Como hacer bolitas de pollo crujientes

Como hacer bolitas de pollo crujientes

Ingredientes de las bolas de pollo chinas

Se trata de una mezcla de dos platos típicos del menú infantil: nuggets de pollo y albóndigas. Y el resultado también es apropiado para los adultos. La combinación es una mezcla optimizada de sabores y texturas, ya que algunos de los ingredientes que se añaden a la carne picada para las clásicas albóndigas (pan rallado, ajo y parmesano) se suelen utilizar en la capa crujiente de los nuggets de pollo. Si se cocinan las albóndigas recubiertas de panko y parmesano en los fogones con una mezcla de aceite de oliva (para dorarlas) y mantequilla (para darles sabor), no habrá salpicaduras y las albóndigas estarán tiernas por dentro y crujientes por fuera. Cómalas con ketchup, ranch o mostaza con miel; con pasta; o con una capa de salsa de tomate y mozzarella como el pollo a la parmesana.

Cómo se llaman las bolas de pollo en un menú chino

No te molestes en pedir bolas de pollo chinas, hazlas en casa, son igual de buenas o incluso mejores y la salsa agridulce es la misma que se sirve en tu restaurante chino. Si quieres darle un poco más de sabor al rebozado del pollo, puedes añadirle ajo o cebolla en polvo o las especias que prefieras — esto hace una gran cantidad, así que puedes reducir la cantidad de rebozado de las bolas de pollo a la mitad (usando 4 pechugas de pollo) — NOTA: la receta de la salsa tendrás que hacerla unas cuantas veces antes de conseguir la consistencia y el dulzor que te guste, 1 taza de azúcar blanco y 1/2 taza de azúcar moreno ligeramente envasado te darán una salsa dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar blanco en unas cuantas cucharadas.

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“No te molestes en pedir bolas de pollo chinas, hazlas en casa, son igual de buenas o incluso mejores y la salsa agridulce es la misma que se sirve en el restaurante chino. Si quieres darle un poco más de sabor al rebozado de pollo, puedes añadirle ajo o cebolla en polvo o las especias que prefieras. Esto hace una gran cantidad, así que puedes reducir la cantidad de rebozado de las bolas de pollo a la mitad (usando 4 pechugas de pollo). NOTA: la receta de la salsa tendrás que hacerla varias veces antes de conseguir la consistencia y el dulzor que te guste.

Bolas de pollo chinas

Las albóndigas de pollo agridulces son un manjar originario de Hong Kong. Es una de las comidas favoritas que venden los vendedores ambulantes y que se sirven en los restaurantes gourmet. Este versátil plato es una maravillosa adición al repertorio de habilidades culinarias de cualquiera.

La versión de Hong Kong Las bolas de pollo agridulces son un delicioso plato de carne de pollo frita, con forma de bolas redondas y cubiertas de masa. A continuación, se empapa en una salsa hecha con vinagre de arroz y azúcar, y un arma secreta: piña liofilizada en polvo.

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También se puede optar por opciones más saludables, como el arroz integral al vapor o el arroz de coliflor. Algunos cocineros también utilizan la salsa para freír unos chow mein (fideos planos de arroz amarillos asiáticos), añadiendo agua adicional para hacer fideos de pollo agridulces.

La salsa agridulce es originaria de China. La salsa se utiliza habitualmente como condimento para la carne, las verduras y el pescado. Cuando los comerciantes occidentales visitaron China por primera vez a principios del siglo XVIII, también se aficionaron a la salsa. Pero había un problema.

¿Las bolas de pollo chinas contienen leche?

Todo el mundo se vuelve loco por ellas, y con razón, ya que tienen un sabor absolutamente divino y son una comida estupenda para comer con los dedos, especialmente cuando se celebra una fiesta o una reunión. Puede parecer un poco desalentador de hacer, pero no te preocupes por esta receta, te tenemos.

2Prepara el pollo. Corta 8 tiras de dos pulgadas (o más si lo prefieres). Sazona la carne con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal y una pizca de pimienta blanca. A continuación, con una cucharada de la harina de repostería, reboza las tiras de pollo con la harina.

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3Prepare el rebozado. Añade la harina de repostería y la sal. Mezcla 100 g de agua fría con la harina. Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos, ya que subirá un poco y se convertirá en una masa más suave. Añade 1/2 cucharadita de aceite vegetal a la mezcla para que quede brillante.

3Ahora lleva el pollo y la masa a la estufa donde se calienta el aceite. Bájalo a fuego lento. Coloca una tira de pollo a la vez en la masa y cúbrela. A continuación, introdúcela en el aceite. Repite este paso con las demás tiras.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.