Como hacer sajta de pollo

Arroz con queso boliviano

Fue hace 7 años cuando llegué a Israel y lo primero que me preguntó mi empleadora cuando llegué a ella fue: “¿Sabes cocinar?”. Y yo dije… “¡muy bien!”. Luego me dijo que sólo hay 2 cosas en este mundo que le gusta comer, Sopa de pollo y Schnitzel. Y yo estaba como “¿Qué demonios es el SCHNITZEL?”

No es otra cosa que pechuga de pollo dorada y crujiente frita. Originalmente se llamaba Wiener Schnitzel, una cocina tradicional vienesa hecha con escalopes de ternera recubiertos de harina, huevos y pan rallado. Pero se hizo popular en Israel cuando los judíos europeos empezaron a emigrar aquí. La receta evolucionó y la gente acabó aprendiendo a amar el schnitzel de pollo, pescado y pavo en lugar del de ternera.

Hoy en día, es raro encontrar un restaurante en Israel que no incluya el schnitzel de pollo en su menú. Es tan popular que ni siquiera se puede encontrar un solo cuidador extranjero que no sepa preparar uno. Incluso en los supermercados, cuando se quiere comprar pechugas de pollo, se suele pedir “un kilo de schnitzel” en lugar de “un kilo de pechugas de pollo”. Suelen venir ya machacadas y lo suficientemente finas como para rebozarlas y freírlas. Sin embargo, hay muchos métodos para hacer Schnitzel de pollo. La mayoría de los restaurantes siguen la forma Kosher de hacerlo. Los no tan judíos (como yo) lo hacen de la otra manera. Pero sea como sea, el Schnitzel de Pollo es una de las mejores formas de cocinar las pechugas de pollo. Es jugoso, crujiente, se combina perfectamente con las patatas fritas y, por supuesto, a los niños les encanta. Es más parecido a los nuggets de pollo pero mucho más grande y plano.

Receta de sajta de pollo

Mi suegra estuvo de visita desde Bolivia hace unas semanas. A mis hijos les encantó que su abuela jugara con ellos y pasara tiempo de calidad en persona en lugar de por Facetime. Le pedí a mi suegra que me enseñara otra receta boliviana, pero había tantas recetas y tan poco tiempo. Ella miró mi libro de recetas y dijo que cocináramos Picante de Pollo, porque lo hago de forma ligeramente diferente a la mayoría. Esa fue la elección perfecta, puedo cocinar nuevos platos con la ayuda de mi marido o con la ayuda de un libro de cocina pero esta era una receta familiar especial que no está escrita en ningún sitio.

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El Picante de Pollo es un plato tradicional boliviano que tiene muchas versiones. Esta es una de las que se usan en la familia de mi marido. Picante significa picante y Pollo significa Pollo en español. Sin embargo, cuando le pregunté a mi esposo si podía traducir esta receta como Pollo Picante Boliviano, mi esposo dijo que esa no sería la traducción correcta. El pollo se cocina sin picante y luego se pone en una salsa picante, por lo que realmente debería ser Pollo en salsa picante.

Majadito

La pasta es uno de los platos internacionales más populares del mundo. Siendo la invención de la cocina italiana, comenzó a extenderse por Europa en el siglo XII desde Sicilia, y en los siglos XVIII y XIX ganó admiradores en todos los continentes. Ahora se llama pasta tanto a las pastas italianas hechas con harina de variedades de trigo duro como a otros tipos de platos relacionados. La pasta se prepara con una gran variedad de salsas y se sirve con carne, queso, verduras y marisco.

No existe una única clasificación de la pasta italiana. Aparecen algunas variantes y desaparecen otras que gustan menos. Por lo demás, hay un principio invariable: toda la pasta se divide en pasta fresca, que se utiliza el mismo día de su elaboración, y pasta seca, que se destina a su almacenamiento a largo plazo.

Además, la pasta se distingue por la forma y la composición de la masa: espaguetis (productos largos en forma de hilos finos); bucatini (espaguetis con un agujero en el interior); lasaña (piezas planas de masa); fettuccine (placas anchas y largas); farfalle (pasta en forma de mariposa); ñoquis (conchas hechas con una mezcla de harina, requesón y patatas); raviolis (sobre relleno, “bolas de masa italiana”) y muchos otros.

Majadito santa cruz

Este maravilloso plato que existe entre la cocina peruana y boliviana es la preparación del Picante de Pollo. Una exquisita comida a base de pollo que ha pasado entre generaciones desde hace mucho tiempo y que a su vez es un plato principal que se puede utilizar para ocasiones especiales. ¿Quieres saber más sobre él? ¡Vamos a cocinar!

Para hacer esta receta de pollo picante peruano, se utilizarán algunos ingredientes necesarios y otros que varían entre recetas o incluso entre países. Se necesita dedicación porque no es una receta tan rápida de hacer, sin embargo, el esfuerzo valdrá la pena.

El picante de pollo es un exquisito plato de origen boliviano que con el paso de las generaciones y los años llegó al Perú. Al llegar a nuestra tierra, poco a poco, esta preparación se convirtió en parte importante de nuestros días; utilizándolo como plato para momentos importantes como aniversarios y fechas de alta relevancia personal o familiar.

Este plato ha tenido tantas variaciones que incluso se prepara en algunas zonas del Perú con carne. Además, comercialmente, su exquisita preparación se lleva a la zona montañosa de Argentina, donde es muy popular, y al oeste de Bolivia. Es aquí donde se considera un plato tradicional y su nombre cambia a pollo sajta .