Como hacer contramuslos de pollo

Cómo hacer muslos de pollo deshuesados

Estamos defendiendo los muslos de pollo con hueso y piel. De acuerdo, lo diremos: creemos que son mucho mejores que las pechugas de pollo sin piel y sin hueso. ¿La razón? Un poco más de grasa. Como todos sabemos, grasa = sabor. Además, ¿hay algo más delicioso que la piel crujiente del pollo? ¿Quieres un sabor increíblemente bueno? Cocine con muslos de pollo en lugar de pechugas. No te arrepentirás. Y ya que tienes la cena en mente, echa un vistazo a nuestras mejores cenas fáciles entre semana y a las cenas de pasta que nunca defraudan.

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Cuánto tiempo hay que cocer los muslos de pollo en la sartén

Esta receta de pollo asado al horno presenta unos muslos jugosos y sabrosos con una salsa de limón que se hace sola en la sartén. Es la cena ideal para las familias ocupadas, especialmente cuando se sirve con unas sencillas patatas asadas.

He hecho muchos muslos de pollo, y tengo que decir que esta es probablemente la receta favorita que he probado. Absolutamente deliciosa, y el hecho de dar la vuelta y luego asar realmente consigue que los muslos se cocinen perfectamente.

El video muestra el uso de romero en la marinada, pero la receta no lo requiere. Alguien, por favor, que me diga si ha hecho esto con ella sin romero. Lo voy a hacer este fin de semana y quiero saberlo. Gracias.

Es la segunda vez que hago esta receta rápida y fácil. La primera vez no tuve tiempo de marinar el pollo y salió bastante sabroso. Esta vez, le estoy dando un par de horas para marinar. ¡Seguro que los sabores son aún mejores!

¡Esto estaba bueno! Normalmente no me gusta la carne oscura pero mi marido la prefiere así que busqué una buena receta de muslo de pollo y encontré esta. Tuve que cocinarlo más tiempo porque todavía estaba parcialmente congelado y no lo glaseé porque sería demasiado dulce para mi marido (diabético). Tengo que admitir que estaba sabroso, especialmente con la salsa de miel y mostaza simplemente puesta sobre el pollo en lugar de glasearlo. Lo volveré a hacer.

Chicken thighs english

Hay muchas recetas de muslos de pollo al horno en Internet. He añadido mi receta a la lista porque es una comida fácil, sin complicaciones y llena de sabor. Y no me hagas hablar de la piel crujiente.

La piel es perfectamente crujiente, mientras que la carne es jugosa y tierna. Esta receta es versátil porque es una receta básica de pollo que va bien con casi cualquier guarnición. Incluso puedes aumentar el picante de esta receta añadiendo una pizca de chile en polvo y cayena.

Para una receta de pollo sencilla y sin complicaciones que añadir a su rotación de menús, estos Muslos de Pollo al Horno son mi principal recomendación. Si está buscando una receta para asar, entonces vea mis Muslos de Pollo Asados.

Aunque los muslos de pollo se pueden cocinar en exceso, es más difícil hacerlo que las pechugas de pollo. Esta es otra razón por la que me encanta cocinar muslos de pollo. El resultado es una carne jugosa en todo momento, siempre y cuando se cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

CONGELAR: Una vez que el pollo esté frío, colóquelo en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa Ziploc. Congele durante 4-5 meses. Descongele el pollo en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en un horno a 350 grados F durante 10-20 minutos, o hasta que se caliente.

Muslos de pollo al horno

Los muslos de pollo a menudo se pasan por alto en favor de la carne de pechuga, ligeramente más magra y uniformemente blanca, pero si lo que se busca es un sabor más profundo y una textura más jugosa, lo que se necesita es la carne ligeramente más oscura de los muslos. Además, es bastante más barata que la pechuga de pollo, por lo que el cocinero casero sale ganando.

Los muslos de pollo con hueso son menos propensos a secarse y resultan adecuados para platos largos y lentos como el curry y los guisos. Aunque, por supuesto, el pollo no debe servirse nunca poco hecho o rosado, la carne de los muslos es más oscura que la de la pechuga blanca, así que no te alarmes si está marrón o de un rojo muy intenso donde se ha manchado del hueso. También se pueden comprar filetes de muslo de pollo sin hueso, pero seguirán teniendo manchas más oscuras en la carne junto a donde habría estado el hueso.

Los muslos se pueden comprar como parte de la pierna (que se puede separar fácilmente en muslo y muslo en la articulación con un cuchillo afilado), como muslo solamente, o como filetes de muslo que son sin hueso y sin piel. Sin embargo, puede deshuesar fácilmente los muslos colocándolos con la piel hacia abajo en una tabla y pasando un cuchillo por cada lado del hueso, y luego cortando cuidadosamente el hueso para separarlo de la carne. Recuerde guardar los huesos para el caldo.