Como hacer guisantes congelados en salsa

Receta de guisantes congelados

Sé que a todos ustedes les gusta una guarnición rápida de verduras tanto como a mí. Me encanta esta receta fácil de guisantes congelados porque es rápida y requiere muy poco trabajo. Además, ¡está deliciosa! Aprender a cocinar los guisantes congelados para que terminen sabrosos y no blandos es súper fácil.

No. No para esta receta. Esta receta es ultra fácil {mi favorita de todos los tiempos en la cocina, especialmente cuando se trata de verduras} y puedes simplemente echarlos congelados. Los guisantes congelados se descongelarán en un abrir y cerrar de ojos y el uso de los guisantes congelados no cambiará el resultado de la receta.

Puedes utilizar este método para cocinar los guisantes congelados en una cacerola o en una sartén. Yo he utilizado ambos y funciona muy bien. El líquido que añadas a los guisantes congelados se reducirá más rápidamente {esto es lo que quieres} en una sartén, pero si no tienes una no te estreses.

Parece un poco contradictorio añadir agua cuando el objetivo es reducirla casi por completo, pero el agua descongela y cocina los guisantes, es un paso importante para esta receta. La cantidad de agua que utilices también va a ser importante: es lo que ayuda a que los guisantes congelados se mantengan firmes y no blandos.

Cocinar guisantes congelados en el microondas

El puré de guisantes es uno de los favoritos de los restaurantes de alta cocina, ya que le da un toque de color vibrante al plato, sirve como guarnición y como salsa, y tiene un sabor dulce que combina muy bien con casi todas las proteínas.

Ahora bien, sé que el plato de hoy no es una ensalada como tal, pero está hecho con verduras (¡los guisantes cuentan!). Y también es un plato de acompañamiento excepcionalmente bueno para la Costilla de Cordero que acabo de publicar, ¡así que declaro que califica!

También creo que es una excelente opción de guarnición para asados y otros grandes centros de mesa que hacen su aparición durante la temporada festiva. Me encanta cómo aporta un gran toque de color a cualquier mesa. Además, es algo diferente al habitual puré de patatas, ¿verdad?

Para hacer el puré de guisantes como es debido, como hacen los restaurantes de alta cocina, hay que empezar por saltear el ajo y los escualos en mantequilla antes de añadir los guisantes y el caldo. Este pequeño paso adicional marca la diferencia. Hace que el puré de guisantes tenga un sabor de lujo.

La razón por la que comparto esta receta es porque es una guarnición/salsa sugerida para un costillar de cordero empanado al romero que acabo de compartir. Para darle un toque propiamente británico, se puede añadir un poco de menta picada al puré, como una interpretación moderna y mucho más atractiva de la tradicional salsa de menta con cordero.

Salsa de guisantes para pasta

Los guisantes congelados son fáciles de cocinar y eliminan la molestia de desgranar cien vainas de guisantes frescos para un plato sencillo. Servidos solos como guarnición o como parte de pastas o sopas, los guisantes congelados son un complemento sencillo y saludable para cualquier comida.

Resumen del artículoPara cocer los guisantes congelados en el fuego, pon a hervir de 3 a 4 tazas de agua en una cacerola mediana. Vierte con cuidado los guisantes de la bolsa en el agua hirviendo. Remuévelos suavemente y deja que los guisantes hiervan, sin tapar, durante 2-3 minutos. Una vez cocidos, escurra el agua de los guisantes y sazone los guisantes al gusto con mantequilla, sal y pimienta. Si prefieres cocinar los guisantes en el microondas, ¡sigue leyendo!

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×Inicio ” Todas las recetasSaltar a la recetaEs fácil convertir una bolsa de guisantes congelados en una guarnición rápida y sabrosa. Empieza con una bolsa de guisantes congelados, saltea una cebolla en un poco de mantequilla y cocina los guisantes durante unos minutos y ¡ya está!

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer que una bolsa de guisantes congelados sepa mejor, esta es la receta para ti. Al igual que mi receta de judías verdes congeladas, esta receta fácil parte de una bolsa de guisantes congelados y los hace sabrosos en menos de 10 minutos. ¿Cómo se hace? Es muy fácil. Basta con descongelar los guisantes y añadir un poco de mantequilla y cebollas cocidas.