Como hacer nata vegana casera

Receta de helado vegano

Imprimir recetaEsta fácil crema de anacardos vegana es un delicioso sustituto sin lácteos de la crema agria. Si prefieres una textura más parecida a la de la nata espesa, añade agua, 1 cucharada cada vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.IngredientesCrema agria de anacardosInstruccionesNotas*La crema de anacardos se hace mejor en una batidora de alta velocidad, como una Vitamix. Si tienes una batidora menos potente, puede que tengas que batir durante más tiempo (hasta 1 minuto). También puedes dejar los anacardos en remojo durante 4 horas o toda la noche para que se ablanden y sea más fácil batirlos.

Receta de crema agria vegana

Las alubias pueden utilizarse para conseguir el mismo sabor y consistencia que la nata, pero con menos grasa. Las alubias tienen un alto contenido en almidón y proteínas, lo que las convierte en un líquido suave que también puede utilizarse para hacer crema espesa.

La crema de arroz es otra gran opción para los platos salados. Esta crema no es como otras cremas a base de grasa. No se aglutina, ni se cuaja, una vez que se enfría. Esta crema es más apetecible si se planifican las sobras.

Taylor reside en las montañas de Asheville, Carolina del Norte, y pasa su tiempo escuchando a su marido hablar de plantas y persiguiendo a sus hijas y perros para ver qué intentan comer ahora. Es bloguera de día y escritora de ficción de noche. Las palabras (y la comida) son su alma. Cuando no está escribiendo, Taylor puede encontrarse cocinando, leyendo, comiendo demasiado queso e intentando meter más aparatos en su cocina.

Receta de avena vegana

Sigue esta sencilla receta de nata montada vegana para aprender a preparar esta nata sin lácteos con sólo una lata de leche de coco. El secreto está en enfriar la lata con antelación, así que puedes guardar unas cuantas latas en la nevera para batir una rica cobertura para pasteles o para servirla junto a los pudines cuando te apetezca. Ver método

Consejo: La crema es deliciosa por sí sola, pero puede añadir sabores adicionales si lo desea. Pruebe con extracto de vainilla, ralladura de lima o jengibre fresco para darle un toque tropical.Esta receta es fácil de multiplicar para cubrir tartas y pasteles grandes. Para cubrir una tarta o un postre en una capa gruesa, utiliza 2 moldes, o para un pastel o una tarta de varias capas puedes necesitar 3. Ver más recetas veganas

Queso crema vegano sin anacardos

Realmente depende de con qué lo comas. ¿Lo comes con un postre súper dulce? Entonces no es necesario endulzar la crema. ¿Lo comes con algo relativamente sencillo? ¡Entonces es posible que quieras endulzar tu crema!

La crema de coco batida vegana se puede poner en pasteles, magdalenas o tartas veganas. En estas fotos he mostrado un par de tipos diferentes de puntas de pastelería para enseñarte cómo puede quedar encima de una deliciosa tarta de manzana vegana (y de brownies veganos en nuestro vídeo).

Si la nata está muy dura una vez separada del agua de la lata, a veces puede crear una consistencia más de queso crema espeso que de nata montada. Puedes añadir un poco del agua de la lata a la nata para diluirla ligeramente y crear una mejor consistencia de nata montada.

Algunas marcas de nata de coco pueden batirse en exceso si se alargan demasiado y empiezan a separarse. Si la nata es bastante espesa al principio, puede que no sea necesario batirla durante mucho tiempo, como en el caso del lote que se ve en la foto de arriba.