Como hacer burritos de pollo con lechuga

ملاحظات

Está el sueño de los burritos de congelación, y luego está la realidad de los burritos de congelación. Muchos burritos para congelar acaban siendo una decepción, pero con la combinación correcta de rellenos y el método ideal de recalentamiento, realmente puedes hacer burritos para congelar bastante buenos que te permitirán una cena rápida y fácil entre semana más adelante.

Una vez que hayas añadido todos los rellenos a tu burrito, enróllalo en un cilindro apretado, doblando los extremos para mantenerlo contenido, y envuelve el burrito firmemente en papel de aluminio. Una vez que todos los burritos estén enrollados y envueltos, guárdalos en un recipiente de plástico apto para el congelador, como un Ziploc, de tres a seis meses.

¿Hay algo más deprimente que gastar buen tiempo y dinero haciendo una tanda de burritos para el congelador, sólo para decepcionarse cuando los recalientas? Si calientas los burritos en el microondas, el relleno se calentará, pero las tortillas quedarán empapadas y no estarán bien.

También puedes recalentar los burritos congelados en el horno. Sólo tienes que mantenerlos envueltos en papel de aluminio, calentarlos en un horno a 400 ̊F durante 45 minutos, luego desenvolver los burritos y devolverlos al horno durante 5-10 minutos para que la tortilla quede crujiente.

Burrito de pollo y lechuga

Calienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén mediana. Añada la cebolla y cocine hasta que esté translúcida, unos 3 minutos. Añade el ajo y el comino y cocina durante 30 segundos más. Añadir las alubias, el caldo de pollo, 1/2 cucharadita de sal y cocinar hasta que se calienten, unos 2 minutos. Ponga la lechuga, el cilantro, las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva, el zumo de lima y una pizca de sal y pimienta en un bol mediano y mézclelo todo. Cubre con 1/2 taza de pollo desmenuzado, luego 1/2 taza de la mezcla de lechuga y 2 rebanadas de aguacate. Envuelve en un burrito y repite con el resto de los ingredientes. Servir con salsa y crema agria.

Receta de burrito de pollo allrecipes

Dale un empujón a tu salud cerebral con este burrito de pollo relleno de verduras y carne blanca. El aguacate para untar está repleto de potasio, grasas insaturadas saludables y fibra dietética. Además, está cargado de vitamina C, un antioxidante que puede aumentar tu inmunidad y mantener a raya el daño radical de tus células.

La pechuga de pollo magra y desmenuzada está condimentada con especias antiinflamatorias -payena y pimentón ahumado- para darle un toque de sabor, y la espolvoreada de alubias negras aporta abundantes cantidades de fibra dietética y proteínas. Incluso la lechuga romana picada, una hoja verde repleta de vitaminas A, K y potasio, está repleta de grasas omega-3 saludables para el cerebro. Por último, añada algo más de vitamina K y potasio con hojas de cilantro y pique unos cuantos tomates cherry rojos para darles un toque de color y aumentar aún más la vitamina C, el potasio y los antioxidantes del licopeno.

Para darle un toque, añade un poco de queso rallado o una cucharada de yogur natural. Añade alubias rojas, pintas o blancas en lugar de negras. En lugar de cilantro, utiliza albahaca fresca o perejil para variar el acento herbal.

Burritos de pollo cremosos

¿No odias cuando el relleno de tu burrito de pollo se cae y acabas con un caos en las manos? ¡Este no lo hará! El relleno del burrito de pollo, jugoso, con queso y cargado de sabor, lo mantiene todo unido mientras lo masticas.

Una de mis mayores quejas sobre los burritos (aparte de lo ridículamente gigantescos que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes una explosión de burritos en tus manos.

En este caso he utilizado arroz rojo mexicano sazonado, que es mi favorito para rellenar los burritos. Pero no dudes en utilizar arroz blanco normal, el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no te sentirás privado.

Vídeo de la receta arriba. Este es un burrito de pollo relleno con un jugoso relleno de pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que sea jugoso por dentro sin que esté empapado, le agregan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.

Sustitución: Saltea 1 diente de ajo picado en un poco de aceite hasta que se dore. Añade 1 lata de alubias pintas, rojas o negras con 1/4 de taza del líquido de la lata, 1/2 cucharadita de comino, cebolla y pimentón en polvo. Remover unos minutos hasta que las alubias se calienten bien y luego triturarlas o hacerlas puré.