Como hacer almidon de maiz liquido

Como hacer almidon de maiz liquido

Cómo utilizar el almidón líquido

La maicena es un agente espesante habitual en las artes culinarias, pero si la añades directamente al líquido que quieres espesar, se apelmazará. Para espesar una salsa o una sopa con maicena, primero hay que hacer una papilla, que es una mezcla de partes iguales de maicena y líquido (normalmente agua, caldo o vino). Es importante hacer la papilla con el líquido frío, y luego añadir la papilla a la salsa que se está cociendo a fuego lento.

Las moléculas de la maicena son como pequeñas esponjas. Absorben el agua y se expanden al hacerlo. Lo mismo ocurre con cualquier almidón. Es la misma forma en que el arroz, la avena o la polenta se espesan y aumentan de volumen cuando se cocinan a fuego lento.

La maicena confiere un brillo a los líquidos que espesa, por lo que suele utilizarse más en salsas dulces y rellenos de tartas que en salsas saladas y salsas. Aun así, funciona muy bien y es fácil de usar:

Algo que hay que recordar cuando se utiliza la maicena: Si tu salsa es bastante ácida (por ejemplo, si es de tomate), el ácido hará que la maicena pierda parte de su eficacia como espesante. En ese caso, puedes sustituirla por arrurruz o almidón de tapioca. Estas dos alternativas también son mejores opciones si lo que estás preparando es algo que piensas congelar, porque la maicena puede adquirir una textura esponjosa cuando se congela. Por el contrario, no utilices el arrurruz para espesar una salsa a base de nata o leche, ya que el arrurruz combinado con la leche puede resultar un poco viscoso.

Almidón líquido para cocinar

Recientemente he recibido preguntas sobre cómo hacer almidón. “A mi marido le encanta que le limpien las camisas en la tintorería porque le gusta tenerlas muy almidonadas. ¿Podría decirme, por favor, cómo hacer un buen almidón que pueda poner en la lavandería en casa? Estas facturas de la limpieza me están matando”.

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Sí, puedes almidonar la ropa con almidón de maíz normal. En un recipiente grande o en una olla, revuelva 1/2 taza de almidón de maíz en 1 taza de agua fría. Añade agua hirviendo (2 litros para una solución pesada, 4 litros para una solución media y 6 litros para una solución ligera). Sumerja la ropa en la solución de almidón y déjela secar. Para plancharlas, rocíe las prendas con agua tibia, enróllelas y colóquelas en una bolsa de plástico hasta que se humedezcan uniformemente, y luego plánchelas como de costumbre.

Cómo hacer almidón líquido para el papel maché

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No puedo imaginarme planchar sin mi almidón en spray DIY. Es increíble para domar mi tela antes y especialmente durante un proyecto de costura. Además, es increíble para las telas de punto, sobre todo para los bordes rizados. Si coses con telas de punto, ya sabes lo difíciles que son estos tipos de telas.

Otro gran uso del almidón líquido en spray es añadir cuerpo a la tela, especialmente bueno para bolsos y fundas de ordenadores portátiles o tabletas. Si utilizas algodón en tus proyectos de manualidades o de costura, sabes que después del prelavado pierde su rigidez y este almidón en spray DIY es genial para restaurar esa rigidez tan necesaria ya que facilita mucho el trabajo con la tela.

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Me encanta hacer mi propio almidón en spray. No sólo es más barato, sino que también es más sano, ya que no tiene todos los productos químicos añadidos de las versiones compradas en la tienda. Sin embargo, no dura tanto, así que asegúrate de hacer pequeños lotes a la vez, ya que tu almidón en spray DIY podría estropearse si no lo usas con demasiada frecuencia.

¿Para qué se utiliza el almidón líquido?

El almidón líquido crea costuras nítidas cuando se plancha la ropa. El almidón líquido también da más cuerpo a los proyectos de manualidades de papel o tela, como los copos de nieve de papel o una colcha, si quieres colgar la manualidad en la pared o del techo. Mezcla tú mismo el almidón líquido por unos céntimos la botella utilizando elementos que probablemente ya tengas en tu despensa. Añade un zumo claro o un aceite esencial si quieres añadir un olor agradable a tu ropa o manualidad.

Añade a la botella 2 cucharaditas de zumo de limón concentrado o de 6 a 8 gotas de tu aceite esencial favorito. Esto añade una fragancia fresca a la mezcla. Si no quieres que el almidón tenga ningún aroma, omite este paso. Si quieres un aroma tenue, añade menos cantidad de zumo o aceite; aumenta la cantidad para un olor más fuerte. Los aceites esenciales sugeridos son el de lavanda para algo relajante, el de menta para algo que potencie tu energía o el de citronela para disuadir a los insectos en verano.

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Enrosca la tapa del frasco pulverizador y agítalo enérgicamente. Si utilizas un aceite esencial, vuelve a agitarlo si ves que el aceite se acumula en la parte superior del agua. Si el aceite sigue acumulándose en la parte superior, añade una pequeña gota de detergente líquido para deshacer el aceite y evitar que se aglutine.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.