Como hacer salsa agria con yogur

Como hacer salsa agria con yogur

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El yogur tiene muchos usos en la cocina, desde salsas y adobos hasta aderezos y panes. También es un gran sustituto de algunos otros ingredientes, lo que te resultará útil si te quedas sin algo como el suero de leche.

Antes de empezar a añadir yogur a tus recetas favoritas, es bueno conocer algunos consejos sobre cómo utilizarlo. El ácido del yogur es útil para muchas aplicaciones, aunque también puede causar algunos problemas si no se utiliza correctamente.

El yogur sin abrir puede mantenerse en buen estado durante bastante tiempo. Si se guarda en el frigorífico, suele durar una o dos semanas más que la fecha impresa en el envase. En el congelador, puede prolongarse hasta uno o dos meses. El yogur abierto se conserva aproximadamente una semana en el frigorífico y un mes en el congelador.

Habrá ocasiones en las que necesites un buen sustituto del yogur o en las que éste pueda utilizarse como reemplazo de última hora de un ingrediente que se te haya acabado. Las sustituciones suelen ser sencillas, sólo hay que tener en cuenta que ocho onzas de yogur equivalen a una taza.

Salsa mediterránea de crema agria

Esta salsa cremosa de yogur y eneldo, fácil y rápida, es el complemento perfecto para cualquiera de sus platos mediterráneos favoritos. Se prepara en pocos minutos y sólo requiere 5 ingredientes, incluyendo sal y pimienta.

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Esta rápida y fácil salsa de yogur y eneldo es el complemento perfecto para cualquiera de sus platos mediterráneos favoritos. Se prepara en pocos minutos y sólo requiere 5 ingredientes, incluyendo sal y pimienta.

No utilice yogur sin grasa en esta receta. Esta receta no lleva nada de grasa, por lo que es muy necesario utilizar yogur griego de grasa completa o crema agria. La grasa del yogur también va a equilibrar el ácido del jugo de limón.

Para hacer esta salsa un poco más rica y cremosa, no dude en añadir un par de cucharadas de aceite de oliva. A mí me gusta la salsa ácida, pero la adición de aceite de oliva le dará a esta salsa una textura más aterciopelada y suavizará un poco el sabor.

Cómo hacer salsa tzatziki sin yogur ni crema agria

Porción: 1 ración de tres cucharadas Calorías: 62 Carbohidratos: 1,7 g Proteínas: 0,2 g Grasas: 7,4 g Grasas saturadas: 5,8 g Grasas poliinsaturadas: 0,13 g Grasas monoinsaturadas: 0,83 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 28 mg Potasio: 90 mg Fibra: 0,2 g Azúcar: 0,5 g Vitamina A: 43,33 UI Vitamina C: 2,45 mg Calcio: 5,01 mg Hierro: 0,3 mg

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Salsa de crema agria para el pan de pita

Nuestra salsa de yogur es una adición versátil a su arsenal de recetas, ya que puede añadirse a una gran variedad de alimentos y también puede actuar como sustituto de la nata espesa cuando desee una versión más ligera de ciertas recetas. La mayoría de la gente piensa en la salsa de yogur como la salsa tzatziki griega de pepino y eneldo, pero la salsa de yogur no tiene pepino ni eneldo. De hecho, es más rápida y fácil de preparar y se adapta mejor a muchos platos porque no tiene sabores herbáceos y puede atenuar el picante sin quitarle protagonismo a los sabores principales.

Las salsas de yogur pueden encontrarse en cualquier lugar donde haya comida muy condimentada o picante, por lo que muchas culturas tienen una versión de esta salsa. En la cocina india, la salsa de yogur se llama raita y puede contener pepinos, cebolla roja, cilantro y especias como cilantro y comino molidos.  La cocina turca cuenta con una salsa de yogur llamada haydari que se sirve espesa y aromatizada con hierbas, ajo y aceite de oliva. También hay una salsa de yogur llamada cacik, que se diferencia del haydari en que es más fina y no contiene pepinos.

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