Como hacer gomitas caseras faciles

Gominolas caseras con gelatina

Al igual que hacer tu propio kettle corn o pretzels blandos caseros, los ositos de goma son una delicia impresionante para hacer en casa. Cuando pongas una cucharada de estos en la mano de alguien, se sorprenderá de que los hayas hecho tú mismo. Quiero decir… ¿quién hace eso?

Bueno, ¡tú lo haces! Los ositos de gominola hechos en casa no son exactamente como los que tendrás si compras un paquete en la tienda. En cambio, no son tan masticables. Y se derriten en la boca mucho más que las más firmes de la tienda.

Esta receta proviene del libro de cocina Bakerita de Rachel Conners. Se trata de un libro de cocina muy interesante porque está lleno de dulces más saludables (sobre todo de repostería). Hay unas 100 recetas en el libro, y todas son sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados.

En un cazo pequeño, combina el zumo de naranja, el zumo de arándanos y el sirope de arce o la miel. Caliéntalo hasta que esté bien caliente. Reducir el fuego a bajo y probar la mezcla para ver si está dulce. Añade más sirope de arce o miel, si quieres que sean más dulces. Bata la gelatina cucharada a cucharada, hasta que se disuelva completamente y se incorpore a la mezcla de zumo.

Gomas de gelatina

para el color que vayas a hacer, y 2 paquetes de gelatina sin sabor.Get RecipeEntonces añade ⅓ de taza de agua.Get RecipeMezcla todos estos ingredientes y déjalos reposar durante 5 minutos.Get RecipeEntonces pon el cazo a fuego lento-medio

Una vez que la mezcla se haya disuelto, llena el cuentagotas con la mezcla y rellena cada cavidad del molde, teniendo cuidado de no llenar demasiado.Get RecipePlace los moldes de osos de goma en la nevera durante 15 minutos para que se enfríen y se endurezcan. En un bol pequeño, añade 1 cucharada de maicena. Saca los ositos de goma de los moldes y colócalos en el bol.Get RecipeYou can store these gummy bears in

Cómo hacer ositos de goma

Los ositos de goma son unos de los dulces más sencillos de hacer en casa. En esencia, sólo tienen 4 ingredientes: agua, azúcar, gelatina y aromas. El agua y la gelatina, cuando se mezclan, se calientan y se enfrían, forman naturalmente un caramelo masticable, así que no necesitas ningún equipo caro ni ingredientes extraños para crear osos de goma caseros. Para conseguir formas de osos, necesitarás moldes de osos de gominola.

Resumen del artículoPara hacer tus propios osos de gominola, añade gelatina sin sabor al agua fría en una olla grande, u opta por el polvo de agar como alternativa vegana. Añade un paquete de gelatina con sabor, como Jell-O, y calienta la olla a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando para ayudar a que la gelatina se disuelva. Transfiere la mezcla a un vaso medidor con borde para verterla, y luego viértela con cuidado en los moldes de ositos de goma. Si no tiene moldes, haga sus propias formas de osos en papel pergamino. Refrigera durante unas horas hasta que los ositos de goma estén listos y disfruta de ellos. Si quieres aprender a dar sabor a tus ositos de goma sin usar un paquete de gelatina, ¡sigue leyendo el artículo!

Cómo hacer haribo en casa

Desde entonces he dejado de fijarme en las calorías de los productos y he empezado a centrarme en los ingredientes. Ahora, cuando cojo un paquete de ositos de gominola de una marca popular, sé que no es un tentempié saludable como lo es mi receta de ositos de gominola caseros. Los ingredientes de los ositos de goma Haribo® son los siguientes

Jarabe de maíz, azúcar, gelatina, dextrosa, ácido cítrico, almidón de maíz, sabores artificiales y naturales, aceite de coco fraccionado, cera de carnauba, recubrimiento de cera de abeja, colores artificiales amarillo 5, rojo 40, azul (fuente)

Así que, como hemos hablado en muchos de nuestros artículos anteriores, productos como este casi siempre se pueden hacer en casa con ingredientes que son mucho más puros, naturales y saludables. Para mi receta de ositos de goma caseros, me gusta usar un edulcorante natural como la miel, gelatina que proviene de vacas criadas en pastos, y colorantes/sabores que provienen directamente de zumos de frutas frescas.

Nota: Para una alternativa vegetariana/vegana a la gelatina, puedes probar el polvo de agar agar (que se encuentra aquí). No hemos probado este ingrediente, por lo que no podemos garantizar los mismos resultados al utilizarlo. Si lo pruebas asegúrate de compartir tus resultados en los comentarios – puede que tengas que jugar un poco para encontrar las cantidades adecuadas.