Como hacer pollo frito dominicano

Pollo frito dominicano cerca de mí

A los dominicanos les encanta el pollo (como demuestran las mil y una recetas con pollo publicadas hasta ahora) pero también se ha convertido en una forma cómoda, fácil, económica y rápida de almorzar mientras se está de viaje o simplemente para evitar el kitcken por un día.

Hay que tener cuidado de no sobrecalentar el aceite, ya que eso hará que el exterior esté listo mientras el interior aún está crudo. El aceite caliente no debe humear. Si está humeando, apáguelo y déjelo enfriar y vuelva a empezar un poco más tarde.

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Los placeres culpables nunca pasarán de moda, especialmente cuando la estrella del espectáculo es el Chicharrón de Pollo – Pollo Frito Dominicano. El Pollo Frito Dominicano es un plato especial y único debido a los condimentos que le dan a este plato su sabor distintivo. Si alguna vez has probado el Chicharrón de Pollo, entonces sabes que el sabor ácido y salado es para morirse. Es sin duda mi forma favorita de comer pollo frito.

El pollo frito es bueno sin importar la forma en que lo sazones y lo cocines, bueno, casi. Todos hemos comido pollo frito seco y grasiento. ES DIFÍCIL DE PASAR. Sin embargo, cada cultura e incluso región aquí en los EE.UU. fríe el pollo de manera diferente y los dominicanos no son diferentes. En los EE.UU., la forma más común de freír el pollo es sazonándolo suavemente, sumergiéndolo en huevo, harina y luego friendo. El chicharrón de pollo es similar, salvo que se pone en salmuera y se condimenta con los clásicos condimentos dominicanos, como orégano, tomillo, lima, adobo y ajo. Luego se pasa por harina y se fríe en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente. El resultado final es una delicia.

Pica pollo dominicano receta

Si te gusta el pollo frito, prueba los chicharrones de pollo, la versión dominicana del pollo frito. Es uno de esos platos icónicos de la fusión caribeña con influencia española. En esta receta puedes utilizar pechugas o muslos de pollo deshuesados. Si utiliza pechugas de pollo, evite cocinarlas demasiado porque pueden quedar secas. Los muslos de pollo son más densos y tienen más grasa, por lo que suelen ser más jugosos y sabrosos que las pechugas de pollo.

El pollo se marina con lima y ajo, luego se reboza en harina sazonada y se fríe. Para una comida equilibrada y satisfactoria, sirva las tiras de pollo frito con arroz y judías tradicionales o con trozos de patata. O sirva el pollo frito como aperitivo con sofrito o alioli.

“La preparación fue rápida y fácil, y las tiras de pechuga de pollo se cocinaron rápidamente. El sabor ácido y cítrico de la marinada de zumo de lima con ajo y salsa Worcestershire destacó. Las tiras de pollo serían excelentes servidas con alioli o un aderezo o salsa estilo ranchera.” -Diana Rattray

Tiras de pollo fritas en español

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