Como hacer salsa al whisky

Salsa de whisky para el budín de pan

Derrita la mantequilla en un cazo y bata todos los demás ingredientes excepto la vainilla y el whisky; llévelos a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese. Retirar del fuego, añadir la vainilla y el whisky, batir y rociar sobre las porciones individuales de budín de pan caliente, mostradas arriba.

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Salsa de whisky para el postre

Para aquellos que deben salsear su filete pero no están dispuestos a sacrificar su buen vino, esta receta es increíble. Me atrevería a decir que igualará, si no rivalizará, con las ofertas de su restaurante favorito.

En mi receta se utiliza pimienta negra molida, pero también me gusta utilizar granos de pimienta picados como alternativa. Además, sustituir el romero por semillas de hinojo tostadas funciona muy bien. El tiempo de cocción es aproximado.

“Para aquellos que deben salsear su filete pero no están dispuestos a sacrificar su buen vino, esta receta es increíble. Me atrevería a decir que igualará, si no rivalizará, con las ofertas de su restaurante favorito.

En mi receta se utiliza pimienta negra molida, pero también me gusta utilizar granos de pimienta picados como alternativa. Además, sustituir el romero por semillas de hinojo tostadas funciona muy bien. El tiempo de cocción es aproximado”.

Cómo hacer una salsa de whisky para el pollo

¿Alguna vez una comida está completa sin rociar una salsa cremosa de ensueño por encima? Quiero decir, no en este blog, y si eres un habitual de este blog, ya lo sabes. En cualquier caso, ¿salsa cremosa al whisky? Sígueme…

De entrada, voy a decirlo: no me gusta beber whisky. Sin embargo, en el contexto de una salsa cremosa estoy absolutamente abajo. El whisky tiene un calor de fondo magnífico que se suaviza a través de la rica salsa cremosa de forma maravillosa, sin que te moleste.

No soy un experto en whisky, pero he utilizado una variedad de diferentes whiskies para esta receta en el pasado y me cuesta distinguir la diferencia. Sólo está ahí para ofrecer un sabor de fondo suave, ya que la mayor parte del alcohol se quema de todos modos, así que definitivamente no se rompa el banco al elegir.

En muchas recetas de salsa de whisky se indica que se encienda el whisky una vez añadido a la sartén. Aunque esto quema el alcohol más rápidamente y ayuda a crear una salsa más brillante, la diferencia no es enorme. En cambio, en este caso sólo tendrá que cocer a fuego lento y reducir el whisky para quemar el alcohol.

Receta de salsa de whisky para bistec

Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El material sin fuente puede ser cuestionado y eliminado.Buscar fuentes:  “Salsa de whisky” – noticias – periódicos – libros – erudito – JSTOR (septiembre de 2013) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

La salsa de whisky es una salsa de la cocina escocesa que se ha popularizado a nivel mundial. Se elabora vertiendo una cantidad de whisky en una cacerola, a la que se le prende fuego para que la salsa no sea demasiado amarga. Se añade nata líquida sin dejar de remover. A continuación, se reduce el fuego para que la salsa pueda espesar y, por último, se añaden condimentos como la sal y la pimienta[1] A pesar de que se han utilizado diversos tipos de alcohol para elaborar salsas durante siglos, la falta de documentación sobre la salsa de whisky parece indicar que se trata de una invención relativamente moderna. Sin embargo, la documentación del whisky en la cocina salada se remonta al menos a la época victoriana, donde su uso en las comidas está documentado en el famoso libro de cocina de Isabella Beeton, Mrs Beeton’s Book of Household Management[2] En los últimos tiempos, la salsa de whisky y las salsas barbacoa se han combinado, para crear salsas barbacoa de whisky como las de Jim Beam y Jack Daniel’s. Debido a la naturaleza claramente escocesa de la salsa, las recetas que incluyen salsa de whisky se han popularizado como platos que se comen en la cena de Burns junto con el plato principal tradicional de Haggis.