Como hacer licor de frutas casero

Como hacer licor de frutas casero

Cómo hacer licor

Sin embargo, estoy haciendo pequeñas cosas como la planificación por adelantado en algunas cosas.    Decidí que empezaría ahora y compartiría con todos ustedes Cómo hacer licores caseros o a veces llamado sipping brandy en algunos de nuestros sabores favoritos. Estos hacen grandes regalos y por lo general también los utilizan en las recetas de vacaciones.

Debería estar listo para colar y embotellar justo a tiempo para la temporada de regalos.    La gente siempre queda impresionada cuando se entera de que es un licor casero, por lo que es un maravilloso regalo de anfitriona para todas esas fiestas o para repartir entre los vecinos o compañeros de trabajo.

Puedes ver que he utilizado cinta adhesiva para pintores en la parte superior y he escrito la fecha y un recordatorio de cuándo debe estar el tarro en posición vertical. Esto ayuda a recordar si los has girado cada día o no – a menos que te olvides por un par de días  

Los monté la noche antes de hacer las fotos.     Como puedes ver, el azúcar se había disuelto casi por completo y el líquido ya había empezado a tomar color.     Me va a encantar ver este proceso en los próximos meses.     Tengo entre ahora y entonces para encontrar algunas botellas muy bonito para el producto terminado y estoy tan emocionada.

Marcas de licores de frutas

¿Quieres hacer tu propio licor vibrante a partir de fruta fresca? He ideado una técnica rápida y sencilla que da como resultado los sabores frutales frescos más intensos, ¿y lo mejor? Está listo para beber en 24 horas ~ ¡salud!

  Como hacer gaseosa casera

Y tengo que admitir que la prueba de sabor tampoco estuvo nada mal. Desarrollé mi propio método para infundir el brillante y vivo sabor de la fruta en el vodka, y creo que es simplemente perfecto. Son mucho mejores que cualquier otro producto de venta al público, y no hay ingredientes cuestionables, sólo fruta fresca, un toque de azúcar y vodka. Lo mejor de todo es que no hay que esperar meses para que se desarrolle su sabor, estos preciosos licores están listos para beber al día siguiente.

El vodka extrae todo el sabor y el color vibrante de la fruta y, lo creas o no, estos colores no están mejorados: ¡huelen de maravilla, tienen un sabor increíble y son tan bonitos! Nunca me han gustado los sabores artificiales de la fruta, así que es increíblemente satisfactorio poder fusionar el auténtico en un alcohol como éste.

No os mantendré en vilo, iré directamente a la técnica. Es diferente del método tradicional, en el que se corta la fruta y se deja reposar en el vodka durante varias semanas. Tienes que agitarlo a diario y esperar, esperar y esperar. Mi método es mucho mejor

Comentarios

Los licores son bestias sencillas que suelen estar compuestas por tres componentes principales: alcohol base, aromatizante y edulcorante. Mezcla esos ingredientes a tu gusto y podrás ser recompensado con una botella de exquisitez hecha a medida. Además, los licores caseros son un excelente regalo.

  Como hacer repelente de mosquitos casero

Puedes hacerlo con muy poco equipo. Como mínimo, debe tener algunas tazas de medir, una pequeña balanza de cocina y un hidrómetro de alcohol (denominado “Proof and Tralle”) para medir el alcohol por volumen (ABV). El hidrómetro se puede comprar en lugares como Amazon (8 dólares).

El alcohol de base suele ser algo neutro como el vodka, pero puedes usar lo que quieras, construyendo algo a partir de ron, whisky, brandy, ginebra y mucho más. Por ahora, sigamos con el vodka. Lo ideal sería conseguir algo un poco más fuerte que las versiones de 40% ABV que llenan los estantes de las tiendas, pero eso servirá si es todo lo que tienes. Smirnoff fabrica una versión de su vodka homónimo con una graduación del 50%. Boyd and Blair, de Pensilvania, fabrica un vodka “profesional” con un 75,5% de alcohol.

Vodka en infusión

Cuando hablamos de la conservación de alimentos, solemos referirnos al enlatado, la deshidratación, la congelación o la fermentación. Pero ¿sabía que también se puede conservar la fruta en alcohol, como el brandy o el vodka? Es una forma de conservar el sabor o la esencia de la fruta para su posterior uso.

Este método consiste en sumergir la fruta fresca o congelada en alcohol durante varias semanas. Al final, se obtiene una “fruta borracha” (buena como cobertura de un postre) y un sabroso alcohol que puede utilizarse para elaborar deslumbrantes cócteles, ponches, postres o salsas.    Pero si das un paso más y añades un poco de jarabe de azúcar a la mezcla, ¡ya tienes un delicioso licor casero! ¡WOW!

  Como hacer mascarilla casera para el pelo

Mejor que el comprado en la tienda y lleno de sabor, estas pequeñas joyas de licor son versátiles en la cocina y muy fáciles de hacer. Además, son un magnífico regalo para las fiestas. ¿Qué puede ser mejor que eso?

Se puede hacer licor de casi cualquier fruta: manzanas, albaricoques, moras, arándanos, cerezas, cítricos, arándanos, melocotones, piña, frambuesas o incluso una mezcla de frutas. Mis favoritas son las de limón, frambuesa y arándanos, pero todas son buenas. La fruta fresca siempre es mejor, pero la fruta congelada sin azúcar también funciona en un apuro. De hecho, si quieres hacer algunos licores para regalar en estas fiestas, empieza ahora con fruta congelada o arándanos frescos y dentro de un mes tendrás muchas botellas para regalar.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.