Como hacer pan facil

Receta de pan italiano

Nuestra receta de pan blanco casero siempre ha sido muy popular, pero esta nueva receta es tan FÁCIL con tan pocos ingredientes. Algunos de nuestros otros panes, como el pan italiano o el pan sin amasar, también tienen 5 o menos ingredientes.

¿Alguna vez te has encontrado con que quieres hacer algún tipo de pan para acompañar una comida (para mí suele ser la cena del domingo), pero no puedes ir a la tienda, así que tienes que trabajar con lo que tienes a mano en la despensa? O tal vez simplemente se te antoja el inmejorable sabor del pan casero para tus sándwiches y tostadas.

Sea cual sea el caso, esta receta de pan fácil es la respuesta a cualquier situación. Sólo se necesitan CINCO ingredientes para hacer este delicioso pan casero, y apostaría a que ya tienes la mayoría de ellos a mano si alguna vez horneas.

MASA. En un recipiente grande, disuelva la levadura y ½ cucharadita de azúcar en agua tibia; deje reposar hasta que se formen burbujas en la superficie. Bata las 3 cucharadas de azúcar restantes, la sal y las 3 tazas de harina. Incorporar el aceite a la mezcla de levadura, luego verterlo en la mezcla de harina y batir hasta que esté suave. Incorporar el resto de la harina, ½ taza cada vez, para formar una masa suave.

Cómo hacer pan

Esta receta de pan es fenomenal. Los principiantes adorarán su sencillez, mientras que los conocedores del pan apreciarán las cualidades del pan artesanal: la corteza gruesa y crujiente y la miga masticable con grandes agujeros como la masa madre.

3 minutos de esfuerzo activo, sin amasar, sin batidora, muy flexible y tolerante, este pan casero puede estar en su mesa en menos de 3 horas O preparar la masa hasta 3 días antes para una opción práctica de “tomar y hornear”. ¡Esto cambia la vida!

Esta es una extraordinaria receta de pan blanco con resultados extraordinarios. Aunque es fácil y tolerante, lo que la hace adecuada para los principiantes, los panaderos experimentados reconocerán y apreciarán las características del pan artesano: grandes agujeros en la miga, como su pan de masa madre favorito, con esa masticación característica, y una corteza gruesa y crujiente.

Cúbralo con papel film y póngalo en un lugar cálido (25 – 30°C / 77 – 86°F) durante 2 horas. La masa aumentará su volumen al doble o más, la superficie se volverá burbujeante y la masa se bamboleará, como la gelatina.    Ver el vídeo a los 24 segundos para ver la consistencia.

Pan casero deutsch

Variaciones: Pan de hierbas: añadir 3/4 de taza de hierbas frescas picadas (como perejil, cebollino y albahaca) a los ingredientes secos antes de añadir el agua. Espolvorear un poco de harina en lugar de las semillas de amapola. Continúe como en la receta básica. Está muy bien servido con queso crema. Pan integral: sustituir 300 g (2 tazas) de harina común por 320 g (2 tazas de harina común integral y añadir 1 cucharada de azúcar moreno a los ingredientes secos antes de añadir el agua. Espolvorear con un poco de harina en lugar de las semillas de amapola. Continuar como en la receta básica. Pan integral de levadura y nueces: sustituir 300 g (2 tazas) de harina común por 320 g (2 tazas) de harina común integral. Añadir 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de canela molida y 1 cucharadita de mezcla de especias a los ingredientes secos antes de añadir el agua. Amasar 200 g de levadura y 150 g de mitades de nueces en la masa después de amasarla por primera vez y justo antes de la fermentación. No incluya las semillas de amapola. Continuar con la receta básica. Es ideal para tostar.

Receta de pan fácil sin levadura

Esta es una receta fácil para su primera barra de pan casero con levadura. Utilizando ingredientes básicos que se pueden encontrar en la mayoría de las cocinas, produce un delicioso pan blanco con una corteza suave y un centro húmedo. Sin conservantes y con un gran sabor, descubrirá rápidamente por qué hacer su propio pan es mucho mejor que comprarlo en la tienda.

Los principiantes encontrarán en este libro la introducción perfecta a la elaboración de un buen pan. Puede utilizarlo para conocer los ingredientes esenciales que componen el pan, practicar el amasado y otras técnicas, y descubrir el tiempo de cocción perfecto en su horno. Hay muchos consejos y trucos que le ayudarán en el camino. Empiece con una hogaza para ver cómo le sale. Si es necesario, puede hacer ligeros ajustes la próxima vez.

“La receta es estupenda para los principiantes, pero también es agradable para los panaderos experimentados. Es un pan blanco estándar sin complicaciones, ingredientes especiales o técnicas avanzadas. Como es tan fácil, es una receta estupenda para familiarizarse con el amasado, el fermentado, el moldeado y el rayado, incluso para experimentar con diferentes enfoques de cada uno.” -Diana Rattray