Como hacer ajos encurtidos

Como hacer ajos encurtidos

Ajo en vinagre

Si tiene un montón de ajos y quiere conservarlos, pruebe este sencillo encurtido. Un simple escabeche con vinagre de sidra, azúcar, granos de pimienta y semillas de mostaza convertirá los dientes de ajo sobrantes en un escabeche picante que resulta delicioso servido como parte de una comida de labradores, junto a quesos y embutidos o como acompañamiento de tus platos favoritos de barbacoa.

1. Esterilice 2 tarros de 225 g o 1 tarro de 450 g lavándolos con agua caliente y jabón, enjuagándolos y secándolos en un horno a 110 °C/ventilador 90 °C/gas ¼. Alternativamente, páselos por un ciclo corto de lavavajillas para esterilizarlos.

3. Verter el vinagre en una sartén y añadir el azúcar, los granos de pimienta y las semillas de mostaza. Remover bien y poner la sartén a fuego fuerte y llevar a ebullición. Una vez que esté hirviendo, baja un poco el fuego y deja hervir durante 2 minutos. Este es su líquido de encurtido.

5. 5. Cerrar los tarros con tapas resistentes al vinagre y guardarlos en un lugar seco y oscuro durante al menos 2 semanas, comprobando que el ajo sigue cubierto por la salmuera. El ajo encurtido se conservará durante un año sumergido en el escabeche.

Tiktok de ajo encurtido

Las razones de mis elevados objetivos eran porque por fin tenía al hombre divertido en casa y diez meses de tenerlo cerca para ayudarme con la casa y los niños, rascar que tener otra persona en la que apoyarse era un gran alivio y me daba tiempo extra para trabajar en el blog.

Con tantas propiedades medicinales, el Ajo es uno de los mejores alimentos crudos que puedes consumir y estar seguro de sus beneficios para la salud de tu cuerpo. pero los ajos crudos pueden ser desagradables ya que tienen un fuerte regusto y un olor penetrante que perdura, por esta razón, a muchos les puede resultar difícil comerlos incluso cuando están cocinados pero son innegablemente la mejor manera de dar sabor a un plato.

  Aprende a hacer la oración de fe cristiana en 5 sencillos pasos

Una vez que los ajos se encurten, pierden el sabor fuerte que los hace difíciles de comer en su forma cruda, pero cuando se encurten de esta manera, se vuelven ligeramente dulces y sutiles en sabor, no pude evitar comer algunos de vez en cuando, los encuentro adictivos.

Si eres un asiduo del blog y te gustaría ayudarme a crecer, aquí tienes cómo hacerlo.*Cuando hagas la receta, por favor, deja una reseña y una valoración en la ficha de la receta.*Suscríbete si es posible.*Capta mis errores y envíame una reprimenda para corregirlos.*Corre la voz, comparte los enlaces a mis recetas con tus amigos y familiares. cada pequeña cosa que hagas me ayuda a hacer crecer el sitio.

Ajo en escabeche deutsch

El manul changachi – ajo en vinagre coreano – es crujiente, salado y un poco picante, además de ligeramente adictivo. No es el banchan (plato de acompañamiento) más llamativo, pero es casi universalmente amado entre los coreanos. También se pueden cortar los clavos en discos finos y utilizarlos para aromatizar platos de arroz y fideos.

La regla general para hacer manul changachi es que se necesitan 3 partes de salsa de soja por 1 parte de vinagre y 1 parte de azúcar. Se calcula vertiendo y midiendo el agua que se ha añadido para cubrir todos los dientes de ajo y utilizando la misma cantidad de salsa de soja. La lista de ingredientes aquí utiliza 1 taza de salsa de soja.

  Como hacer alfombras de lana

Cómo conservar el ajo

Hace unos 6 años, un compañero aficionado a la jardinería me preguntó si quería plantas de ajo. Dan trajo un cubo de 5 galones lleno de brotes verdes y finos y me dijo que se convertirían en ajos. Yo era escéptica, pero no tenía nada que perder, así que los planté todos. ¡Ja! Todos los años me invade el ajo.  Por suerte, descubrí un método de conservación súper fácil para el ajo. Dedico una tarde de cada año a conservar el ajo de un año, para que cuando esté lista para cocinar con él, ¡esté lista!  Llevo utilizando este método desde hace más de 4 años y me encanta.  Puedes utilizar este método con ajos comprados en el mercado de agricultores o en una tienda… o con ajos de tu propio jardín.  El ajo está listo para ser cosechado cuando la parte superior de las hojas se vuelve marrón y comienza a caer. Arranque suavemente toda la planta, con el bulbo en la parte inferior. Deje que se “cure” en un lugar seco y bien ventilado durante unos días (como un porche trasero cubierto).  Cómo conservar el ajo1. Reúna sus cabezas/bulbos de ajo y colóquelos en un recipiente grande.  *Nota: Yo suelo vender todos mis bulbos de ajo “bonitos” y guardo los “feos” para nuestro uso personal.    Estos bulbos de la foto son los “feos” – no se ven tan bonitos, ¡pero siguen siendo buenos para usar!

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.