Como hacer crepes de pollo

Como hacer crepes de pollo

Crepes de pollo a la barbacoa

¿Quiere darse un capricho con una increíble crepe salada? Estas crepes saladas de pollo a la crema tienen su nombre. Un relleno de pollo con queso cremoso, queso mozzarella y espinacas envuelve unas crepes perfectamente finas y crujientes. ¡Esto te hará entrar en calor!

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Receta de crepes de pollo a la francesa

Poner una pizca de mantequilla en una sartén para crepes o tortillas. Caliente la sartén a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla esté derretida, utilice una espátula para frotarla uniformemente por toda la sartén. Esto crea una superficie agradable y antiadherente de una sartén sin teflón.

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Vierta un cuarto de taza de masa en el centro de la sartén. Gire la sartén para extender la masa en un círculo uniforme alrededor de la sartén. Cocine durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que los bordes se suelten y comiencen a levantarse. Déle la vuelta a la crepe y cocínela durante 20-30 segundos por el otro lado.

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Crepes de pollo por la mañana

Las crepes son sencillas. Son comida de comedor. Son lo que se hace un domingo por la mañana con los niños. Los crepes son elegantes. Son comida de restaurante francés. Son lo que preparas una vez a la semana después de tus vacaciones en París porque quieres revivir algunos recuerdos agradables.

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Esta dicotomía siempre me ha parecido muy, muy extraña, porque el hecho es que los crepes no son difíciles de hacer; de hecho, son mucho más fáciles de hacer que las tortitas. Debe estar en el nombre, así que vamos a llamarlos “crepes delgados” para simplificar.

Las tortitas delgadas utilizan menos ingredientes (y ningún ingrediente, como el suero de leche, que no tenga ya a mano). Requieren menos cuencos y herramientas que ensuciar y lavar, y son mucho más rápidas de hacer. Es más fácil adaptarlas a rellenos dulces o salados, por lo que son ideales para el desayuno o la cena, y lo mejor de todo es que se pueden hacer crepes con antelación, incluso unos días, sin perder calidad.

La única parte intimidante de hacer crepes es extender la masa lo suficientemente fina en la sartén y, por supuesto, eso es algo que requiere un poco de práctica. La buena noticia es que aunque tus primeros crepes tengan bultos y protuberancias extrañas o no sean delgados como un papel, seguirán siendo muy comestibles y deliciosos.

Crepes fáciles de pollo y champiñones

He mirado todas las demás recetas de crepes de pollo y la mía no es como las demás. Encontré esta receta en el viejo libro de cocina de mi madre, pero la he modificado totalmente y la he hecho mía. Es una de mis favoritas para comer, y mi familia se emociona mucho cuando las hago. Suelo duplicar o triplicar la salsa para tener mucha cantidad para verter sobre las crepes y suficiente para acompañar el puré de patatas.

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“¡He mirado todas las demás recetas de crepes de pollo y la mía no es como las demás! Encontré esta receta en el viejo libro de cocina de mi madre, pero la he modificado totalmente y la he hecho mía. Es una de mis favoritas para comer, y mi familia se emociona mucho cuando las hago. Suelo duplicar o triplicar la salsa para tener un montón de ella para verter sobre las crepes y lo suficiente para tener con el puré de patatas.”

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.