Como hacer barras de pan casero

Receta de pan sin levadura

Nuestra receta de pan blanco casero siempre ha sido popular, pero esta nueva receta es tan FÁCIL con tan pocos ingredientes. Algunos de nuestros otros panes, como el pan italiano o el pan sin amasar, también tienen 5 o menos ingredientes.

¿Alguna vez te has encontrado con que quieres hacer algún tipo de pan para acompañar una comida (para mí suele ser la cena del domingo), pero no puedes ir a la tienda, así que tienes que trabajar con lo que tienes a mano en la despensa? O tal vez simplemente se te antoja el inmejorable sabor del pan casero para tus sándwiches y tostadas.

Sea cual sea el caso, esta receta de pan fácil es la respuesta a cualquier situación. Sólo se necesitan CINCO ingredientes para hacer este delicioso pan casero, y apostaría a que ya tienes la mayoría de ellos a mano si alguna vez horneas.

MASA. En un recipiente grande, disuelva la levadura y ½ cucharadita de azúcar en agua tibia; deje reposar hasta que se formen burbujas en la superficie. Bata las 3 cucharadas de azúcar restantes, la sal y las 3 tazas de harina. Incorporar el aceite a la mezcla de levadura, luego verterlo en la mezcla de harina y batir hasta que esté suave. Incorporar el resto de la harina, ½ taza cada vez, para formar una masa suave.

Pan casero deutsch

Me encanta cocinar y soy un panadero bastante seguro, sin embargo, una cosa que me ha costado es encontrar una receta de pan realmente increíble. Lo sé, es curioso, ya que hay un montón de ellas y el pan es uno de esos “básicos” que casi cualquiera puede hacer. Sin embargo, sigo probando nuevas recetas y finalmente he encontrado una que me gusta mucho y con la que he obtenido buenos resultados. Y lo que es mejor, es fácil y de principio a fin se tarda poco más de 2 horas.

Si nunca has hecho pan antes, esta es la fórmula básica para hacer tu propio pan en casa. Mi receta de abajo sigue esto perfectamente. Es mucho más fácil y créeme, ¡el aroma del pan fresco horneándose hará que todos estén muy, muy emocionados por la cena!

Es un proceso sencillo que lleva unos 5 minutos. Puedes ver una foto abajo de cómo se ve la levadura cuando está a prueba. Es posible matar la levadura si usas agua demasiado caliente, así que procura que esté un poco más caliente que la tibia, o sea unos 105°F. Combina el agua tibia, la levadura y 1 cucharada de azúcar granulada en tu bol. Remuévelo rápidamente y déjalo reposar durante 5 minutos. Empezarás a ver cómo la levadura se hincha hasta cubrir toda la superficie del agua.

Receta de pan alemán

Es posible que también se haya preguntado en algún momento “¿cuál es la diferencia entre la harina común y la harina de pan?”. En la mayoría de las recetas se utiliza la harina de pan de fuerza, ya que este tipo de harina tiene un mayor contenido en proteínas que la harina de repostería normal y contribuye al desarrollo del gluten de la hogaza. La harina de pan muy fuerte tiene un contenido de proteínas aún mayor que la harina blanca de pan fuerte. Garantiza una subida más completa y, cuando se mezcla con otras harinas como la de centeno y la integral, ayuda a obtener un pan redondo.

Es importante asegurarse de que la levadura está caducada antes de utilizarla, ya que esto afectará al resultado de su pan. La levadura Allinson’s Easy Bake Yeast es una levadura muy práctica para hornear pan, ya que no requiere activación y los sobres de 7g son la cantidad perfecta para un pan de 2lb. Puede comprar la gama de harina y levadura Allinson’s en su supermercado local.

Una regla general a la hora de hornear pan es mantener la levadura, la sal y el azúcar separados cuando se añaden al bol de mezcla. El azúcar y la sal pueden matar a la levadura, lo que reducirá su eficacia si entran en contacto en las primeras fases de la cocción del pan. Una solución sencilla es añadir la sal y el azúcar al agua y la levadura a la mezcla de harina antes de combinar todos los ingredientes.

Pan artesanal

Esta receta de pan es fenomenal. Los principiantes adorarán su sencillez, mientras que los conocedores del pan apreciarán las cualidades del pan artesano: ¡la corteza gruesa y crujiente y la miga masticable con grandes agujeros como la masa madre!

3 minutos de esfuerzo activo, sin amasar, sin batidora, muy flexible y tolerante, este pan casero puede estar en su mesa en menos de 3 horas O preparar la masa hasta 3 días antes para una opción práctica de “tomar y hornear”. ¡Esto cambia la vida!

Esta es una extraordinaria receta de pan blanco con resultados extraordinarios. Aunque es fácil y tolerante, lo que la hace adecuada para los principiantes, los panaderos experimentados reconocerán y apreciarán las características del pan artesano: grandes agujeros en la miga, como su pan de masa madre favorito, con esa masticación característica, y una corteza gruesa y crujiente.

Cúbralo con papel film y póngalo en un lugar cálido (25 – 30°C / 77 – 86°F) durante 2 horas. La masa aumentará su volumen al doble o más, la superficie se volverá burbujeante y la masa se bamboleará, como la gelatina.    Ver el vídeo a los 24 segundos para ver la consistencia.