Como hacer salsa para pollo frito

Salsa de suero de leche para el pollo

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas coreanas / Pollo frito coreanoPollo frito coreano: la MEJOR receta de pollo frito coreano que proporciona un pollo frito crujiente en salsa Gochujang picante, sabrosa y dulce. ¡Tan crujiente y delicioso!

Me gusta el pollo frito, todo tipo de pollo frito. No hay nada que no me guste del pollo rebozado, crujiente y frito hasta alcanzar la perfección. Cada bocado está repleto del sabor natural y jugoso del pollo.

Aunque me encanta el pollo frito al estilo americano, mi verdadero amor es el pollo frito asiático, como este pollo frito al estilo coreano, picante, sabroso y absolutamente para chuparse los dedos, rociado con la clásica pasta de pimiento rojo coreano “gochujang”.

El gochujang es la pasta de pimiento rojo coreano. Es el ingrediente más importante en las recetas coreanas. Se utiliza como salsa y adobo en muchas comidas coreanas y da el icónico color rojo a muchos platos. No se puede hacer auténtico pollo frito coreano sin gochujang.

Salsa de suero de leche para el pollo frito

Dulce y ácida, esta sabrosa salsa para mojar es perfecta para mojar los dedos de pollo, los nuggets o cualquier otra comida para comer con los dedos a la que le venga bien un poco de sabor extra. Evite el autoservicio y prepare esta salsa en casa.

La mejor salsa para mojar es cremosa, dulce y ácida, y sólo se tarda 5 minutos en hacerla. Esta sabrosa salsa a base de mayonesa sirve para mojar casi cualquier cosa, desde pollo hasta patatas fritas, e incluso pepinillos fritos.

Principalmente dulce y picante, esta receta sólo tiene un poco de picante. ¿Quiere más picante? Puede añadir más salsa picante para obtener una salsa más picante. Ten en cuenta que el Worcestershire es fuerte, y probablemente no quieras añadir más de ½ cucharadita, o dominará los otros sabores.

Aunque sólo se tarda 5 minutos en hacerla, también es fácil preparar la salsa con varios días de antelación. Si prepara la salsa con antelación, tape el recipiente o coloque un trozo de papel de plástico en la superficie de la salsa para evitar que se forme una piel en la parte superior.

Receta de salsa de pollo frito coreano

Hay un establecimiento de comida rápida del sur conocido por sus chuletas de pollo y su salsa picante para mojar, que es básicamente su versión de la salsa Comeback, una salsa picante a base de mayonesa que se sirve a menudo aquí en el sur con muchos platos, especialmente los que están fritos. Se llama salsa Comeback por una razón. Te hace volver. Tiene algún tipo de poder perverso, o algo así. Siempre pedimos un extra o dos de la salsa especial cuando pedimos esas sabrosas terneras. La salsa es muy sabrosa, por no decir otra cosa, y está bien servida con casi cualquier cosa, desde pasteles de guisantes negros, hasta gambas, pepinillos fritos, y probablemente incluso haría comestible la piel de los zapatos. Personalmente, me gusta mojar judías verdes salteadas en ella. Es delicioso, todos.

Decidí hacer nuestro propio brebaje de salsa de regreso para que sólo tengamos que ir hasta la nevera para conseguirla en lugar de ir a un autoservicio. He hecho varias versiones a lo largo de los años, pero esta vez me tomé el tiempo de escribir los ingredientes y las proporciones para esta receta. Es un poco más picante, pero igual de adictivo, tal vez incluso más, que la inspiración original de la carretera. La cantidad de picante puede ajustarse según las preferencias. Si no le gusta la versión picante, puede reducir la cantidad de salsa picante que se indica en la receta.

Salsa de pollo crujiente

No se puede negar que hacer pollo frito en casa puede ser una tarea. Es una tarea que a veces merece la pena, pero que a menudo es mejor dejarla en manos de los profesionales. Si tienes la suerte de tener un local de pollo frito, mejor que mejor. Nosotros estamos bastante contentos con el pollo frito de Popeye’s (sobre todo si lo vuelves a freír en casa).

Para abordar estas cuestiones en el Fun Food Friday de esta semana (en anteriores FFF, nos hemos metido con hamburguesas y coberturas de palomitas), hemos elaborado siete recetas para siete salsas diferentes, cada una de ellas con siete ingredientes o menos, diseñadas para ser preparadas en siete minutos o menos sin absolutamente ninguna cocción.

Las recetas abarcan toda la gama, desde un sencillo rancho de suero de leche hasta una salsa barbacoa dulce y picante al estilo tailandés, pasando por un clon de la desaparecida salsa Delta, que antes pertenecía a la cadena Popeye’s y que ahora sólo está disponible en esa gran estación de salsas para pollos en el cielo (y en la cocina de tu casa, claro).