Como hacer magdalenas de chocolate facil

Receta fácil de magdalenas de chocolate para niños

Las mejores magdalenas de chocolate FÁCILES son húmedas, tienen una miga tierna, son profundamente achocolatadas y se hacen sin batidora eléctrica. No hay que esperar a que la mantequilla se ablande, no hay que hacer crema, la masa es sencilla y rápida de hacer. ¡Excelentes magdalenas de emergencia!

Me siento un poco incómoda al decir que estas son las MEJORES magdalenas de chocolate fáciles. Pero en el mundo de las magdalenas, realmente creo que son las mejores que se pueden hacer para una receta sencilla sin batidora ni crema de mantequilla.

Estuve dudando sobre qué receta de magdalenas compartir. Estuve tentada de ir por una versión “100% perfecta” que requiere una batidora de pie / batidora eléctrica para cremar la mantequilla. Y quería poder hablaros de lo perfectas que son.

Pero, ¿sabéis qué? La versión Perfecta no es la que más hago. Esta versión Fácil lo es. Es mi “go to”, la que puedo hacer ahora mismo, sin esperar a que la mantequilla se ablande, sin sacar el batidor de mano. Y la diferencia entre esta versión fácil y la versión perfecta es tan insignificante que no me importa.

Recetas de cupcakes fáciles

Si buscas algo un poco más complicado, te recomendamos nuestros cupcakes de Jaffa Cake con una capa de gelatina de naranja, cubiertos con crema de mantequilla de chocolate y un mini Jaffa Cake, por supuesto. Además, tenemos más de 15 de nuestros cupcakes favoritos para tentarte, desde cupcakes con el Sombrero Seleccionador de Harry Potter hasta cupcakes de merengue de limón.

Si no tienes experiencia en la elaboración de cupcakes, nuestro equipo de cocina ha elaborado un artículo explicativo sobre la elaboración de cupcakes, en el que se explica todo, desde cómo asegurarse de que los cupcakes suben correctamente en el horno hasta cómo cubrirlos correctamente.

Si tienes una superficie plana en tus cupcakes es mucho más fácil aplicar la crema de mantequilla o añadir decoraciones.    Si tus magdalenas salen con la parte superior puntiaguda que tienes que cortar antes de glasearlas, utiliza un poco menos de levadura en polvo la próxima vez. Si la receta lleva harina auto-levantada, prueba a bajar la temperatura del horno 10ºC.

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Receta de magdalenas de chocolate sin suero de leche

Húmedas, sabrosas y con un glaseado experto, las populares creaciones de cupcakes de los profesionales que están detrás de Georgetown Cupcake en Washington, D.C., son obras de arte horneadas. Conozca algunos de sus deliciosos secretos sobre cómo hacer cupcakes perfectos con antelación.

Cubiertos de glaseado y decoraciones, los cupcakes son el regalo perfecto para celebrar cualquier ocasión. Y aunque es fácil hornear cupcakes (gracias a la guía de nuestra Cocina de Prueba), no podemos dejar pasar ninguna excusa para mejorar nuestro juego de hacer cupcakes. Las hermanas Katherine Kallinis y Sophie LaMontagne -expertas pasteleras y propietarias de Georgetown Cupcake en Washington, D.C.- nos dieron la primicia de sus cupcakes artísticamente elaborados. Siga leyendo para conocer algunos deliciosos consejos profesionales sobre cómo hacer cupcakes húmedos, esponjosos y súper sabrosos cada vez.

Cuando se hinca el diente en un cupcake, las papilas gustativas no registran más que felicidad. Si quieres saber el secreto de cómo hacer magdalenas húmedas y perfectas, compra ingredientes de primera calidad, dicen las hermanas. Los sabores excepcionales son esenciales en algo tan pequeño como una magdalena, así que haz que esos 3 o 4 bocados cuenten. “Utilizamos mantequilla Plugra, vainilla Bourbon de Madagascar y cacao Valrhona, que marcan una gran diferencia en el sabor”, dice LaMontagne.

36 recetas de magdalenas de chocolate

Poner la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato, la vainilla y la sal en un bol y mezclar hasta que estén bien incorporados. Añadir los huevos, la mezcla de leche y vinagre y el aceite vegetal al bol y mezclar bien con una espátula hasta que no queden trozos secos.

Con un molde para magdalenas forrado de papel (moldes de papel para hornear), repartir la masa de manera uniforme en las 12 unidades. Introducir el molde en el horno en la rejilla central y hornear durante unos 20-25 minutos o hasta que el pastel rebote al tocarlo suavemente (las temperaturas del horno varían, por lo que la mejor forma de comprobar el estado de cocción es cuando el pastel rebota al tocarlo). Deje que se enfríe por completo antes de ponerle el glaseado.

Ponga la mantequilla en el bol de una batidora de pie y, con el accesorio de pala, mezcle a velocidad media durante 5 minutos o hasta que esté cremosa. Añada ½ taza de azúcar a la vez, alternando con una cucharada de crema de leche.

Una vez incorporado todo, añada el chocolate derretido y enfriado y mezcle durante 3-4 minutos más a velocidad media. Si el glaseado está demasiado blando para aplicarlo con la manga, añada un poco más de azúcar. Si está demasiado espeso, añadir un poco más de nata. (El tiempo y la temperatura interior pueden afectar a la consistencia del glaseado).