Como hacer flores de manzana

Receta de postre de flores de manzana

Si quieres cosechar pétalos y frutos del mismo árbol, espera a que empiecen a caer las flores. Una vez que los pétalos empiezan a caer, la polinización está terminando y las flores desaparecerán de todos modos en un par de días. Los pétalos que ya se están cayendo son también mucho más fáciles de cosechar.

Dada la aparentemente infinita variedad de manzanas de cangrejo que crecen en los jardines y parques de todo el mundo, ¿cómo saber cuáles son las que hay que cosechar? Muy sencillo: Si está seguro de que se trata de un manzano cangrejo, coja uno y muérdalo. Si lo escupe enseguida porque es acre e imposiblemente tánico, pase de ese árbol. Si es ácida pero también tiene sabor a manzana y una pulpa crujiente y no demasiado firme, tiene potencial. Las manzanas de cangrejo de color rojo oscuro son bonitas pero suelen ser más tánicas.Extracto de “The Fruit Forager’s Companion”

Puedo dar fe de que las manzanas de color rojo oscuro son bonitas pero tienen un sabor desagradable. Hemos probado la fruta de muchos árboles de nuestro vecindario, y la fruta más oscura era fácilmente la más amarga. La jalea de manzana en flor es un uso mucho mejor del árbol que comer la fruta.

Dónde comprar el postre congelado de flor de manzana

Desenrolle y cubra la filo con papel de plástico y luego con una toalla húmeda para evitar que se seque.  Coloque una hoja de filo en la superficie de trabajo y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Dóblela por la mitad y colóquela sobre la taza de suflé.  Ponga los bordes alrededor de la base de la taza y enróllelos. Repita la operación doblando dos hojas más de filo. Rocíe el exterior de la última hoja. Repita el proceso en las tazas restantes. Deje suficiente espacio entre cada taza para cubrir las tazas adyacentes. Hornear 10 minutos o hasta que estén crujientes y dorados. Dejar de lado para que se enfríe. Una vez que se haya enfriado, retire con cuidado la flor de filo de las tazas de suflé.

Descorazonar, pelar y cortar las manzanas en rodajas de no más de 1/4″ de grosor.  Poner las rodajas en un bol mediano con agua a temperatura ambiente y limón para evitar que se doren. En una cacerola grande, a fuego medio, combine el azúcar, la mantequilla y la canela, dejando que el azúcar se derrita. Añadir ½ taza de agua. Remover para eliminar los grumos. Escurrir las rodajas de manzana, añadirlas a la mezcla en la cacerola y remover para cubrir bien las manzanas. Cocinar de 10 a 15 minutos o hasta que las manzanas estén bien cocidas. Retirar las manzanas cocidas de la cacerola y apartarlas, reservando el líquido de la cacerola. Seguir cocinando el líquido hasta que se reduzca y espese para crear una sabrosa salsa de manzana y canela.

Receta de flor de manzana con rollitos de media luna

Nuestras Flores de Manzana del Día del Mercado comienzan con una masa aireada y hojaldrada, rellena con una deliciosa mezcla de manzanas recién peladas de origen local, azúcar de caña natural y canela de Indonesia. Se cubren ligeramente con la mezcla perfecta de migas de pastelería, mantequilla cremosa, azúcar moreno ligero, avena laminada y más canela. Cada flor se elabora a mano para garantizar que se entregue perfectamente en su puerta. Nuestras Flores de Manzana están totalmente horneadas y congeladas.

Nuestras Flores de Manzana del Día del Mercado comienzan con una masa aireada y hojaldrada, rellena con una deliciosa mezcla de manzanas recién peladas de origen local, azúcar de caña natural y canela de Indonesia. Se cubren ligeramente con la mezcla perfecta de migas de pastelería, mantequilla cremosa, azúcar moreno ligero, copos de avena y más canela. Cada flor se elabora a mano para garantizar que se entregue perfectamente en su puerta. Nuestras Flores de Manzana están totalmente horneadas y se congelan frescas. Se pueden recalentar rápidamente en el microondas o en el horno convencional en cuestión de minutos. Un postre perfecto para la familia. Cómalos solos, o pruebe a cubrirlos con una bola de helado de vainilla.

Receta de flores de manzana caramelizadas

Nos hemos inspirado en las populares cebollas bloomin’ y hemos hecho un postre igual de divertido.  Aunque estas manzanas en flor parecen una locura, en realidad son muy fáciles de hacer. (Como las manzanas pueden dorarse muy rápidamente, deberás untarlas con mantequilla y meterlas en el horno rápidamente después de cortarlas. Si quieres tomarte tu tiempo, exprime zumo de limón por todo el lado cortado para evitar que se doren. ¡También son muy divertidos de hacer en la freidora de aire!

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