Como hacer almendras garrapiñadas

Almendras tostadas con miel

Compartir Saltar a la recetaLas almendras confitadas son un tentempié dulce, sencillo y saludable que se prepara tostando almendras con miel y canela. Estas almendras confitadas son un tentempié muy rápido de hacer y son perfectas para llevarlas a un día de fiesta, de excursión o de picnic, o para hacer una tanda grande para servir como aperitivos o bocadillos durante una fiesta. Asegúrate de hacer suficientes porque desaparecerán ante tus ojos. Un toque de miel y canela mezclado con azúcar moreno y una pizca de sal crean una opción de merienda adictiva, pero más saludable (con moderación, por supuesto).

Mi marido es un fanático de los frutos secos. También es un loco, pero también es un gran aficionado a los frutos secos. Desaparecen por bolsas llenas en nuestra casa. Siempre que compro frutos secos para una receta hay que esconderlos nada más llegar a casa o desaparecerán antes de que tenga la oportunidad de coger las tazas de medir. No es que haya nada malo en disfrutar de los frutos secos como tentempié. Con moderación, los frutos secos son una opción saludable. Y con un poco de miel y canela, también son una opción dulce. Estas almendras confitadas son la combinación perfecta de frutos secos con un toque de dulzura y canela caliente. Son muy fáciles de hacer. Estas Almendras Confitadas se tuestan en una combinación de miel, canela, azúcar moreno y un poco de sal. Estos frutos secos confitados también son súper fáciles de hacer. Y eso es algo muy bueno cuando tienes a un marido loco por los frutos secos rondando el horno esperando un puñado o dos.

Almendras esmeralda miel g

Esta receta de Almendras Caramelizadas es muy sencilla de hacer y sólo lleva cinco ingredientes: azúcar glas, agua y almendras, además de los ingredientes opcionales de sal y canela que añaden un toque extra de dulzura que le da ese toque final tan especial. Estas almendras están tan buenas que es difícil comer sólo una.

Las almendras se utilizan en las salsas españolas, en los postres y como tentempié. Hay muchas cosas que se pueden hacer con estos deliciosos frutos secos. Sirve estas almendras caramelizadas solas, o añádelas a una ensalada verde. Un bol de almendras caramelizadas también puede servirse como tapa o postre. Las lonchas de queso español, como el manchego, acompañadas de almendras caramelizadas, son un postre sencillo para la primavera y el verano.

Receta de almendras azucaradas italianas

Hace un tiempo preparé una ensalada rápida para unos amigos y quedaron encantados con lo deliciosa que estaba. Yo pensé, bueno, gracias, pero por favor no se desvíen de su camino porque en serio me tomó como diez minutos. Pero lo que lo hizo para ellos fueron las rodajas de almendra confitada.

En mi opinión, estas pequeñas almendras pueden llevar cualquier ensalada a la cima. Me preguntaron cómo hacerlas. Pensé, no sé, simplemente las pongo en una sartén con un poco de azúcar y las frío. Y amigos, es realmente así de fácil. Pero pensé que valía la pena compartirlo porque hay algunas técnicas diferentes para mezclarlas. Por ejemplo, a veces uso azúcar moreno, a veces blanco. A veces le añado un poco de mantequilla para que sea masticable, a veces un chorrito de vainilla. Realmente no se puede estropear a menos que no se revuelva en absoluto y se deje que el azúcar se queme. Entonces, vale, probablemente será un poco apestoso y un poco sucio de limpiar.

Para darle más sabor, añade un poco de vainilla a la sartén junto con los demás ingredientes.Notas: El azúcar moreno también da como resultado una almendra más masticable y con un sabor más intenso. Sin embargo, es igualmente bueno el azúcar granulado que da una capa fina y crujiente.

Bien & recoger la miel r

En mis avellanas confitadas, no remuevo el azúcar porque no quiero que se cristalice.    En su lugar, al igual que en el primer paso de la elaboración de mi salsa de caramelo casera seca, dejo que el azúcar adquiera un color ámbar.    A continuación, añado las avellanas y remuevo. En poco tiempo, tengo mis avellanas caramelizadas.

Dejo que la mezcla de agua y azúcar hierva. Una vez que hierve, añado las almendras y remuevo continuamente hasta que todo el líquido se evapora, el azúcar cristaliza y se pega a las almendras. A continuación, dejo que parte del azúcar cristalizado se derrita y caramelice.

Sigo removiendo para que se derrita parte del azúcar cristalizado.    Esto lleva casi 3 minutos. No intento caramelizar todo el azúcar cristalizado.    Las almendras terminadas son una mezcla de azúcar cristalizado y caramelizado.

Puedes hacer estas almendras confitadas crujientes de delicioso sabor con pocos ingredientes.    Son perfectas para regalar en cualquier momento, pero especialmente para las fiestas. ¡Esta receta es tan fácil de hacer en la estufa en 10-12 minutos!

** Puedes remover con una cuchara o una espátula pero tu espátula no debe ser elástica, no debe doblarse, necesitas trabajar con una cuchara o espátula con borde(s) afilado(s) que pueda(n) ir fácilmente alrededor de los bordes de la sartén, para que el azúcar no se pegue.    Este pequeño detalle es muy importante a la hora de fundir el azúcar.