Como hacer alitas a la barbacoa

Glaseado de alas de pollo

Las alitas de pollo son una tradición americana, especialmente en los partidos de fútbol y las fiestas. Sin necesidad de tenedores, deliciosas, que llenan y son el lienzo perfecto para toneladas de salsas pegajosas, las alitas son clásicamente un aperitivo, pero también pueden ser el plato principal cuando se sirven con otros acompañamientos como patatas y verduras. Las alitas tienen un sabor similar al de la carne oscura, pero son de carne blanca. También son económicas y son un corte de pollo rápido y bastante fácil de hacer. Nuestra versión de las alitas con miel para barbacoa le ofrece una deliciosa alternativa para conseguir unas alitas crujientes y jugosas. Sólo necesita unos pocos ingredientes para conseguir las mejores alitas dulces y saladas que haya probado nunca.

Busque su salsa barbacoa favorita comprada en la tienda, o haga la suya propia. Un total de cinco ingredientes y aceite para freír y las alitas estarán en la mesa en menos de una hora. Nuestras alitas se fríen primero y luego se hornean, lo que asegura un exterior extra crujiente. La salsa se añade entre la freidora y el horno, por lo que esta receta es perfecta para hacer las alitas de cualquier sabor que te guste. Sólo tiene que freír, añadir la salsa y hornear las alitas como se indica.

Alitas de pollo Sweet Baby Ray

Seamos sinceros: una buena receta de alitas de pollo es imprescindible para el éxito de cualquier fiesta o comida al aire libre. Pero a nadie le gusta una alita mal cubierta – ¡especialmente si la salsa que amenaza con la camiseta gotea por todas partes!

Salsa Búfalo casera Derrita 3 onzas de mantequilla y añada un diente de ajo picado. Vierte la mantequilla de ajo en un bol grande y añade 1/4 de taza de salsa picante, 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta de cayena y pimienta negra al gusto. Mezcle bien la salsa.

Antes de echar el pollo en la salsa picante, asegúrese de cubrirlo con suficiente harina o mezcla seca. Asegúrese de rebozar toda el ala antes de echarla en la salsa elegida. Esto ayudará a asegurar una distribución uniforme de la salsa también.

Una vez que las alitas estén cubiertas de salsa y listas para ser servidas, no olvide acompañarlas con algún plato de acompañamiento. Sidoti recomienda acompañar las alitas de pollo perfectamente cubiertas con nachos, macarrones con queso, apio, judías, pasta o incluso ensalada de patatas.

El mejor adobo para alas de pollo para asar

Estas alitas de pollo al horno a la barbacoa son dulces, ahumadas y lo suficientemente pegajosas como para hacernos muy muy felices. Evite el aceite y la freidora y haga alitas al horno. Vaya a la receta de alitas de pollo al horno con azúcar moreno o siga leyendo para ver nuestros consejos para hacerlas.

La Sriracha está en la parte de atrás de la foto de arriba. Eso es lo que estás buscando, nosotros compramos la nuestra en nuestra tienda de comestibles local en la sección internacional, pero puedes encontrarla en tiendas de comestibles asiáticas o internacionales, también.

Hemos visto que las alitas de pollo se venden de dos maneras. En primer lugar, nos lo han hecho todo, lo que significa que la pechuga y el ala ya están separadas. Es estupendo encontrar esto, pero a veces no lo encontramos y tenemos que hacer una ligera carnicería antes de cocinar.

Separar el ala y la pechuga es muy fácil, sólo tienes que ir a nuestro vídeo para ver cómo hacerlo. Sólo añadirá 5 minutos a tu tiempo de preparación, ¡no es gran cosa! O bien, déjelas sin separar. Depende de ti.

Alitas de pollo al horno con azúcar morenoDulce, ahumada y un poco picante, la salsa para estas alitas de pollo al horno se prepara en 5 minutos y está buenísima. Hemos visto que las alitas de pollo se venden de dos maneras: con la pechuga y el ala ya separadas y sin ellas. Depende de usted si separa o no las alas. Si quieres hacerlo, separar el ala y la pechuga es muy fácil, sólo tienes que ir a nuestro vídeo para ver cómo hacerlo. Sólo añadirá 5 minutos al tiempo de preparación, ¡no es gran cosa! O bien, déjelos sin separar. Depende de ti.

Alitas de pollo a la miel bbq

Hace muchos años, cuando era corredor de campo a través en la universidad de Long Island, nuestro equipo tenía una tradición los martes: Después de un entrenamiento especialmente duro, íbamos a un lugar llamado Big Barry’s en Lake Grove y comíamos todas las alitas de pollo Buffalo BBQ que podíamos.

He comido miles de alas de búfalo antes y después, pero ninguna era como las de Big Barry’s. Juro que debían estar asadas o a la parrilla porque las alitas de Barry’s estaban crujientes y carbonizadas y no se parecían en nada a esas desagradables y pálidas cosas fritas que se consiguen en la mayor parte del país.

Me encantaron estas alitas BBQ. Me encantaban. Tanto que un día, después de un entrenamiento inusualmente duro (y no pocas cervezas), decidí recoger el guante que Barry’s lanzaba a cada cliente que entraba por la puerta: Come suficientes alitas para que tu nombre aparezca en la placa de honor y toda tu mesa comerá gratis. No hay problema, pensé.

Como las alitas de Barry’s eran a la barbacoa (o asadas, nunca estuve seguro) y podían pedirse con salsa aparte, solía comer docenas de una vez. Empecé con 25 alitas, que cayeron fácilmente. Otras cuantas Pabst Blue Ribbons y pasé a las segundas 25. De nuevo, muy fácil.