Como hacer pollo desmechado

Cómo hacer tacos de pollo desmenuzado

Hay innumerables recetas que piden pollo desmenuzado y dan por hecho que sabes cómo hacerlo. Si estás perplejo, obtén todos los pasos sencillos para hacer pollo sabroso y jugoso en las cantidades justas para llenar tu congelador o apilarlo en tu próximo guiso.

El pollo desmenuzado puede ser una de las proteínas más versátiles que puedes preparar con antelación. Siempre estoy buscando en el congelador una bolsa de pollo rallado para echarlo en la sopa minestrone, añadirlo a mi pollo y relleno al horno, o enrollarlo en unas enchiladas de pollo con chile verde súper rápidas y con queso en 30 minutos.

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Las pechugas con hueso y piel (también llamadas pechugas partidas en el paquete) o los muslos con hueso y piel serían lo mejor para asar en el horno, pero me resulta difícil encontrarlos en mis tiendas. Si utiliza pechugas con hueso, tenga en cuenta que los tiempos de cocción serán diferentes a los indicados en esta receta, pero creo que el sabor es aún mejor.

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Para los condimentos, nos decantamos por los clásicos como el comino molido, el chile en polvo, el pimentón ahumado y la sal marina para conseguir un equilibrio entre el humo y el calor. En lo que respecta a las especias, no vamos a la ligera y básicamente cubrimos el pollo con especias. ¿Qué podemos decir? Nos gusta el sabor.

Una vez que el pollo esté cocinado a una temperatura interna de 165 F (74 C), desmenúcelo en trozos del tamaño de un bocado utilizando dos tenedores, luego añada su chile chipotle en salsa de adobo y el caldo de verduras. Cocine brevemente para infundir aún más sabor al pollo.

Notas* Para mantener esta receta vegana, recomendamos sustituirla por jaca (consulte esta receta para ver el método de preparación y cocción), o una mezcla de lentejas cocidas y zanahorias ralladas (similar a esta receta). También puedes sustituirlo por 1 bloque de tofu extrafuerte, cortado por la mitad y sazonado / asado según las instrucciones.*El chile en polvo debe contener una mezcla de lo siguiente: chile en polvo, cebolla, ajo, cacao (opcional), orégano, pimienta roja, comino, canela y clavo. *La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Cómo hacer pechuga de pollo desmenuzada

Todos hemos tenido esos días… estás leyendo una receta y pide “pollo desmenuzado”, ¡tienes prisa y necesitas pollo desmenuzado para hacer la cena!    Las personas que escriben las recetas siempre asumen que siempre tienes un bol mágico de pollo desmenuzado a mano.

Yo soy culpable porque muchas de mis recetas requieren pollo desmenuzado. Algunas de mis recetas populares que piden pollo desmenuzado incluyen los burritos de pollo rápidos y fáciles, las quesadillas de pollo búfalo aligeradas y el queso asado al chipotle. El pollo desmenuzado es mucho más fácil de usar que las recetas rápidas y fáciles y se puede utilizar en un montón de recetas.

Hoy les voy a mostrar cómo hago mi pollo desmenuzado en 10 minutos. Esta es mi receta para la mayoría de mis comidas rápidas y fáciles. Hago un lote de este pollo desmenuzado cada pocos días porque lo uso en muchas recetas para el almuerzo y la cena.

Vas a necesitar una sartén resistente (yo uso una sartén de hierro fundido), pechugas de pollo deshuesadas, aceite, agua y sal y pimienta al gusto. Puedes hacer esto y dejarlo en la nevera y usarlo cuando lo necesites hasta 3 días o echarlo en la sartén mientras preparas tu receta que pide pollo desmenuzado. Esta receta es muy simple y sencilla y te prometo que te va a encantar hacerla una y otra vez. Una vez que la hagas te darás cuenta de lo fácil que es.

Cómo hacer sándwiches de pollo desmenuzado

Tierno y sabroso pollo desmenuzado que es perfecto para añadir a todos tus platos mexicanos y tex mex favoritos. Este pollo es perfecto para cargarlo en tortillas para tacos, burritos y enchiladas. También se puede utilizar encima de los nachos o de una ensalada. Algunas razones por las que este pollo es el mejor pollo desmenuzado que existe:

¿Qué tipo de pollo es mejor para desmenuzar? Esta receta funciona muy bien tanto con pechugas como con muslos de pollo. Los muslos le darán algo de carne oscura, mientras que las pechugas son de carne clara. Normalmente, los muslos producen un pollo desmenuzado más tierno. Sin embargo, esta receta escalfa el pollo, lo que ayuda a que las pechugas conserven la humedad y sigan siendo increíblemente tiernas. ¿Cómo se puede desmenuzar el pollo muy finamente? Puedes desmenuzar el pollo fácilmente utilizando dos tenedores para separar el pollo. También puedes colocar el pollo en un bol grande o en el bol de una batidora de pie, y utilizar la batidora de pie, o una batidora de mano a baja velocidad para desmenuzar el pollo. ¿Cómo guardar el pollo desmenuzado? Este pollo es ideal para la preparación de comidas, se almacena maravillosamente en el refrigerador o el congelador. Simplemente guárdelo en un recipiente cerrado en la nevera durante 3-4 días, o en el congelador hasta 2 meses.