Como hacer salsa castellana

Receta de Sopa de Ajo – Sopa de Pan y Ajo

Hola, soy Katy, una bloguera británica que ahora vive en la Costa Blanca, España. Desde las increíbles playas, las hermosas cordilleras, los impresionantes pueblos y ciudades y los animados bares y restaurantes, hay mucho que hacer aquí. Cada día es un buen día aquí en España.Con el producto que compresSuscríbete a nuestra lista de correo para recibir las nuevas actualizaciones!Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur.

PAELLA LEONESAMay 20, 2021Deja tu respuesta Cancelar respuestaTu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados *Comentario *Nombre * Correo electrónico * Sitio web Guarda mi nombre, correo electrónico y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.

Sopa de ajo castellana por Cocina Española

Desde 100 millones de kilómetros de distancia, el Mars Curiosity Rover toma una foto del planeta Tierra.    Allí es sólo un pequeño punto en el espacio.    La leyenda de la foto dice ~ Prepárate para sentirte pequeño.    ¡Qué insignificante parece la Tierra desde tan lejos!    Creo que es bueno recordar nuestra pequeñez en medio de la infinitud que es, pero qué sensación tan diferente tenemos de la tierra cuando nuestra perspectiva es estar de pie en la playa mirando el mar o viendo un amanecer desde alguna magnífica cima de montaña.    Nosotros, como individuos, seguimos sintiéndonos pequeños, pero con la sensación de lo grandiosa que es la tierra.    Así que es posible ser insignificante y grande al mismo tiempo.    Este pensamiento me hace feliz por alguna razón.    Creo que puede aplicarse a muchas cosas y a las propias personas.    Lo que parece insignificante desde lejos o en medio de tantas otras cosas puede ser tan maravilloso cuando se acerca.

Hoy he hecho Sopa Castellana o Sopa de Ajo con Huevos.    Esta es una sopa nacida de la pobreza y la conveniencia.    Los pastores castellanos crearon este plato cuando tenían que recorrer largas distancias y necesitaban un plato que les calentara en las frías noches de invierno y les diera energía. Desde lejos puede parecer que no es nada especial, sólo caldo, pan viejo, pimentón, ajo, aceite de oliva y huevos, pero acérquese.    Esta sopa es increíblemente satisfactoria y saludable.    La liberación de la yema cremosa en el caldo crea un sabor rico y a la vez casero que descansa fácilmente en la boca y en el vientre.

Receta de leche frita dulce al estilo español (¡de un español!)

La Castellana es un pequeño restaurante situado en uno de los paisajes más impresionantes de la Toscana, sumergido en las verdes colinas del corazón del Chianti Classico, a medio camino entre Florencia y Siena. Para ser más precisos, se encuentra en la pequeña ciudad medieval de Montefioralle. La Castellana es un restaurante familiar y orientado al cliente, con pocas mesas y una cocina fina hecha de pasión, tradición, sabor simple y genuino. Todo lo que servimos se prepara con ingredientes frescos y de temporada de la cocina toscana.

A lo largo de la Edad Media, fue uno de los centros militares y administrativos de la zona: los primeros documentos que mencionan Montefioralle datan del año al 1085 y se refieren a la familia Ricasoli, Benci, Gherardini y Vespucci. Hasta 1630, el nombre del pueblo era Monteficalle.

Entre los edificios de Montefioralle, se supone que una de las casas es propiedad del viajero florentino Amerigo Vespucci. Otras importantes son la que lleva el escudo de Bigallo y la iglesia de Santo Stefano. El pueblo y sus alrededores son el lugar ideal para dar un paseo antes o después de visitar nuestro restaurante.

La cocina imperfecta

Civita Castellana fue colonizada durante la Edad de Hierro por los Falisci, que la llamaban Falerii. Ya era importante hace 3.000 años, protegida de los invasores por su posición elevada y el arroyo y los acantilados que la rodeaban. Los romanos derrotaron a los falisci en el 396 a.C. y volvieron a hacerlo en el 241 a.C. tras una revuelta de los lugareños, que tuvieron que construir una nueva ciudad, menos defendible, a unos 5 km de distancia. Ésta se conoce como Falerii Novi (véase “Ir a continuación”).

La ciudad original fue repoblada a principios de la Edad Media porque ofrecía mayor protección, y el nuevo nombre de Civita Castellana se mencionó por primera vez en 994. En los siglos siguientes la ciudad floreció.

Civita Castellana se encuentra a unos 60 kilómetros al norte de Roma. En coche, desde la carretera de circunvalación de Roma, la GRA, hay que tomar la SS2bis (conocida como Cassia bis o Cassia Veientana) hasta Gabelletta y luego la SS311 en dirección a Nepi. También se puede llegar a Civita Castellana con el ferrocarril estatal italiano desde las estaciones de Tuburtina/Trastevere (no Stazione Termini) hasta Civita Castellana/Magliano Sabina. Localmente, esta estación se conoce como Borghetto por la frazione de Civita en la que se encuentra. La compañía local de autobuses, Vitertur, opera un servicio para los viajeros al centro de Civita. Los billetes se pueden comprar en cualquiera de los bares de esa estación por la suma de un euro. El servicio de MetRoma desde Piazzale Flaminio se limita a las horas punta de los viajeros y tarda unos 90 minutos en llegar a CC. La última media hora es impresionantemente bella, pero el viaje en general es más largo de lo que debería ser si la vía se duplicara o si la línea no se hubiera hecho para tomar la ruta escénica alrededor del Monte Soratte hace 100 años. La compañía local de autobuses, COTRAL, conecta la estación de Saxa Rubra con CC a través de la Flaminia y a veces también es un servicio penosamente lento. Los billetes diarios cuestan 9 euros ida y vuelta (biglietto giornaliero) y pueden utilizarse en el ferrocarril estatal, el autobús Cotral y el servicio Metroma (así como en toda Roma si se parte de CC).