Como hacer acelga salteada

Como hacer acelga salteada

Tallos de acelga

A todos nos vuelven locos las espinacas y la col rizada, pero ¿cuándo fue la última vez que cocinaste acelgas? Esta vibrante hoja verde es una de mis verduras favoritas para trabajar. Es infinitamente versátil -mis recetas favoritas de acelgas van desde cuencos de mojo ahumado hasta una pasta con limón- y sus tallos son tan comestibles como sus hojas de color verde oscuro. Como creo que todos podríamos cocinarlas más a menudo, hoy quería compartir un poco de información sobre las acelgas. Si nunca has trabajado con acelgas, espero que estos consejos y recetas te animen a probarlas. Y si ya eres un profesional de las acelgas, espero que alguna de estas recetas te inspire a prepararlas de una forma nueva. Las acelgas no tienen límites.

Cómo cocinar las acelgasCuando compro un gran manojo de acelgas verdes, rojas o arco iris, casi siempre cocino las hojas. Para mí, son un poco esponjosas y duras para usarlas crudas en las ensaladas, aunque las acelgas tiernas, si están disponibles, son una gran base para las ensaladas.La forma más sencilla de cocinar las acelgas es saltearlas. Este es mi método más sencillo: Primero, prepara las acelgas.  Corta las hojas de los tallos duros y corta los tallos en rodajas de 1/4 de pulgada. Apila las hojas una encima de otra y pícalas en trozos grandes.

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¿Quiénes son mis amantes de las acelgas?  Si te gustan las acelgas, esta sencilla receta de acelgas salteadas te encantará. Es muy fácil de preparar y sólo tiene 80 calorías por ración. Es naturalmente vegana y sólo tiene 7 gramos de carbohidratos netos por porción.

Si está atrapado en la rutina de las espinacas baby de una caja de plástico cada semana, ¡es hora de subirse al tren de las acelgas! No te sientas intimidado por ellas, no son tan temibles como parecen y son muy buenas para ti. Esta guarnición básica es baja en calorías, extremadamente saludable, sencilla de preparar y puede acompañar a una gran variedad de comidas.

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La acelga es una verdura de hoja que está relacionada con la remolacha. Tiene tallos crujientes que suelen ser rojos, aunque también pueden ser blancos o amarillos. El color de las hojas varía entre el verde oscuro y el verde rojizo. Su sabor es similar al de la remolacha y las espinacas, con un ligero amargor y un fuerte sabor a tierra.

Acelga suiza es un nombre un poco erróneo porque implica que es una variedad de acelga de Suiza. Pero en realidad es un nombre común general para las acelgas, y obtuvo la designación del botánico que determinó el nombre científico de las plantas en el siglo XIX. Así que, para aclararlo, las acelgas suizas y las acelgas son lo mismo.

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¿Quiénes son mis amantes de las acelgas?  Si te gustan las acelgas, esta receta de acelgas salteadas te encantará. Es muy fácil de preparar y sólo tiene 80 calorías por ración. Es naturalmente vegana y sólo tiene 7 gramos de carbohidratos netos por porción.

Si está atrapado en la rutina de las espinacas baby de una caja de plástico cada semana, ¡es hora de subirse al tren de las acelgas! No te sientas intimidado por ellas, no son tan temibles como parecen y son muy buenas para ti. Esta guarnición básica es baja en calorías, extremadamente saludable, sencilla de preparar y puede acompañar a una gran variedad de comidas.

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La acelga es una verdura de hoja que está relacionada con la remolacha. Tiene tallos crujientes que suelen ser rojos, aunque también pueden ser blancos o amarillos. El color de las hojas varía entre el verde oscuro y el verde rojizo. Su sabor es similar al de la remolacha y las espinacas, con un ligero amargor y un fuerte sabor a tierra.

Acelga suiza es un nombre un poco erróneo porque implica que es una variedad de acelga de Suiza. Pero en realidad es un nombre común general para las acelgas, y obtuvo la designación del botánico que determinó el nombre científico de las plantas en el siglo XIX. Así que, para aclararlo, las acelgas suizas y las acelgas son lo mismo.

Acelgas salteadas con queso parmesano

Añade un impulso saludable de nutrientes a tu plan de comidas con esta receta de acelgas salteadas fácil. Las acelgas se saltean con ajo y aceite de oliva y se cubren con almendras crujientes para obtener un delicioso plato de verduras.

Cambie sus verduras añadiendo un impulso de acelgas saludables a su rotación de recetas. La acelga es una verdura de hoja verde emparentada con la remolacha. Sus tallos tienen hermosos colores que suelen ser rojo, blanco o amarillo. La mezcla de variedades de color de las acelgas también se conoce como acelgas arco iris.

Las acelgas contienen una increíble variedad de nutrientes que favorecen muchos procesos saludables en el organismo. Disfrútelas crudas o cocidas. Una de las mejores formas de consumir acelgas y hacer que tengan un gran sabor es salteándolas con ajo y aceite de oliva virgen extra.

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Las acelgas salteadas se pueden aderezar de muchas maneras: con frutos secos, anacardos picados, piñones, queso feta, queso de cabra, parmesano o un puñado de semillas de calabaza crujientes. Añade un chorrito de vinagre balsámico para conseguir unas verduras ácidas y dulces.

Acerca de

Gracias por visitar mi blog. Me llamo Richard Sanchez y en este espacio les comparto muchas de mis experiencias de mi día a día, contenido que pude ser de ayuda para muchas personas.