Como hacer licor de naranja casero sin alcohol

Cómo hacer alcohol con las naranjas

El licor de naranja casero es sorprendentemente fácil de hacer y es intenso y dulce con el sabor aromático de las naranjas. Además, es mucho más sabroso y una alternativa más barata para hacerlo uno mismo que comprar una costosa botella de Grand Marnier.

Esta es mi nueva bebida favorita. Mi forma preferida de disfrutar de este licor casero es simplemente tomarlo a sorbos. Es realmente encantador para saborear por la noche mientras se acurruca con un buen libro. También es estupendo en los cócteles.

No hay nada mejor que saborear este licor dulce y sabroso. Es rico y delicioso, con un intenso sabor a cítricos. Esta bebida es maravillosa cuando hace calor y se sirve con hielo, e igualmente fabulosa en los meses más fríos sin hielo.

Evidentemente, lo más difícil de esta receta es esperar los 20 días necesarios para que el sabor se desarrolle. Sí, se puede hacer trampa y abrir el licor antes, pero cuanto más tiempo se espere, mejor será el sabor.

Mezcla las cáscaras de naranja, el vodka y la mezcla de sirope simple con clavos en un recipiente de cristal y tápalo. Déjalo a temperatura ambiente durante 20 días para que el sabor de la naranja se impregne en el vodka. Remueva el recipiente cada pocos días para ayudar a que los sabores se desarrollen.

Cuál es el mejor licor de naranja

en IntroducciónReplyUpvotePrefiero utilizar un rallador fino con su recipiente adjunto. El recipiente tiene muchos aceites después de rallar, y yo “lavo” el recipiente añadiendo mi vodka a él, capturando lo que se pierde al usar un Microplane. Mi rallador de 4 dólares de Ikea funciona de maravilla (el fino, no el grueso, que corta demasiado profundo), y Kitchen Aid tiene uno muy bueno también, en Target. 0yvo555

en el paso 5ReplyUpvoteSuena muy bien. No es terriblemente complicado. No puedo esperar a ver el producto terminado. Un poco más fácil que la manera de mi madre. Ella pela las naranjas en tiras, raspa toda la médula, seca las cáscaras en un horno a baja temperatura y luego las pone en remojo. En realidad, su forma es una buena manera de almacenar las cáscaras para su uso posterior en lugar de tener que ir a comprar y usarlas frescas. Las guarda a medida que va teniendo naranjas. ¿Alguien ha oído hablar de esa técnica?

en el paso 5ReplyUpvoteLa manera de tu madre es válida para el almacenamiento para otros usos, pero esto es mucho más fácil. La cáscara de naranja se seca todo el tiempo para su uso en el té y aprendió a tomar un pelador de verduras y deslizar la cáscara sin la médula (parte blanca). Como no lavo las verduras, lavo la fruta si estoy haciendo esto (o usándola para un “toque” de limón en una bebida). Si dejas que las cáscaras se sequen, verás que tienen una capa de cera blanca. Eso es cera de la fruta y, por supuesto, los pesticidas, aunque me dijeron que los grandes productores lavan los pesticidas b4 encerado. No puedo asegurar la veracidad de ese pensamiento. Pero he visto el polvo ceroso en el plato con las cáscaras. Hazlo con un brandy estándar de 80 grados de alta calidad y endúlzalo disolviendo azúcar en agua, luego añade everclear (sin sabor y con más alcohol), para llevar el grado a 80 o como era cuando yo era un niño, 86,8. como el grado es el doble del % puedes hacer las simples matemáticas para ver cuánto everclear añadir a cuánta agua. (Estoy en mis 50 años y el contenido de alcohol se redujo en un momento dado para hacer el producto menos caro debido al impuesto federal sobre el alcohol.

Receta de cóctel de licor de naranja

TweetPin170Share32202 SharesAquí tienes una lista de varias sustituciones – y de nuevo, no puedo atribuirme el mérito de mucho de esto; he obtenido información a lo largo de los años, he consultado mis libros y he buscado en la web.    Si hay algo que funciona muy bien, o si, por el contrario, no funciona, hágamelo saber. En la sección de sustitutos del alcohol/vino hay mucha información y las directrices que utilizo para sustituir el alcohol que se pide en una receta por otro diferente. Desplázate hasta el final de esa página para ver las proporciones y las sugerencias de sustitutos del vino y del alcohol, con y sin alcohol, en las recetas que requieren cantidades mayores.

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Los licores de naranja son increíblemente versátiles y se encuentran entre los licores más utilizados en los cócteles. Aunque hay múltiples opciones disponibles en cualquier tienda de licores, hacer licor de naranja desde cero es fácil y ofrece múltiples formas de personalizarlo a tu gusto y necesidades específicas. La receta requiere sólo unos pocos ingredientes, y aunque no es el licor casero más rápido, es un proyecto que no requiere muchas manos.

Puedes llevar esta receta de licor de naranja en varias direcciones para imitar la variedad de opciones disponibles en el mercado. Cuando se hace con vodka, la combinación de naranja dulce fresca y cáscaras de naranja amarga secas crea un sabor cítrico amargo endulzado que se parece más a un triple sec o a un curaçao de naranja. Se convierte en una réplica de los licores de naranja más oscuros, como el Grand Marnier, si se añade brandy a la mezcla.

Para hacer licor de naranja, se empieza infusionando el vodka con las cáscaras de naranja durante al menos un par de semanas; si se deja infusionar durante todo un mes, se intensifica el sabor. Pasado ese tiempo, la infusión se mezcla con jarabe simple para transformar el licor de cítricos en un licor. El licor se puede beber inmediatamente, aunque el sabor es aún mejor si se deja reposar una o dos semanas más.