Como hacer arroz con pollo facil

Recetas fáciles y rápidas de pollo y arroz

¿Qué puede ser más reconfortante para una cena o un almuerzo en un momento de apuro que una combinación clásica de pollo y arroz? ¿Y quién se merece ese sencillo placer más que tú? Cuando tengas un día largo y necesites un poco de comida casera, te ofrecemos nuestras recetas fáciles y rápidas de pollo y arroz. Desde cacerolas nostálgicas hasta sopas de cocción rápida, salteados fáciles, platos para la olla instantánea y comidas de imitación de camiones de comida, nuestras recetas están diseñadas para un montaje rápido con poco que pensar (porque ya hemos dado la mayor parte de nuestro poder cerebral al día de trabajo).

Muchas de ellas se preparan en un solo recipiente de cocción utilizando productos básicos de la despensa, por lo que la limpieza es muy fácil. Ya sea que necesites ideas para cenas rápidas entre semana, comidas para congelar o platos que puedas preparar en la olla de cocción lenta para tener las manos libres, lo encontrarás todo aquí.

Recetas saludables de pollo y arroz

Aunque el arroz normal es un clásico, también puede ser divertido cambiar el sabor del arroz al vapor con diferentes condimentos y complementos, así que quería compartir 10 formas de animar el arroz al vapor normal, así como formas de utilizar el arroz sobrante, para no desperdiciarlo.

Sin embargo, antes de pasar a las opciones de sabor, es importante hablar de la preparación. Dado que el arroz es un alimento básico, es importante que se prepare adecuadamente (después de todo, a menos que comas arroz pegajoso, no querrás que esté todo gomoso y pegado).

Aunque los tiempos de cocción del arroz blanco, integral y salvaje son diferentes (siga las instrucciones del paquete para conocer los tiempos de cocción y las instrucciones especiales), los principios básicos siguen siendo los mismos independientemente del tipo de arroz que prepare.

Nota: Las instrucciones que aparecen a continuación son para cocinar el arroz en la estufa.  Si decide utilizar una olla arrocera o una olla a presión, asegúrese de leer el manual de su aparato para asegurarse de que obtiene las proporciones y los tiempos de cocción correctos para su herramienta específica.

Aunque esto funciona bien para los tres tipos de arroz, para el arroz integral prefiero un método que aprendí hace años en Saveur. Después de jugar un poco, descubrí una forma aún más rápida y sencilla de obtener los mismos resultados:

Receta de pollo y arroz con crema de pollo

Esta receta sureña de pollo y arroz es definitivamente una comida reconfortante para el alma. Se cocina a fuego lento y sabe como si todo ese tiempo hubiera creado magia para tus papilas gustativas. Es la comida perfecta para un otoño fresco o un día frío de invierno.

Este es el tipo de comida que mi abuela solía hacer para mí, y su sabor me lleva directamente a su cocina cuando era un niño. La única diferencia es que ella lo preparaba todo a ojo. Creo que esta receta es muy parecida a la suya, así que espero que os guste tanto como a mí.

La magia de esta receta es que el tiempo hace todo el trabajo por ti, y no necesitas una larga lista de ingredientes para crear toneladas de sabor. Los ingredientes que necesitarás son muslos de pollo, aceite de oliva, mantequilla, apio, cebolla, ajo, tomillo seco, perejil seco, arroz blanco de grano largo, caldo de pollo, sal y pimienta.

Si te preguntas cómo cocinar el pollo y el arroz en la estufa, es honestamente tan fácil de hacer. Sólo hace falta un poco de paciencia para conseguir el mejor sabor. Comienza añadiendo los muslos de pollo a la olla holandesa engrasada, y sazónalos con sal y pimienta. Saltéalos hasta que estén dorados y cocidos.

Receta de pollo y arroz sureño

Cuando era niño, siempre esperaba con ansias los días en que mi madre preparaba arroz frito para la cena. Como la mayoría de las familias asiáticas, comíamos arroz normal con la cena casi todos los días, así que cada vez que mi madre se sentía inspirada para cambiar nuestra rutina de la cena, ¡era un placer para mí!

Al estar tan húmedo y blando, el plato resultante era demasiado gomoso, nada que ver con lo que cocinaba mi madre. Ni siquiera recuerdo si comí mucho de esa tanda de arroz frito, ¡pero ciertamente aprendí una gran lección!

Si no tienes restos de arroz de la noche anterior, cocina una tanda de arroz y extiéndela en una bandeja de horno grande o en varios platos grandes. Deja que el arroz se seque durante una o dos horas antes de utilizarlo para el arroz frito.

Ahora, hago arroz frito en casa a menudo, y esta versión con pollo es una de mis favoritas. Yo añado cebollas, zanahorias y guisantes a mi arroz, pero puedes echar cualquier verdura que tengas. Los pimientos, los calabacines o las coles en rodajas también funcionan bien.

También añado un poco de polvo de cinco especias chinas para aromatizar el arroz, una costumbre que adquirí de mi madre, que siempre lo utilizaba en su cocina. Se trata de una mezcla de anís estrellado, granos de pimienta, clavos, semillas de hinojo y canela, que da al plato un cálido sabor picante. Si lo desea, puede prescindir de él.