Como hacer asador casero

Planos del asador de cerdos casero

Para cocinar en el asador se necesitan tres componentes clave: El conjunto del asador, un medio para girar el asador y una fuente de calor para cocinar. El asador se refiere a un dispositivo que consiste en una o más barras de metal en las que se ensarta la carne u otros alimentos. Hay dos tipos de pinchos que se utilizan con mayor frecuencia. El primero es un pincho largo que se empuja a través del alimento. El pincho puede parecerse a una pesada barra redonda, dependiendo del tamaño del asador y del peso total que deba soportar. Después de ensartar la carne, se fijan dos púas (u “horquillas”) a cada lado de la carne para mantenerla en su sitio. El espetón, o brocheta, se coloca sobre unos soportes que permiten suspender el alimento por encima, o delante, de una fuente de calor.

Un segundo tipo de espetón es un conjunto de varilla dividida en el que se introducen dos pinchos estrechos a través de los alimentos y se sujetan a engranajes en ambos extremos de la unidad de asado. Dado que se utilizan dos pinchos, no es necesario utilizar herrajes adicionales (como los accesorios de horquilla utilizados con el conjunto de pinchos simples) para evitar que la carne se deslice en los pinchos mientras gira.

Hacer un escupitajo

Imprimir receta¡Aprende a hacer pollo asado en casa y no querrás volver a comprarlo! Es la alternativa sencilla perfecta para una cena de pollo con piel crujiente y carne jugosa. Prepárelo en menos de una hora con sólo unos pocos ingredientes de la despensa.

Esta receta de pollo asado casero es una de las que hago con más frecuencia en la cocina de mi casa. Es un elemento básico en nuestro plan de comidas semanales durante todo el año: lo utilizo en sopas en otoño e invierno, sobre ensaladas en primavera y verano, y en comidas fáciles de hacer entre semana todo el tiempo.

Como vivimos en el campo y a unos 45 minutos o una hora de distancia de las grandes tiendas de comestibles, el pollo asado del supermercado no es algo que pueda coger de camino a casa desde el trabajo como solía hacer cuando vivíamos en una gran ciudad. Además, ahora trabajo desde casa, así que eso es así. Pero como el pollo asado es algo tan bueno para tener a mano para comidas de última hora, para usar en sándwiches o wraps para los almuerzos escolares, o simplemente como proteína sobre una ensalada saludable, empecé a hacerlo yo misma en casa hace años y nunca he mirado atrás.

Kit de motor de asador

Tengo que admitir que por cada sistema completo de asador que vendemos, hay muchos más que se están haciendo en un garaje o tienda en algún lugar por personas normales que son lo suficientemente hábiles para averiguar cómo hacerlo. Excelente. Es estupendo ver tanto interés por la cocina asada. Es un proyecto de bricolaje desafiante pero muy satisfactorio (lo he hecho yo mismo unas cuantas veces) y la recompensa es un montón de diversión y cerdo asado para comer.

Sin embargo, no es tan fácil como parece. Hay un poco de ingeniería, posiblemente un poco de mecanizado de lujo y algunas piezas difíciles de encontrar que pueden marcar la diferencia entre el éxito y, bueno, ya sabes. Si tu presentación falla, puede ser bastante espectacular y, por si fuera poco, tienes que volver a hacerla – más tiempo, más $$.

Así que estamos aquí para ayudarte. Llámenos para obtener un consejo general, o vea lo que tenemos para usted. Tal vez necesite un motor, un asador, un acoplador, horquillas y otros accesorios para mantener la carne en su lugar (no pensó en eso, ¿verdad?), etc. Sea lo que sea que le falte, probablemente tengamos la pieza o podamos ofrecerle una solución. Díganos, ya sea cuando empiece o cuando se quede atascado, en qué podemos ayudarle.

Comentarios

¿Te gustaría poder hacer fácilmente un pollo asado casero? ¡Ahora puedes! ¡Esto es cómo hacer el mejor pollo asado en casa! Una manera sin complicaciones, sin gluten, paleo, sin alergias, saludable y sin aceite de cocinar el ave entera y utilizarla para las comidas durante toda la semana.

¿Cómo es posible? ¿Un auténtico pollo asado en tu propia cocina? ¿Sin que sea un proceso sucio y complicado? Sí, claro. Estoy seguro de que estás pensando que esto es sólo un pollo “estilo asador” en términos de condimento, pero no. ¡Este es el verdadero negocio! Es tan fácil de hacer que acabarás comiendo pollo asado todas las semanas, ahorrando dinero en el proceso y teniendo toneladas de pollo para todos tus deseos de preparación de comidas. Además, esta receta no necesita aceite y, por supuesto, es libre de gluten, paleo y libre de alergias. ¡No hay necesidad de preocuparse por los aditivos de soja molestos, azúcares ocultos, o el gluten como se encuentra en la tienda!

Vale, ¡me has pillado! Hay un nuevo aparato de cocina del que NECESITO hablarte. El Horno Freidor Eléctrico GoWISE. ¡Esta no es la típica freidora de aire! Tiene un asador incorporado, un deshidratador y capacidades “15 en 1”. Lo primero que hay que hacer es probar el asador… ¿podrías culparme? Es la forma más rápida y sencilla de cocinar un pollo asado en tu propia cocina. Coge tu ave, sazónala, átala, deslízala en la barra del asador y simplemente pulsa unos cuantos botones, ¡dejando que la freidora de aire haga lo suyo! No necesita aceite cuando se trata de una freidora de aire, lo que significa que este asador incorporado tampoco lo necesita. Al final, el pollo queda perfectamente crujiente, jugoso y sazonado.