Buñuelos cómo hacer buñuelos

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Estoy muy emocionada de compartir esta receta con ustedes porque sé que les van a encantar estos lindos buñuelos de verduras tanto como a mí. Son fáciles de hacer, saludables y llenos de sabor. ¡Los niños también los adoran!

He descubierto que la combinación de calabacines, zanahorias y maíz es la que mejor funciona en los buñuelos de verduras. Los calabacines son tiernos, las zanahorias son dulces y el maíz añade una buena textura. Dicho esto, puedes usar calabaza rallada, remolacha o batata con éxito aquí. Añadir un poco de quinoa cocida también es una gran idea.

Si quieres ahorrar algunas calorías y hacer estos buñuelos más saludables, te sugiero que los hornees en lugar de freírlos. Para ello, rocía ligeramente un molde antiadherente para muffins con aceite, y divide la mezcla de verduras entre los 12 moldes para muffins. Hornea durante unos 15 minutos a 350°F.

4.  Poner una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade unas 2 cucharadas de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, añadir una cucharada colmada a la vez de la mezcla de calabacín, y aplanar la parte superior ligeramente para que los buñuelos sean uniformes. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que se doren. Si se doran demasiado rápido, reducir el fuego. Servir calientes con una porción de yogur.

Buñuelos de piña

No dejes que las sobras se desperdicien. Conviértelas en estos sabrosos buñuelos. Aquí encontrarás la receta base perfecta y un mundo de ideas de sabor para hacer una variedad de buñuelos que son la cena rápida perfecta o el relleno de la lonchera.

Ralla una zanahoria, un calabacín y un pimiento rojo. Añade a la mezcla de buñuelos junto con ½ taza de granos de maíz, dos cebolletas picadas, ¼ de taza de parmesano rallado y una cucharada de cebollino picado. Remover bien para combinar.

Una vez que tengas la masa lista, calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade una cucharada colmada de la mezcla de verduras y utiliza una espátula para aplastarla ligeramente. Cocinar los buñuelos durante dos minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. Páselos a un plato forrado con papel de cocina y deje que se enfríen ligeramente antes de servirlos.

Buñuelos de maíz

Los buñuelos de maíz son un gran complemento para cualquier comida, o también pueden funcionar como aperitivos. Estos deliciosos bocadillos están rellenos de crema de maíz y un poco de pimentón para darles sabor. Simplemente se fríen en una sartén con aceite para conseguir una bonita y crujiente cáscara exterior y un crujido en cada bocado.

Si eres de los que se mojan, son geniales para servir con sirope de arce o mermelada. Confíe en nosotros cuando le decimos que estos buñuelos son tan frescos y tan sabrosos, y no hay duda de que le dejarán con ganas de más. La desarrolladora de recetas Kate Shungu, de Gift of Hospitality, ideó esta increíble receta que tiene muchas ventajas. “Estos buñuelos de maíz me recuerdan a los funnel cakes, pero con trozos de maíz. Me encanta lo ligeros y aireados que son, cortesía de las claras de huevo batidas”. Dice Shungu. “Son una guarnición estupenda para acompañar al pollo a la parrilla o al horno”.

¿Quién está listo para empezar a hacer buñuelos de maíz? Como con cualquier otra receta, tendrás que ir al supermercado y coger todos los ingredientes necesarios. Empieza con unas cuantas tazas de aceite vegetal (necesitarás 2-3 tazas en total). A continuación, pásate por la sección de productos lácteos y coge un pequeño cartón de huevos. También necesitarás 2 latas de 15 onzas de maíz a la crema, que es la estrella del plato.

Buñuelos de verduras

Buñuelos de jalapeño y maíz “Estos buñuelos de maíz son un aperitivo de cerveza absolutamente perfecto: salado, picante, todo lo que quieras. Es un trabajo de 10 minutos, así que son geniales si tienes amigos alrededor”, dice la chef Shannon Martínez.

Buñuelos de calabacín y haloumi súper rápidos Los buñuelos vegetales están disfrutando de su día en el sol en este momento, y no es de extrañar si se tiene en cuenta lo simple que son de preparar y la cantidad de bondades que contienen. Estos buñuelos fáciles y rápidos son la comida perfecta a cualquier hora del día.

Buñuelos de calabacín con salmón ahumado y huevos escalfados Comience el día de su familia con una explosión con esta receta de desayuno gourmet. Extracto del libro Falafel for Breakfast de Michael Rantissi y Kristy Frawley (Murdoch Books)