Como hacer lomo con salsa de champiñones

Como hacer lomo con salsa de champiñones

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Este suculento solomillo de ternera con una lujosa salsa cremosa de champiñones hecha a mano es la combinación perfecta, ideal para cualquier comida casera para una ocasión especial que es realmente sencilla de hacer y sin complicaciones. Además, se tarda menos de 1 hora en preparar y cocinar toda la comida. No hay nada más elegante y delicioso para servir a la familia y los amigos. La receta de solomillo de ternera es fácil de asar en el horno después de una rápida cocción y con un simple condimento de ajo, sal y pimienta. Siéntete libre de sazonar con tu mezcla de condimentos o aliños favoritos, pero no tanto como para que sobrepase la fantástica salsa de champiñones. Sírvelo con mi puré de patatas cremoso simple y una deliciosa ensalada y tendrás la comida perfecta.

El lomo es el corte más tierno de la carne, prácticamente se deshace en la boca. De aquí se obtiene el filet mignon, que se hace con la punta del extremo puntiagudo del lomo. También hay muy poca grasa en el lomo, lo que lo convierte en un corte muy magro. Al ser la carne más tierna, su precio es acorde y puede ser bastante caro. Por eso la llamamos la carne de las “ocasiones especiales” y por eso querrá asegurarse de cocinarla bien. Merece la pena cada céntimo y las sobras se pueden reutilizar fácilmente en una sopa fabulosa, siendo mi favorita mi sopa de carne de imitación de pho o cortada en rodajas y añadida a mi clásico y sencillo Stroganoff de ternera, que está muy bien hecho a la plancha y en rodajas y servido con huevos fritos o incluso en burritos o tacos. Todos los detalles de almacenamiento y congelación se encuentran en las notas de la receta. La receta es sencilla y todo lo que necesitarás es un buen termómetro, una sartén o molde para hornear, hilo de cocina si lo vas a atar tú mismo y un buen y afilado cuchillo para trinchar.

  Como hacer espaguetis con salsa

Solomillo de ternera con salsa de vino de setas

Delicioso y fácil. Lo hice para mí y para mi marido, por lo que tuve que ajustar el tiempo de cocción ya que tenía un corte más pequeño (¡y no hay que pasarse de cocción!) Utilicé jerez porque era lo que tenía a mano, pero imagino que estaría aún mejor con vino tinto.

Una receta estupenda y fácil de hacer. La hice para la cena de Nochevieja con amigos – seis en total. Pero, ayudó que compré el mejor corte de carne que pude encontrar en el supermercado (Kroger premium AA) y a todos les encantó. La salsa de champiñones al oporto estaba genial, todos vinieron a por más pero no quedó mucha carne ya que me costó 50$. Se sirvió con un plato de zanahoria asada, chirivía y patatas. Cociné parcialmente las verduras a 350 grados durante 30 minutos, las saqué y puse la carne y la cociné durante el tiempo ligeramente más largo y luego, mientras descansaba, volví a poner las verduras para terminar. Fue genial y simple – lo haría de nuevo, pero la clave es comprar simplemente el mejor corte de lomo que pueda pagar. La clave es comprar el mejor corte de lomo que se pueda pagar.

Solomillo de ternera asado con salsa de setas

Ya sea el día de San Valentín o cualquier otro día, esta es una cena romántica para dos. El día de San Valentín, pruebe a cortar algunas verduras en forma de corazón utilizando un pequeño cortapastas con forma de corazón y las verduras que prefiera: calabaza, zanahoria, nabo blanco, son todas fáciles de utilizar para este tipo de preparación de verduras. Simplemente corte la verdura (utilice una mandolina japonesa si tiene una) de aproximadamente un octavo de grosor. Escaldar en agua hirviendo con sal durante 60 segundos. Retirar, enfriar inmediatamente y cortar las verduras en forma de corazón. Es mucho más fácil cortar las verduras con un cortador en forma de corazón cuando se han escaldado. Se saltean en un poco de mantequilla derretida en una sartén antiadherente durante un par de minutos. Salpimentar, espolvorear con perejil picado y colocar en el plato.

  Como hacer cocochas en salsa verde

“Para el día de San Valentín o cualquier otro día, esto es una cena romántica para dos. El día de San Valentín, prueba a cortar algunas verduras en forma de corazón utilizando un pequeño cortapastas con forma de corazón y las verduras que elijas: calabaza, zanahoria, nabo blanco, son todas fáciles de utilizar para este tipo de preparación de verduras. Simplemente corte la verdura (utilice una mandolina japonesa si tiene una) de aproximadamente un octavo de grosor. Escaldar en agua hirviendo con sal durante 60 segundos. Retirar, enfriar inmediatamente y cortar las verduras en forma de corazón. Es mucho más fácil cortar las verduras con un cortador en forma de corazón cuando se han escaldado. Se saltean en un poco de mantequilla derretida en una sartén antiadherente durante un par de minutos. Sazona con sal y pimienta, espolvorea con perejil picado y colócalas en el plato”.

Salsa de setas e higos

¡Hola amigos! ¿Qué os parece una receta rápida y sabrosa de Solomillo de cerdo con salsa cremosa de setas? Este lomo de cerdo con salsa cremosa de champiñones es un favorito de la familia y hago esta cena de cerdo y champiñones con bastante frecuencia. Bueno, ¡no tan a menudo! Al menos no según las expectativas de Pasta. ¡Ella hubiera estado feliz de tenerlo por lo menos una vez a la semana!

  Como hacer salsa para churrasco

Apenas se tardan 45 minutos en hacer este delicioso solomillo de cerdo a la parrilla con salsa de setas. La receta es sencilla, en cuanto al sabor, esta cena de cerdo es brillante y llena. Todo ello teniendo en cuenta que se utiliza un lomo de buena calidad. El lomo es mi porción favorita del cerdo junto con la panza. No soy una persona de grasa de cerdo a menos que esté saboreando una buena panza de cerdo cocinada a fuego lento. Prefiero los trozos tiernos de cerdo, preferiblemente sin grasa. El lomo me sirve. Lo único que importa es el tiempo de cocción al manipular el lomo. A continuación hablaré brevemente de ello.

A la pasta le encanta el cerdo. ¡Recibo una o dos peticiones al menos dos o tres veces al mes de algo de ella! Teniendo en cuenta la cantidad de salchichas que consume o el número de veces que come bacon, intento restringir el número de raciones a 2-3 veces al mes para el plato principal.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.