Como hacer pandebono casero

Receta fácil de pan de bono

Sin embargo, hay registros históricos con cierta validez que sugieren que fue Genoveva, la partera-cocinera de la hacienda el Bono, quien, buscando darle más valor nutricional al tradicional pan, le agregó almidón de yuca, luego maíz y queso.

Su particular sabor, sofisticado para la época, pronto llegó a la ciudad de Cali, donde la receta fue copiada y trasladada. Desde allí se abrió paso al resto del país y del continente.

A algunas personas les gusta añadir un pequeño trozo de pasta de guayaba a algunos de sus pandebonos antes de hornearlos y hacer una cruz o unas líneas en la parte superior del pan para que la gente sepa que están rellenos. (La combinación de pasta de fruta y queso es habitual en toda Sudamérica. Por ejemplo, la encontrará en estos aperitivos brasileños y en estas empanadas de queso argentinas).

Los pandebonos se comen mejor el mismo día que se hornean. Se ponen duros al día siguiente. Sin embargo, se pueden recalentar en un horno o en un horno tostador a 350F durante unos 10 minutos (vigílelos para que no se quemen).

Pandebonos

Difundir el amorLos pandebonos son un alimento básico en el desayuno o la merienda en Colombia.    Sin duda, para los que viven en el exterior, los Pandebonos son el punto culminante de las festividades y los días festivos.    Definitivamente, no hay nada como un buen Pandebono recién horneado y caliente.    Sin lugar a dudas, estos panes de queso son un placer para el público. Con la llegada de las fiestas, es hora de sacar esta receta deliciosamente fácil y hacer que todo el mundo se deleite con nuestra receta de Pandebono.    No sólo nos traerá recuerdos, sino que también enseñaremos a nuestros hijos las tradiciones de nuestra cultura alimentaria.    Wepa, ¡hora de la fiesta en la cocina!    ¡Que empiece la cocina!

El Pan de Bonos no sólo es sencillo de hacer, sino que es un placer comerlo. Cada vez que nos reunimos, los Pandebonos hacen una deliciosa aparición.     Afortunadamente, hay dos maneras de hacer Pandebonos, una manera fácil y la manera “fuera de la caja”.    Independientemente del método que utilices, debo advertirte: no puedes parar en uno.    ¡Yo no puedo parar en cuatro! Dicho esto, una gran tanda de Pan de Bonos es tu apuesta segura

Pandebonos colombianos

Encontré una mezcla de harina muy divertida hecha específicamente para pandebono en una tienda de la esquina cerca de mí, también conocida como pan de queso colombiano sin gluten. Si nunca has probado u oído hablar de ellos, en mi opinión, ¡es una necesidad absoluta! Es una joya naturalmente libre de gluten. ¡Son increíblemente suaves (a diferencia de muchos panes sin gluten), un poco masticables y tienen un sabor fantástico!

Publiqué → mi primer intento ← en Instagram el otro día y dudé en compartir la receta en ese momento ya que salieron realmente planos. Pero como prometí, preparé una segunda tanda esta mañana y ¡aquí está el resultado final! El problema se solucionó fácilmente congelando las bolas de masa durante 15-20 minutos antes de hornearlas.

Compré las mías en una pequeña tienda en el norte de Londres (Holloway) llamada Seven Sisters Green Grocers, así que si vives cerca, ve a verla. Si no, echa un vistazo en Internet, suele ser la mejor manera de conseguir estas harinas exóticas sin gluten (y te prometo que vale la pena comprarlas).

Posiblemente el mejor plato de acompañamiento del verano: la ensalada de mango. Puedes encontrar la receta exacta en mi blog {enlace en la biografía}, pero realmente es muy sencilla. Sólo mango fresco con pimiento picado, cebolla roja, chile fresco y una tonelada de perejil + zumo de lima, sal y pimienta negra. No hay nada más fácil que eso y es tan delicioso.

Almojábanas vs pandebono

Precaliente el horno a 400 grados. Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.; Colocar el Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® en el procesador de alimentos, y batir hasta que se desmenuce. (Aproximadamente 15 segundos) Agregue la harina de tapioca, la harina de maíz (harina de arepa) y el azúcar. Una vez que todos los ingredientes estén bien incorporados agregar el huevo y procesar por 1½ minutos (hasta que la masa forme una bola). Retirar la masa del procesador de alimentos y dejarla reposar durante 15 minutos; tomar unas 2 cucharadas de masa y formar una bola con las palmas de las manos. Coloque la bola de queso en una bandeja para hornear forrada. Repita la operación con toda la masa. Presione cada bola ligeramente en la bandeja para hornear. Coloque otra bandeja para hornear debajo de la bandeja forrada. (Para evitar que la parte inferior de los panecillos se dore en exceso). Coloque la bandeja doble en la rejilla superior y hornee durante 15-18 minutos o hasta que estén ligeramente dorados por encima y cocidos. Los panecillos deben estar blandos en la parte superior y un poco “rebotados”; Dejar reposar el pan en la bandeja de hornear durante al menos 15 minutos antes de servirlo.