Como hacer alcitrones hondureños

Comentarios

La cocina hondureña, que fusiona la cocina indígena lenca con las influencias del Caribe, España y África, crea capas de calor, especias y dulzura sobre una base de alimentos básicos ricos y abundantes que se han consumido en la región durante miles de años.

La comida hondureña es abundante y rica, personificada en uno de los platos más apreciados del país: la baleada. La baleada, una opción habitual para el desayuno, consiste en una tortila de harina de trigo, rellena de una serie de deliciosos ingredientes, que se dobla antes de servir.

Este amado favorito hondureño es un sencillo plato de tortillas de maíz fritas al estilo abierto, cubiertas con queso ahumado rallado y frijoles rojos cocidos. Así de fácil, ¡está listo! En su plato hay un aperitivo tradicional hondureño que es muy adorado en todo el país.

Debido a su facilidad de preparación y a su popularidad, este plato se puede degustar casi siempre en diversas celebraciones, como cumpleaños y festivales, y muchos vendedores de comida lo venden. Si visita Honduras, no deje de probar este delicioso aperitivo; no querrá perdérselo.

Pan de plátano hondureño

La cocina hondureña, que fusiona la cocina indígena lenca con influencias del Caribe, España y África, crea capas de calor, especias y dulzura sobre una base de alimentos básicos ricos y abundantes que se han consumido en la región durante miles de años.

La comida hondureña es abundante y rica, personificada en uno de los platos más apreciados del país: la baleada. La baleada, una opción habitual para el desayuno, consiste en una tortila de harina de trigo, rellena de una serie de deliciosos ingredientes, que se dobla antes de servir.

Este amado favorito hondureño es un sencillo plato de tortillas de maíz fritas al estilo abierto, cubiertas con queso ahumado rallado y frijoles rojos cocidos. Así de fácil, ¡está listo! En su plato hay un aperitivo tradicional hondureño que es muy adorado en todo el país.

Debido a su facilidad de preparación y a su popularidad, este plato se puede degustar casi siempre en diversas celebraciones, como cumpleaños y festivales, y muchos vendedores de comida lo venden. Si visita Honduras, no deje de probar este delicioso aperitivo; no querrá perdérselo.

Galletas hondureñas

Entre las sopas que disfrutan los hondureños están la sopa de frijoles, la sopa de mondongo (sopa de callos), las sopas de mariscos y las sopas de carne. Por lo general, todas estas sopas se mezclan con plátanos, yuca y col, y se sirven con tortillas de maíz.

Otros platos típicos son las montucas o tamales de maíz, las tortillas rellenas y los tamales envueltos en hojas de plátano. Los platos típicos hondureños también incluyen una abundante selección de frutas tropicales como la papaya, la piña, la ciruela, el zapote, la fruta de la pasión y los plátanos, que se preparan de muchas maneras mientras están verdes.

Las bebidas más comunes para la cena o el almuerzo son los refrescos. Un agua fresca muy popular en Honduras es el agua de ensalada. Esta bebida recién hecha se compone de fruta picada, como manzanas y diversas frutas de temporada. Otra bebida popular es el agua de nance. Entre las bebidas embotelladas más sabrosas está la llamada Tropical, que es un refresco con sabor a plátano.

Los hondureños suelen desayunar abundantemente. Suele consistir en huevos fritos (enteros o revueltos), frijoles refritos, crema agria hondureña, queso fresco, aguacate, plátanos dulces fritos y tortillas. Es habitual que en la mayoría de los hogares se preparen primero las tortillas, un alimento básico para casi todos los platos, que se utilizan durante el resto del día.

Flan hondureño

Pastel de Tres Leches: es un pastel de vainilla empapado en una combinación de tres tipos de leche, incluyendo leche evaporada, leche condensada y nata o leche entera. Es un postre súper dulce y cremoso que se sirve frío. Se encuentra en toda América Central, en México y en otros países centroamericanos.

Arroz con Leche – un popular postre caliente y dulce también conocido como arroz con leche hondureño – arroz cocido empapado en leche caliente con azúcar y especias. El Arroz con Leche suele llevar nuez moscada, pasas, vainilla, canela y clavo, y se endulza con leche condensada (un ingrediente fundamental en las recetas de postres de América Latina). Una variante es el Arroz con Leche y Pasas.

Torrijas hondureñas: se elaboran a partir de una rebanada de pan que se pone en remojo (normalmente varios días) en leche o vino con miel y especias, y, tras ser rebozada en huevo, se fríe en una sartén con aceite. Se aromatiza al gusto con diferentes ingredientes: canela o algún licor, y se endulza con miel, jarabe o azúcar.