Como hacer muslos de pollo

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Si te gusta el pollo con la piel crujiente, esta receta seguro que te gustará. Y como solo necesitas pollo, aceite y sal y pimienta, es un plato sencillo de preparar en el último momento.  Los muslos de pollo con piel crujiente son un plato fabuloso para el día a día y son perfectos para un picnic o para un evento de bienvenida. Al saltear y luego asar los muslos en una sartén de hierro fundido pesada, se les extrae más grasa, lo que deja la piel crujiente y deliciosa.

Los muslos de pollo se han hecho más populares en los últimos años, y con razón. La carne es asequible y, al mismo tiempo, rica y sabrosa en comparación con la carne de pechuga blanca, de sabor más suave, ofreciendo un sabor satisfactorio por sí sola. El único inconveniente es que los muslos de pollo tienen más grasa que las pechugas; esta grasa, sin embargo, es la que ayuda a que la piel quede perfectamente crujiente.

“Este es un método fiable que produce una piel de pollo satisfactoriamente crujiente con una carne jugosa y húmeda. Utilicé una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, en la que caben 6 ó 7 muslos de pollo de tamaño normal. El paso clave es hacer la piel del pollo durante los 8 o 10 minutos que dura la cocción antes de llevarla al horno. -Young Sun Huh

Cuánto tiempo hay que cocer los muslos de pollo en el horno

Esta receta de pollo asado al horno presenta muslos jugosos y sabrosos con una salsa de limón que se hace sola en la sartén. Es la cena ideal para las familias ocupadas, especialmente cuando se sirve con unas sencillas patatas asadas.

He hecho muchos muslos de pollo, y tengo que decir que esta es probablemente la receta favorita que he probado. Absolutamente deliciosa, y el hecho de dar la vuelta y luego asar realmente consigue que los muslos se cocinen perfectamente.

El video muestra el uso de romero en la marinada, pero la receta no lo requiere. Alguien, por favor, que me diga si ha hecho esto con ella sin romero. Lo voy a hacer este fin de semana y quiero saberlo. Gracias.

Es la segunda vez que hago esta receta rápida y fácil. La primera vez no tuve tiempo de marinar el pollo y salió bastante sabroso. Esta vez, le estoy dando un par de horas para marinar. ¡Seguro que los sabores son aún mejores!

¡Esto estaba bueno! Normalmente no me gusta la carne oscura pero mi marido la prefiere así que busqué una buena receta de muslo de pollo y encontré esta. Tuve que cocinarlo más tiempo porque todavía estaba parcialmente congelado y no lo glaseé porque sería demasiado dulce para mi marido (diabético). Tengo que admitir que estaba muy sabroso, especialmente con la salsa de miel y mostaza simplemente puesta sobre el pollo en lugar de glasearlo. Lo volveré a hacer.

Receta de muslos de pollo

Los muslos de pollo a menudo se pasan por alto en favor de la carne de pechuga, ligeramente más magra y uniformemente blanca, pero si busca un sabor más profundo y una textura más jugosa, entonces la carne ligeramente más oscura de los muslos es lo que necesita. Además, es bastante más barata que la pechuga de pollo, por lo que el cocinero casero sale ganando.

Los muslos de pollo con hueso son menos propensos a secarse y resultan adecuados para platos largos y lentos como el curry y los guisos. Aunque, por supuesto, el pollo no debe servirse nunca poco hecho o rosado, la carne de los muslos es más oscura que la de la pechuga blanca, así que no te alarmes si está marrón o de un rojo muy intenso donde se ha manchado del hueso. También se pueden comprar filetes de muslo de pollo sin hueso, pero seguirán teniendo manchas más oscuras en la carne junto a donde habría estado el hueso.

Los muslos se pueden comprar como parte de la pierna (que se puede separar fácilmente en muslo y muslo en la articulación con un cuchillo afilado), como muslo solamente, o como filetes de muslo que son sin hueso y sin piel. Sin embargo, puede deshuesar fácilmente los muslos colocándolos con la piel hacia abajo en una tabla y pasando un cuchillo por cada lado del hueso, y luego cortando cuidadosamente el hueso para separarlo de la carne. Recuerde guardar los huesos para el caldo.

Cuánto tiempo hay que hornear los muslos de pollo a 375

Hay muchas recetas de muslos de pollo al horno en Internet. He añadido mi receta a la lista porque es una comida fácil, no complicada, sin complicaciones y llena de sabor. Y no me hagas hablar de la piel crujiente.

La piel es perfectamente crujiente, mientras que la carne es jugosa y tierna. Esta receta es versátil porque es una receta básica de pollo que va bien con casi cualquier guarnición. Incluso puedes aumentar el picante de esta receta añadiendo una pizca de chile en polvo y cayena.

Para una receta de pollo sencilla y sin complicaciones que añadir a su rotación de menús, estos Muslos de Pollo al Horno son mi principal recomendación. Si está buscando una receta para asar a la parrilla, entonces vea mis Muslos de Pollo a la Parrilla.

Aunque los muslos de pollo se pueden cocinar en exceso, es más difícil hacerlo que las pechugas de pollo. Esta es otra razón por la que me encanta cocinar muslos de pollo. El resultado es una carne jugosa en todo momento, siempre y cuando se cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

CONGELAR: Una vez que el pollo esté frío, colóquelo en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa Ziploc. Congele durante 4-5 meses. Descongele el pollo en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en un horno a 350 grados F durante 10-20 minutos, o hasta que se caliente.