Como hacer acelgas de bote

Como hacer acelgas de bote

Conservación de verduras al baño María

La buena noticia Las alubias, bajas en grasa pero ricas en proteínas, son uno de los ingredientes favoritos de Joe Bastianich. Aquí utiliza judías blancas, pero también le encanta hacer esta receta con garbanzos y judías planas gigantes: “Cuanto más grandes y cremosas sean las alubias, mejor”.  Grandes ideas para las alubias en conserva

La receta suena muy bien y me gustaría probarla. Cuando la información nutricional se da por tamaño de ración, ¿podría especificar de qué tamaño es la ración, por favor? Ya sea por volumen o por peso. Es difícil juzgar el tamaño de la porción para evitar el aumento de peso.

Supongo que hay una errata en alguna parte de la receta. La información nutricional dice 9g de proteína por ración, pero ninguna lata de alubias tiene 36g de proteína. Del mismo modo, 1 lata de alubias parece muy escasa para 4 personas. ¿Quizás se suponía que era una receta para 2? ¿O se suponía que había 2 latas de alubias? ¿Alguien lo ha probado?

Conservación de verduras sin olla a presión

Últimamente he estado cultivando acelgas, y son abundantes. He hecho un montón de recetas con ella y me encanta. Esta es una modificación de mi otra receta de acelgas y salmón, utilizando salmón en conserva. si eres vegetariano, por supuesto omite el salmón. Sigue siendo delicioso. Si eres vegetariano, esta es una comida bastante barata. Por supuesto, también se puede aderezar con salmón fresco para los invitados.

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“Últimamente he estado cultivando acelgas y son abundantes. He hecho un montón de recetas con ella y me encanta. Esta es una modificación de mi otra receta de acelgas y salmón, utilizando salmón en conserva. si eres vegetariano, por supuesto omite el salmón. Sigue siendo delicioso. Si eres vegetariano, esta es una comida bastante barata. Por supuesto, también se puede aderezar con salmón fresco para los invitados”.

Congelación de acelgas

Come el arco iris, (y no estoy hablando de Skittles). Me encantan las acelgas y sus crujientes y coloridos tallos. Aunque, muy a menudo, acabo con un montón de trozos de tallo extra. Son demasiado bonitos para tirarlos, así que he empezado a encurtirlos.  No te preocupes, no es un proyecto de domingo por la tarde, son encurtidos de nevera súper rápidos. (es decir, de los que tengo paciencia).

Puedes cortar los tuyos en lanzas largas, pero yo los corto en trozos (así se conservan más rápido), y los como al estilo japonés Tsukemono – como un simple condimento con arroz (o cualquier grano), y algunas verduras.

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Acelgas marinadas

Las anchoas son increíblemente saludables. Estos pequeños peces están repletos de grasas saludables Omega-3 que ayudan a reducir la inflamación. También son una gran fuente de vitamina A, niacina, selenio, hierro y calcio. Además, ¡son una fuente limpia de proteínas!

Sé que debería comerlas con regularidad, pero no puedo digerirlas directamente de la lata. Esta es la única forma en la que como las anchoas: formadas en una hamburguesa con muchas hierbas y verduras y fritas en una sartén. Las chalotas, el ajo y las hierbas son deliciosos con el pescado en conserva, y le quitan el sabor a las anchoas.

Para esta receta se pueden utilizar anchoas en lata o en conserva. Yo utilicé una anchoa de alta calidad de Jesse Tree que está envasada en aceite de oliva virgen extra. Puedes encontrarla en muchas carnicerías o pescaderías de Ontario. Sólo asegúrate de que, sea cual sea tu elección, sea de recolección sostenible (busca la certificación OceanWise o pregunta al proveedor).

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.