Como hacer brocoli con salsa de soja

Como hacer brocoli con salsa de soja

Brócoli con salsa de soja y ajo

Esta receta es muy personalizable. Una variación que es la más popular es servir el brócoli chino con salsa de ostras. Si lo prefieres, puedes hacerlo fácilmente con esta receta. Todo lo que tienes que hacer es sustituir la salsa de soja por salsa de ostras.

Quiero señalar que esta receta de brócoli chino con salsa de soja y sésamo es realmente vegana, ya que no utilizamos salsa de ostras. No mucha gente lo sabe, pero la salsa de ostras está hecha con extracto de ostras, lo que hace que no sea vegana.

Una vez que el agua esté hirviendo, añada el brócoli chino en el agua hirviendo, asegurándose de sumergirlo todo. Queremos cocinarlo hasta que esté tierno y de color verde brillante, lo que puede llevar de 2 a 4 minutos, y luego retirar la verdura del fuego y colocarla en un bol para mezclar. Con unas pinzas o palillos, mezclar bien con la sal y el ajo.

La información nutricional de esta receta es un total aproximado por porción. Por favor, compruebe la información nutricional para sus ingredientes y marcas exactas para una información nutricional más precisa.

Brócoli con semillas de sésamo y salsa de soja

Busque el vino shaoxing en tiendas especializadas en productos asiáticos o en Internet. Si no lo encuentras, puedes sustituirlo por sake o mirin. No es exactamente lo mismo, pero son buenos sustitutos y pueden cumplir la misma función.

  Como hacer salsa para noodles

Hablé de los diferentes tipos de salsas de soja más a fondo en mi receta de tofu con salsa de judías negras, así que lo mantendré sencillo aquí. Nota al margen: el tofu con salsa de judías negras combina de maravilla con este brócoli en salsa de ajo.

Puedes pedir las salsas de soja por Internet o encontrarlas en tiendas de alimentación asiáticas. Si no las encuentras, sustitúyelas por shoyu o tamari, y el tamari bajo en sodio está bien en ese caso. Tendrás que sustituirla por salsas de soja claras y oscuras, y no tendrá un sabor tan “auténtico” (no digo que sea auténtico como el de China, sino más bien como el de la comida china para llevar).

El aceite de sésamo es el más fácil de los ingredientes “especiales”, ya que se puede encontrar habitualmente en las tiendas de comestibles. A veces está en la sección de productos asiáticos y otras veces está junto con otros aceites. Se puede utilizar aceite de sésamo normal o aceite de sésamo tostado.

Brócoli asado al ponzu

El sorprendente aderezo con salsa de soja y aceite de sésamo lo cubre totalmente, pero en cambio realza sus ventajas. Los chips de ajo aromatizados y crujientes con sésamo frito añaden ese pellizco que hace que tu mano alcance el siguiente trozo.

Ponga la sartén al fuego. En esta receta, el brócoli hervido es tan bueno como el cocido al vapor. Por lo tanto, según tu elección, regula la cantidad de agua. Corta los pecíolos de 1 cabeza de brócoli, pero procura cortar sin tallos.

  Como hacer el pollo relleno del lidl

Apaga el fuego, retira un poco de aceite, sólo necesitas unas 2 cucharadas. Cuando la sartén se haya enfriado un poco, añade 3 cucharadas de salsa de soja, ½ cucharadita de aceite de sésamo, exprime el zumo de 1 lima y añade jengibre rallado (o zumo).

Cuando el brócoli esté listo, sácalo con una espátula y trata de sacudir casi toda el agua. Ponerlo en el plato y añadir la salsa por encima (mezclarla de nuevo antes, si es en capas). Añade por encima los chips de sésamo y ajo fritos.

Receta de brócoli salteado con salsa de soja

Este brócoli asado al horno con ajo y salsa de soja es un plato de acompañamiento fácil y delicioso que hago para mi familia todo el tiempo (y a los niños les encanta).  Es una guarnición al estilo chino, asada al horno, sabrosa y llena de vitaminas. Es la mejor guarnición de brócoli que jamás haya probado.

Personalmente, odio el brócoli hervido y al vapor, pero está en igualdad de condiciones con los guisantes hervidos. A menudo comemos guisantes fritos con mantequilla como guarnición, y tengo varias formas diferentes de asar el brócoli.  Mi brócoli asado con parmesano y piñones es otro de los favoritos de la familia.

  Como hacer salsa ketchup

Bueno, esto es obvio, ¡SÍ! El brócoli es muy saludable para comer, algunos lo llaman uno de los alimentos más saludables del mundo. Está lleno de vitamina K, vitamina C, folato, calcio y mucho más. El problema es que a los niños a menudo no les gusta comer brócoli solo. Cuando era niño, sólo comía brócoli ahogado en salsa de queso. Hay mejores formas de comer brócoli. Siempre les digo a mis hijos que voy a hacer que el brócoli vuelva a ser grande. Créeme, no se ríen. Me reservo mi derecho como padre a contar chistes de padres.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.