Como hacer agua de ortiga

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Antes de terminar, nuestros estudiantes de horticultura práctica de nivel 2 de la Royal Horticulture Society tuvieron que hacer una infusión de ortiga que luego se pudo utilizar para fertilizar las plantas que habían cultivado. ¡Queríamos darles la oportunidad de hacer también este fantástico ferlitiser orgánico que es barato y fácil de hacer!

Los nutrientes del abono de ortiga son los mismos que contiene la planta y que a su vez son beneficiosos para otras plantas. Los nutrientes que contiene el abono de ortiga incluyen clorofila, nitrógeno, hierro y potasio. La infusión de ortiga preparada puede durar hasta 6 meses, lo suficiente para pasar la temporada de crecimiento (primavera). Funciona mejor con las plantas de hoja y las que se alimentan mucho.

Cómo hacer una infusión de ortiga

En mi humilde (y quizás un poco sesgada) opinión, la ortiga es una de las plantas más sorprendentes del noroeste del Pacífico. Aquí en el Wolf Camp & the Wolf College, consideramos que la ortiga es una de las 10 plantas de supervivencia más importantes, con una variedad de usos como alimento, tecnología (cuerda, artesanía, tinte) y medicina.

Con sus pelos afilados y urticantes, la ortiga puede parecer una planta que hay que mantener a distancia. Sin embargo, ¡es una planta que deberíamos tener siempre cerca! Me gusta el dicho de Traditional Medicinals, según el cual “una vez que tienes un amigo en la Ortiga, tienes un amigo para toda la vida”. Entender cómo cosechar respetuosamente la ortiga te salvará de muchas picaduras y ronchas, y también te garantizará una amistad de por vida con una planta que tiene muchos regalos que dar.

Desde el punto de vista medicinal, la ortiga es una planta poderosa que hay que tener a mano: es rica en vitaminas, minerales, aminoácidos de fácil absorción y mucho más. La ortiga también es rica en hierro, lo que la hace especialmente valiosa para las mujeres, las personas anémicas y las que sufren de fatiga crónica.

Té de hojas de ortiga deutsch

La infusión de ortiga es el elixir natural de la primavera. Las ortigas, una de las primeras plantas verdes que emergen cada primavera, se pueden preparar fácilmente en un té que tiene beneficios saludables y reconstituyentes que refuerzan el sistema inmunológico y despiertan el cuerpo a la primavera.

Los beneficios de las ortigas están documentados desde hace siglos, con afirmaciones tanto anecdóticas como científicas, de que las ortigas tratan una amplia gama de enfermedades. La infusión de ortiga se utiliza para mejorar la acción del corazón, para los dolores de cabeza y para cualquier hemorragia interna. Se dice que la ortiga es extremadamente beneficiosa para los riñones, ya que es útil para expulsar la grava de la vejiga y disolver los cálculos renales. Es un potente purificador de la sangre que expulsa las toxinas y los desechos metabólicos estimulando los riñones para que excreten más agua. Se dice que la infusión de ortiga limpia todo el tracto intestinal al tiempo que activa los mecanismos de defensa naturales del organismo. Se utiliza como tónico para la salud en general y para tratar la hipertensión, la anemia y las inflamaciones de la piel, entre otras cosas.

El té de ortiga es relativamente seguro para niños y adultos, aunque siempre se recomienda consultar a un médico antes de tomar cualquier hierba nueva. Nunca se debe tomar té de ortiga cuando se toman medicamentos recetados sin consultar antes al médico, ya que podrían producirse reacciones graves.

Cuánto tiempo hay que remojar la infusión de ortiga

Las ortigas tienen mala fama entre los jardineros. Aunque pican y son invasivas si no se controlan, hay muchas maneras de darles un uso positivo tanto en el jardín como en la cocina. Más información, a continuación.

Para una sopa básica necesitarás unos 200 g de puntas de ortiga frescas. Añade 450 g de patatas peladas y cortadas en cubos, una pizca de nata y un litro de caldo. Hierve las patatas hasta que estén blandas y cuece las ortigas al vapor. Escurrir las patatas y añadir las ortigas y el caldo. Llevar a ebullición, batir con una batidora de mano, añadir un chorrito de nata y sazonar.

Las ortigas se pueden utilizar exactamente igual que las espinacas: casi cualquier receta que contenga espinacas puede llevar ortigas como alternativa. Para una guarnición sencilla, lo mejor es cocinarlas al vapor durante unos cinco minutos.

Además de ser deliciosa, la infusión de ortigas tiene fama de ayudar a combatir varias dolencias, como el eczema, el asma, la fiebre del heno y los dolores musculares. Basta con poner a remojo unas cuantas puntas frescas en agua hirviendo, retirándolas cuando el agua esté ligeramente verde, para evitar el amargor.

Las ortigas son fundamentales para la supervivencia de las mariposas, ya que son la principal fuente de alimento para muchas orugas, como las de la coma, el carey y el pavo real. Sin ortigas, las orugas irían en busca de fuentes de alimento alternativas, probablemente una de sus plantas favoritas.