aliño de especias bien condimentado que cubre las alitas antes de cocinarlas. Salen directamente de la freidora listas para comer, o se pueden mezclar con una salsa para obtener capas adicionales de sabor. Una salsa barbacoa dulce complementa el sutil picante de las alitas, pero si usted es de los que comen alitas más picantes, ¡puede echarles salsa búfalo!

Una libra de alitas tarda unos 30 minutos en cocinarse en la freidora de aire. Las alitas se cocinan mejor en dos etapas. En primer lugar, cocínelas a una temperatura más baja para eliminar lentamente parte de la grasa de la piel y conservar la humedad del pollo. Luego, termine de cocinar las alitas a una temperatura más alta para que la piel quede crujiente y tenga ese acabado recién salido de la freidora. Esta receta requiere que se cocinen 2 libras de alitas en dos tandas, para que pueda devorar la primera tanda y luego volver a por las segundas.

Cuánto tiempo hay que freír alitas de pollo a 400

¡Las mejores alitas de pollo SUPER CRISTAS cocinadas en la freidora de aire (¡SIN ACEITE!) de 3 maneras (Búfalo, Barbacoa con miel y Parmesano con ajo) en sólo 30 minutos!  La freidora de aire ha hecho posible comer sano y rápido sin comprometer el sabor o la textura. Una de mis cosas favoritas (aparte de las papas fritas) para hacer en la freidora de aire son las alitas de pollo. Las alitas de pollo fritas al aire hacen las alitas más crujientes sin necesidad de aceite. Los únicos ingredientes que se necesitan son alitas de pollo, polvo de hornear y sal y pimienta. Puedes comer las alitas tal cual, sin salsa, y mezclarlas con tu salsa favorita. Hoy voy a compartir 3 salsas rápidas para alitas que puede hacer mientras las alitas se cocinan en la freidora de aire.  Para empezar, corte y seque sus alitas (con una toalla de papel si es necesario) completamente. Las alas secas darán una textura crujiente. Después de que las alas estén secas. Mételas en polvo de hornear junto con una pizca de sal y pimienta. Si lo desea, puede ser creativo y sazonar el pollo con su mezcla de especias favorita.

A continuación, colóquelas en la freidora de aire (preferiblemente en una rejilla) y fríalas hasta que estén crujientes (consulte el recuadro de la receta a continuación para obtener más detalles).    Como puede ver, las alas están SUPER crujientes y se les hace la boca agua.  En este punto, puedes servir las alitas tal cual o mezclarlas con una salsa para alitas.  Ahora vamos a la parte divertida, ¡las salsas! La primera es la salsa búfalo, la segunda opción es una salsa bbq con miel y la tercera es una capa de parmesano al ajo. si hacer las cosas desde cero no es lo tuyo, ¡simplemente echa las alitas en una salsa para alitas comprada en la tienda!