Como hacer almíbar de fresa

Postre de diseño Lyons

Hay pocas cosas más deliciosas que un sirope de fresa fresco. Es una gran alternativa al tradicional sirope de arce o a los siropes procesados de las tiendas, y se puede hacer en un santiamén. Es perfecto para las tortitas, los gofres, los bizcochos e incluso el helado. Si tienes algunas bayas frescas que te mueres por hacer algo con ellas, esta es una gran manera de hacerlo.

Sólo tengo una cosa que decir sobre esta receta de sirope de fresa casero: Hazla. Hoy, mañana o este fin de semana. Pero, hazla. Nunca me ha gustado el sirope de fresa de bote o de restaurante de panqueques. La cobertura de panqueques con jarabe de maíz teñido nunca me ha gustado. Pero esta receta es una de las mejores cosas que he hecho con la fruta, y quiero que todo el mundo sepa lo buena que es.

Tanto si es la temporada alta de fresas como si acabas de coger un recipiente de la tienda, te prometemos que esta sencilla receta será una de las que repitas. Los siropes caseros son mucho mejores que cualquier cosa que puedas conseguir en el supermercado. Es el mejor desayuno, y puedes prepararlo fácilmente para guardarlo en la nevera y tener jarabe de fresa fresco cuando te apetezca.

Jarabe de chocolate Hershey’s

Este sirope de fresa es muy sencillo de hacer, y se prepara una vez a la semana y desaparece rápidamente. Lo utilizamos en numerosas recetas, desde leche de fresa casera hasta batidos, pasando por merengues horneados, tortitas, gofres e incluso galletas.

Hace unos años, el amigo de mi hijo Ethan fue de viaje a Florida con nuestra familia durante las vacaciones de primavera. Las fresas de Florida eran increíblemente deliciosas y no pude evitar comprar un piso de ellas en un puesto agrícola local mientras estábamos allí. Con sólo un pequeño refrigerador para la casa rodante, sabía que por mucho que me gustaran las fresas, ¡no podía ocupar todo el espacio con ellas!

Bueno, la mayoría de las mamás probablemente habrían congelado la mayor parte de su botín de fresas, pero como nuestro congelador era aún más pequeño que nuestro refrigerador, ¡me decidí por el jarabe de fresa!

Para hacerlo, sólo necesitas tres ingredientes, una cacerola, una placa de cocina y una batidora. En un santiamén tienes esta delicia de fresa y tu cocina huele a cielo de fresa.

Cómo hacer jarabe de fresa con mermelada

Esta receta es una de las que hay que tener a mano para la temporada de recogida de fresas; puedes utilizarla durante toda la primavera y el verano para tus postres. Es una cobertura fantástica para el helado de vainilla, la tarta de queso, la tarta de frutas o incluso para un trozo de tarta.

Esta cobertura de fresas se prepara en sólo 15 minutos y es el complemento perfecto para cualquier dulce. Sólo tienes que mezclar todo en el horno y ¡voilá! Una deliciosa cobertura de fruta fresca a tu disposición.

Si te sobran fresas, te recomiendo que pruebes alguna de mis otras recetas que llevan las bayas como ingrediente principal. Puedes hacer esta tarta de queso o esta tarta helada. Incluso tengo una receta de golosinas congeladas de fresa para perros.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es sólo una estimación. El valor nutricional de cada receta variará en función de los ingredientes utilizados, los métodos de medición y el tamaño de las porciones.

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Cómo hacer jarabe de fresa para bebidas

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Mi padre me enseñó a dar sabor a los alimentos con hierbas frescas como la salvia picante, y a dar vida a la base de un plato con aromas picantes y ralladura de cítricos. Por ello, siempre busco formas de aumentar la experiencia de mi paladar o de introducir notas subyacentes de algo sorprendente en todo lo que preparo en mi propia cocina.

Dicho esto, sigo creyendo firmemente en lo básico. Aprecio las combinaciones humildes y obvias, como la fruta y el azúcar. Quiero decir, ¿hay algo mejor que añadir un solo ingrediente que resalte sus mejores características, y que haga que sepa aún más a sí mismo?

Por la mañana, mi padre solía recurrir a su puntiagudo cuchillo de pelar para abanicar elegantemente la pulpa de la fruta y dar color a un plato de esponjosos huevos revueltos. Como tentempié de mediodía, mi madre alineaba amorosamente rodajas de fresa para darles dulzura junto a rodajas de queso cheddar afilado al estilo inglés.