Como hacer granizada casera

Como hacer granizada casera

Granizado de café con nata

Mucho más sencillas que los helados y sorbetes batidos, las granitas (o “granités”) pueden prepararse sin ningún equipo especial. Lo único que hay que hacer es poner un líquido azucarado o un puré en un recipiente poco profundo, meterlo en el congelador y, de vez en cuando, rasparlo con un tenedor para que adquiera su consistencia granulada o escamosa. Esto es un postre congelado en su forma más primitiva, por lo que el proceso de elaboración es realmente sencillo.

Mi método preferido para hacer granitos es empezar por cocinar una tanda de sirope simple. Sólo hay que calentar durante unos minutos agua y azúcar (normalmente entre 1 y 2 partes de azúcar y 1 parte de agua) hasta que el azúcar se disuelva. Con el sirope a mano, puedo hacer una base de granizado sin necesidad de encender el fuego. El sirope simple se conserva bastante tiempo en la nevera y tenerlo a mano también es muy útil para preparar cócteles de verano.

Con toda la fruta madura del verano, no faltan posibilidades. Casi no pude evitar llenar mi congelador (y mi cara) de granizados. Cuando hacía demasiado calor para aventurarse a ir a la tienda, incluso encontré los ingredientes de los granitos en mi despensa.

Granita vitamix

Skip to main contentEn los días más calurosos de la temporada, mi postre favorito del verano es uno que sea a la vez esponjoso, crujiente, frío y que no llene en absoluto. Cuando las temperaturas se disparan, básicamente sólo quiero comer agua crujiente, es decir, granita. Como un cono de nieve para adultos, el granizado es lo suficientemente elegante como para servirlo en una cena y lo suficientemente divertido como para que incluso a los niños les guste. (A los niños probablemente les encantará hacerla, es un pequeño proyecto genial para ellos). A diferencia de otras delicias congeladas que puedes hacer en casa, el granizado puede estar listo para ser disfrutado en sólo 2 horas, y no necesitas ninguna herramienta o equipo especial, ni siquiera una receta, para aprender a hacer granizado. Además, puedes prepararlo con cualquier tipo de líquido o combinación de líquidos que te guste. Sólo tienes que seguir esta sencilla proporción y técnica y disfrutarás de un refrescante granizado durante todo el verano.Mezcla un zumo de sandía y lima con una pizca de sal para conseguir el granizado más refrescante del verano.

  Como hacer liquido fluorescente casero

Comentarios

Un granito es un postre italiano de cristales de hielo aromatizados que puede ayudar a aliviar el calor en un día de verano. Hay granitos de todos los sabores, desde el de bayas y el de almendras hasta el de café especiado con crema de marsala. En Sicilia, el granizado de café es un desayuno de verano que se sirve en un vaso alto y transparente con nata montada, junto a una guarnición de brioche.

Ponga 140 g (2/3 de taza) de azúcar en polvo y 250 ml (1 taza) de agua en un cazo a fuego medio. Remover hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición. Reducir el fuego a medio. Cocinar durante 3 minutos o hasta que el jarabe se espese. Pasar al bol de un robot de cocina. Añadir 3 tazas de fruta, como fresas descascarilladas y cortadas por la mitad (como en el caso anterior), o mango o sandía pelados y picados. Añadir menta o albahaca fresca picada, si se desea. Procese hasta que esté suave.

  Como hacer ginger beer casero

Pasar a una fuente de metal para hornear. Colocar en el congelador. Congelar durante 2 horas o hasta que la mezcla esté parcialmente congelada. (Estará congelada en la parte superior y empezará a congelarse en los bordes). Sacar del congelador. Utilizar un tenedor para romper las porciones congeladas del granizado en trozos grandes, y revolverlos en el centro. Vuelva a ponerlo en el congelador. Repetir la operación 3 ó 4 veces, cada 30 minutos, o hasta que la mezcla se asemeje a cristales gruesos. Congelar toda la noche, si se desea.

Granizado de fresa

Home ” Course ” Drinks ” Easy Lime Granita Two Ways Jump to RecipeSólo tres ingredientes y tendrá un delicioso y fresco granizado de lima. Pruébelo con el congelador o con la heladora. Una delicia fácil para el verano.

  Como hacer pan de centeno casero

Yo decidí hacer un granizado de lima, pero puedes usar el zumo de fruta que quieras. A mí me encanta todo lo que sea lima, y también limón. El limón y la lima son muy refrescantes en verano.

Este verano he estado usando mucho mi heladera y pensé por qué no probar una tanda de granizados en la máquina también. Bueno, tengo que decir que fue increíble. Esta vez salió más como un sorbete. Pero igual de delicioso y refrescante.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.