Como hacer guacamole facil

Zaaschila guacamole cremosa

Cuando se trata de guacamole, uno quiere experimentar la cremosidad, la textura, el sabor y el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. A veces, mezclar guacamole casero puede decepcionarnos cuando resulta insípido y sin sabor.

Aunque el guacamole es un simple dip, no significa que tenga que ser insípido. En este artículo hablaremos de nueve formas sencillas de hacer que el guacamole insípido sepa mejor que nunca. He incluido mis consejos para elegir los aguacates y prepararlos para obtener el mejor guacamole.

Si buscas algo de sabor, añadir un buen chorro de limón o lima, o incluso ambos, a tu guacamole es lo mejor que puedes hacer para conseguir ese sabor fresco. No sólo le da vida al guacamole, sino que también evita que los aguacates se vuelvan marrones.

Tanto si eres fan del cilantro como si no, añadirlo al guacamole hace que el bol cobre vida. La mejor manera de añadirlo a la mezcla es picándolo finamente para que se aprecien todos esos sabores, espolvoreándolo sobre el guac y mezclándolo suavemente hasta que todo el cilantro se distribuya uniformemente por la mezcla.

Herdez salsa verde

El guacamole es una salsa hecha con aguacates suavemente machacados, lima, cebolla y otros ingredientes frescos. Es perfecto servido junto a un gran tazón de chips de tortilla o con tus fajitas o tacos favoritos – me encanta especialmente untar un poco en el fondo de estos tacos de camarones con chile y limón.

Después de hacer guacamole una y otra vez (no nos quejamos), hemos dado con algunos secretos para hacer el mejor guacamole en casa, y basándonos en lo que dicen nuestros amigos cuando se lo preparamos, ¡tenemos un ganador!

Mira nuestro video de la receta a continuación para verme hacer el guacamole. También comparto un truco genial para atenuar el sabor de las cebollas para que queden crujientes y dulces. ¡No hay aliento a cebolla aquí! La receta completa y el vídeo están debajo de este artículo.

En segundo lugar, puedes añadir un toque de especias ahumadas con comino molido o probar una especia picante ahumada como los pimientos chipotle molidos. No necesitas mucho. Empieza con 1/4 de cucharadita y luego sigue con tu gusto.

Compramos más aguacates de los que me gustaría admitir. Así que si eres como yo y tienes aguacates de sobra en tu cocina, considera hacer nuestra ensalada de pepino y aguacate, esta pasta inspirada en el guacamole, esta tostada de aguacate repleta de proteínas, o prueba a mezclar el aguacate con la ensalada de huevo.

El guacamole del laboratorio de especias

Todo el mundo tiene opiniones sobre el dip a base de aguacate más famoso de México: el guacamole. Algunos, como nosotros, lo mantienen simple.  Preferimos dejar que el sabor de nuestros aguacates brille.  A otros les gusta enloquecer con las mezclas: especias, tomates, ajo, etc. Si eso es lo tuyo, este guacamole es el punto de partida perfecto. Añade lo que quieras. Pero no te olvides de los chips de maíz. 

Totalmente. Nosotros preferimos un guacamole más troceado, así que nos gusta triturarlo todo a mano. Si prefieres un guacamole suave, el procesador de alimentos es perfecto. Si quieres que tenga un poco de textura, prueba a pulsar la mezcla y comprueba con frecuencia que no quede demasiado suave.¿Qué tipo de cebolla debo usar? En última instancia, depende de ti, pero a nosotros nos gusta la cebolla blanca ligeramente más suave para el guacamole. Tiene la fuerza suficiente sin el mismo sabor picante que podría tener una cebolla roja cruda. Cuando hagas más guacamole, prueba con diferentes alliums (cebolla roja, chalotas, cebolletas) para ver cuál se adapta mejor a tu gusto.

Como la mayoría de los platos elaborados con aguacate, cuanto más fresco, mejor. Sin embargo, si quiere preparar el guacamole con antelación, presione una capa de papel de plástico directamente sobre la superficie de su guacamole para que el aire no toque el dip – esto ayudará a prevenir la oxidación y a retrasar el dorado. Asegúrelo con una tapa y guárdelo en el frigorífico durante un máximo de 2 días.

2:46cómo hacer guacamole | la mejor receta de guacamolela cocina foodieyoutube – 30-may-2020

El guacamole es un dip hecho de aguacates suavemente machacados, lima, cebolla y otros ingredientes frescos. Es perfecto servido junto a un gran tazón de chips de tortilla o con tus fajitas o tacos favoritos – me encanta especialmente untar un poco en la parte inferior de estos tacos de camarones con chile y limón.

Después de hacer guacamole una y otra vez (no nos quejamos), hemos dado con algunos secretos para hacer el mejor guacamole en casa, y basándonos en lo que dicen nuestros amigos cuando se lo preparamos, ¡tenemos un ganador!

Mira nuestro video de la receta a continuación para ver cómo preparo el guacamole. También comparto un truco genial para atenuar el sabor de las cebollas para que queden crujientes y dulces. ¡No hay aliento a cebolla aquí! La receta completa y el vídeo están debajo de este artículo.

En segundo lugar, puedes añadir un toque de especias ahumadas con comino molido o probar una especia picante ahumada como los pimientos chipotle molidos. No necesitas mucho. Empieza con 1/4 de cucharadita y luego sigue con tu gusto.

Compramos más aguacates de los que me gustaría admitir. Así que si eres como yo y tienes aguacates de sobra en tu cocina, considera hacer nuestra ensalada de pepino y aguacate, esta pasta inspirada en el guacamole, esta tostada de aguacate repleta de proteínas, o prueba a mezclar el aguacate con la ensalada de huevo.