Como hacer maiz inflado casero

Dónde comprar maíz inflado

Estos deliciosos hojaldres de maíz cubiertos de caramelo y cubiertos de mantequilla son mi golosina favorita en todo el mundo. Podría comerlos durante todo el día.  Si eres un amante del caramelo, también puedes probar The Best Microwave Caramels para una receta de caramelo fácil de hacer.

Ahora, volvamos a los Caramel Corn Puffs. Hay algo en la textura y en el caramelo que es imposible de resistir. Te encuentras volviendo al bol para coger un puñadito más hasta que, antes de que te des cuenta……., el bol está vacío. Olfatea, olfatea.

Dependiendo de dónde vivas, puede ser un poco difícil encontrar el maíz inflado con sabor a mantequilla. Suelen estar en el pasillo de las patatas fritas, cerca de los hojaldres de queso con sabor a cheddar. Aunque tengas que buscarlos, pide a un familiar que te los envíe (conozco gente que lo hace) o pídelos por Internet. Merece la pena. Vienen en paquetes de 12 unidades.

Si acabas pidiendo por internet a granel, puedes congelar las bolsas sin abrir durante meses.  Me encantan los dulces sencillos que son fáciles de preparar en el último minuto. Estos hojaldres definitivamente se ajustan a esa categoría y siempre reciben críticas muy favorables.

Maíz inflado vs. palomitas de maíz

El maíz inflado se puede encontrar en el pasillo de las patatas fritas de tu supermercado. (La marca que tenemos es Old Dutch, pero estoy seguro de que hay otras). Al hacer el maíz caramelizado de esta manera se obtienen grandes “granos” sin cáscaras ni solteronas. Bastante adictivo. Es muy bueno para una fiesta. También es un buen regalo.

“Puff Corn” se puede encontrar en el pasillo de patatas fritas de su tienda de comestibles. (La marca que tenemos es Old Dutch, pero estoy seguro de que hay otras). Haciendo maíz caramelizado de esta manera se obtienen grandes “granos” sin cáscaras ni solteronas. Bastante adictivo. Es genial para una fiesta. También es un buen regalo”.

Hojas de maíz lisas

¡Hola amigos de LLK! Hoy comparto con vosotros el más delicioso aperitivo dulce y salado: ¡palomitas de maíz con caramelo! Mi madre recibió esta receta de una querida amiga, y he estado dudando en probarla yo misma porque es TAN ADICTIVA, ¡y sabía que no podía confiar en estar sola con ella! La buena noticia es que se hace un lote enorme y se puede compartir con amigos y vecinos para que no te quedes con un tazón enorme para resistir por tu cuenta.

¡Así que esto es maíz inflado! Puedes encontrarlo en el pasillo de las papas fritas, y viene en sabor mantequilla o cheddar – ¡definitivamente busca la mantequilla! Yo lo encontré en Walmart. A diferencia del maíz caramelizado tradicional, no es necesario hacer palomitas y separar los granos. El sabor a mantequilla combinado con la capa de caramelo es increíble. El Caramel Puff Corn es crujiente por fuera y suave e hinchado por dentro. ¡Es irresistible!

Para hacer el Caramel Puff Corn, vierte tres bolsas de maíz inflado en dos bandejas para hornear con borde (del tamaño de media bandeja). En la estufa, pon a hervir la mantequilla, el azúcar moreno y el jarabe de maíz ligero durante 5 minutos. Esto se convierte mágicamente en el caramelo más delicioso. Retíralo del fuego y añade el bicarbonato y la vainilla. Hará un poco de espuma, lo que hace que sea más fácil de extender sobre el maíz inflado.

Sabor casero a caramelo de maíz

Hervir el azúcar moreno, el jarabe de karo y la mantequilla en el microondas durante 2 minutos. Añada bicarbonato de sodio. Vierta sobre el maíz de hojaldre en una bolsa de papel marrón. Agitar. Calentar en el microondas 3/4 min. Agitar. Calentar en el microondas 3/4 min más. Agitar. Extienda sobre papel encerado para que se enfríe.

Hervir el azúcar moreno, el jarabe de karo y la mantequilla en el microondas durante 2 min. Agregue el bicarbonato de sodio. Vierta sobre el maíz inflado en la bolsa de papel marrón. Agitar. Calentar en el microondas 3/4 min. Agitar. Calentar en el microondas 3/4 min más. Agitar. Extender sobre papel encerado para que se enfríe.

Descargo de responsabilidad: Los datos nutricionales se derivan de los ingredientes vinculados (mostrados a la izquierda en viñetas de color) y pueden o no estar completos. Consulte siempre a un nutricionista o a un médico con licencia si tiene una condición médica relacionada con la nutrición.