Como hacer pollo deshuesado

Muslos de pollo deshuesados

Las pechugas de pollo deshuesadas son versátiles, sabrosas y bajas en grasa. Además, puede encontrar pechugas de pollo en porciones individuales frescas y congeladas, chuletas cortadas en rodajas finas y tiras totalmente cocinadas para cazuelas y ensaladas. No es de extrañar que sean tan populares.

Al ser tan magras, las pechugas de pollo pueden secarse fácilmente si se cocinan demasiado tiempo. Algunas recetas de cocción lenta funcionan bien con pechugas de pollo, pero otras no. A menudo utilizamos muslos de pollo en recetas de cocción lenta que requieren pechugas de pollo deshuesadas o una combinación de pechugas y muslos de pollo.

Pechuga de pollo al horno

En nuestra constante búsqueda por ofrecer lo mejor de lo mejor a través de las recetas para asar a la parrilla de Serious Eats, con platos extravagantes como la salchicha de merguez casera y la pechuga de pato a la pimienta, es fácil perder de vista lo básico. Y hay un básico que no debería faltar en ninguna colección de recetas para asar: la pechuga de pollo a la parrilla.

A pesar de su omnipresencia, las pechugas de pollo son posiblemente una de las carnes más difíciles de asar. Es muy habitual encontrarse con una carne seca, chiclosa y acartonada. Sin embargo, todo esto se puede corregir y las pechugas de pollo pueden ser fantásticas en la parrilla; sólo se necesita un poco de conocimiento. Este artículo le dirá todo lo que necesita saber (¡y no es tanto!) sobre cómo asar pechugas de pollo, incluyendo el tiempo de cocción y un par de consejos sencillos para asegurarse de no acabar con un pollo asado duro, gomoso y reseco.

La pechuga de pollo es una carne que no perdona. En cuanto sobrepasa su temperatura ideal, empieza a secarse casi inmediatamente. La forma física de la pechuga no es amable en este sentido, ya que su altura desigual significa que el centro voluminoso no puede cocinarse sin que las porciones más finas de la carne se sobrecuezan primero.

Recetas fáciles de pechuga de pollo deshuesada

El pollo deshuesado y sin piel es una buena opción para una comida fácil entre semana. La carne de pollo combina bien con una serie de sabores, y sin la piel, tiene muy poca grasa. Elija entre la carne de pechuga sin piel, que es la carne blanca, o la carne de muslo sin piel, que es la oscura. Cada una de ellas tiene un excelente sabor cuando se hornea. Puedes hacer un simple horneado con condimentos ligeros, o rebozar el pollo para darle un sabroso y crujiente empanado. Para conseguir un pollo al horno más tierno y sabroso, prueba a marinarlo con vino o vinagre balsámico.

Resumen del artículoPara hornear el pollo deshuesado y sin piel, empieza por untar la superficie del pollo con un poco de aceite de oliva para que no se seque en el horno. A continuación, sazona el pollo con sal y pimienta, así como con otros condimentos como comino, pimienta de cayena y chile en polvo si lo deseas. Una vez sazonado el pollo, ponlo en una bandeja de horno engrasada y mételo en el horno. Hornea el pollo durante 20-40 minutos a 350 °F o hasta que tenga una temperatura interna de 160 °F. Para más consejos, incluyendo cómo marinar las pechugas de pollo de antemano para obtener el mejor sabor, ¡sigue leyendo!

Pechuga de pollo deshuesada y sin piel calorías

Si está buscando inspiración para ideas de cenas con pechuga de pollo sin piel, está en el lugar adecuado. Hay muchas formas de preparar pechugas de pollo sin piel para la cena que son rápidas y sencillas.

También puede utilizar estas recetas como inspiración para crear nuevas y deliciosas comidas por su cuenta. Las pechugas de pollo sin piel deshuesadas son muy versátiles, fáciles de cocinar, baratas y nunca dejarán de complacer a todos los comensales. ¡Feliz cocina!

Puedes preparar esta fácil receta de pollo con crema de ajo en menos de 30 minutos. La salsa de crema de ajo con espinacas es deliciosa y las pechugas de pollo son tiernas y suculentas. Incluso tu comensal más quisquilloso no dirá que no a esta cena elegante y sencilla en una sola olla.

Perfecto pollo al curry en olla instantánea hecho desde cero y listo en menos de 30 minutos, 6 minutos de cocción. Esta receta de pollo al curry en olla a presión es una mezcla entre el curry de coco y el pollo a la mantequilla cremoso sin la mantequilla. Es rápida, fácil, abundante y llena de deliciosos sabores indios.