Como hacer pollo cocido para dieta

Pollo crujiente saludable

Pon a prueba tus habilidades con nuestra receta de Pollo tikka con ensalada de tomates cherry y pepinos. O, para obtener más sabor sin tener que preparar un adobo, prueba a exprimir el zumo de medio limón sobre el pollo cuando lo des vuelta.

Marinar el pollo con un poco de aceite de oliva, ajo, limón y hierbas. Alternativamente, si el tiempo es esencial, cubra el pollo con un ligero chorro de aceite de oliva y sazone con una pizca de sal marina, si lo desea. Añadir el aceite a la carne en lugar de a la sartén evita que el pollo se pegue y también reduce la cantidad de aceite que hay que utilizar.

Calentar una sartén antiadherente o una parrilla eléctrica a fuego alto hasta que esté caliente. Añade el pollo y ásalo durante 2-3 minutos. Si has marinado el pollo, báñalo (lo que significa pincelar la carne con la marinada) mientras se cocina.

Cuando el pollo esté medio cocido, es decir, cuando el lado que está en contacto con la parrilla esté ligeramente dorado, gire el pollo y cocínelo otros 2 minutos por el otro lado. Presione el pollo para comprobar que está cocido. Cuando esté cocido, el pollo debe estar firme al tacto. Si está blando y elástico, no está totalmente cocido.

Recetas de pollo bajas en calorías

El pollo dietético con verduras combina la facilidad de las pechugas de pollo congeladas con los beneficios nutricionales de las verduras frescas. Lo que me gusta de esta receta fácil es que las pequeñas diferencias en la elección de los condimentos pueden crear una variedad de sabores sin comprometer los requisitos básicos de mi dieta. La receta básica lleva albahaca, pero se puede sustituir fácilmente por salsa de soja ligera y algunas castañas de agua en rodajas para darle un sabor chino. Se puede servir sobre arroz o fideos, pero está muy bien tal cual.

“El pollo dietético con verduras combina la facilidad de las pechugas de pollo congeladas con los beneficios nutricionales de las verduras frescas. Lo que me gusta de esta sencilla receta es que las pequeñas diferencias en la elección de los condimentos pueden crear una variedad de sabores sin comprometer los requisitos básicos de mi dieta. La receta básica lleva albahaca, pero se puede sustituir fácilmente por salsa de soja ligera y algunas castañas de agua en rodajas para darle un sabor chino. Se puede servir sobre arroz o fideos, pero está muy bien tal cual”.

Recetas de pechuga de pollo

El pollo, una buena fuente de proteínas, es mejor cuando se asa en el horno o se saltea con tus verduras favoritas. Ten en cuenta que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol.Piotr Rzeszutek/Shutterstock

Todos los martes respondo a una pregunta sobre alimentación o nutrición en el periódico estudiantil de la Universidad de Nueva York, el Washington Square News. Mi trato con la editora de comedor es que ella envía una pregunta a la semana y yo hago lo mejor que puedo con ella. Las preguntas reflejan el tipo de cosas que los estudiantes de la NYU quieren saber.

Esta semana, la pregunta es sobre cómo cocinar el pollo: ¿Cuáles son las formas más baratas y saludables para que los estudiantes compren y cocinen el pollo? ¿Cuáles son las diferencias de salud entre la pechuga de pollo, las patas, etc.? El pollo es una buena fuente de proteínas y otros nutrientes. La mayoría de las diferencias nutricionales entre una parte y otra son demasiado pequeñas como para molestarse en mencionarlas. La única diferencia útil es que la carne oscura tiene un poco más de grasa saturada y colesterol que la carne blanca. Aun así, la mayor parte de la grasa del pollo está en la piel. ¿Te preocupa la grasa? Quita la piel.

Comentarios

En verano, hay tantas recetas de pollo a la parrilla que probablemente podrías cocinar una cada noche y no aburrirte nunca. Tanto si te gusta el pollo a la parrilla sin más que sal y pimienta, como si te gusta el pollo jugoso a la parrilla sobre un lecho de verduras asadas o los trozos pequeños ensartados en brochetas al estilo kebab para compartirlos fácilmente, tenemos una receta para ti. Cocine los favoritos del público, como los muslos glaseados y brillantes, las alitas dulces y pegajosas o las pechugas deshuesadas y picantes cubiertas de pimentón. Pruebe a asar un ave entera -es tan fácil como asarla- y disfrute de las sobras toda la semana en saludables ensaladas, cuencos de cereales, tacos y mucho más. Los sabores con los que se puede combinar esta versátil proteína son infinitos: desde el limón brillante y cítrico o el pesto hasta la salsa barbacoa dulce y ahumada. Pruebe a dejarlo en una marinada generosamente sazonada antes de encender la parrilla. Sabrá lo delicioso que es en cada bocado. ¿No tienes tanto tiempo? No hay problema. Simplemente rocía el pollo mientras se asa con salsa comprada en la tienda para obtener un gran sabor con poco esfuerzo.Si quieres cambiar tus comidas de la semana con más ideas para complacer a la gente, echa un vistazo a nuestras cenas de pollo saludables y recetas de cenas fáciles.