Comida rica y facil de hacer en casa

Recetas fáciles vegetarianas

A veces son los pequeños detalles los que marcan la diferencia. He aquí algunos sencillos consejos de America’s Test Kitchen para preparar, cocinar y sazonar, diseñados para potenciar el sabor en la cocina diaria.

Al picar el ajo y las cebollas se desprenden olores agudos y sabores fuertes que se vuelven abrumadores con el tiempo, por lo que es mejor cortarlos en el último momento. Sumergir las cebollas cortadas en rodajas o picadas en una solución de bicarbonato de sodio y agua (1 cucharada por taza de agua) domina su acritud para las aplicaciones en crudo; sólo hay que asegurarse de enjuagarlas bien antes de usarlas.

Las grasas de la mantequilla, los aceites y los frutos secos pueden enranciarse y dar sabores extraños a la cocina. Reduzca al mínimo su exposición al oxígeno y a la luz para ralentizar este proceso. Guarde la mantequilla y los frutos secos en el congelador, los aceites de frutos secos en la nevera y los aceites vegetales en una despensa oscura.

La temperatura de la superficie de cocción bajará en el momento en que se añadan los alimentos, así que no se apresure en el paso de precalentamiento al comienzo de la mayoría de los salteados. Espere a que el aceite brille cuando cocine verduras. Cuando cocine proteínas, espere hasta que vea salir las primeras volutas de humo del aceite.

Recetas fáciles para estudiantes

¿Qué debería hacer para cenar esta noche y que sea FÁCIL? ¿Cuáles son algunas cenas buenas y saludables? ¿Podría pagar a alguien para que me diera una idea de cena fácil? Somos blogueros gastronómicos, literalmente nos ganamos la vida cocinando, y estas preguntas todavía nos persiguen a veces. Estar de pie, mirando la nevera, preguntándote qué puedes preparar esta noche que todos comerán con gusto y que no te llevará un millón de horas… sí, ¡hemos pasado por eso! Para ti (¡y para nosotros mismos!) hemos elaborado esta lista de las 60 MEJORES recetas fáciles para cenar que tenemos. Son muy variadas -algunas son recetas saludables, otras son un poco más indulgentes, algunas son vegetarianas, otras tienen que ver con una gran cantidad de proteínas- pero están unificadas por su simplicidad. Así que aquí las tienes. Nuestras mejores cenas fáciles, todas en un solo lugar

*Nota: Si la polenta se espesa demasiado mientras se enfría, vuelve a ponerla al fuego y añade agua, ½ taza cada vez. Remover hasta que recupere la consistencia deseada. **Nota: Este pollo es igualmente delicioso sobre un plato de pasta.

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Así que te gusta mucho la comida. También no tienes ni idea de cómo cocinarla. Lo entiendo, he pasado por ello. Somos más de lo que crees: los jóvenes estadounidenses crecieron en un sistema inundado de alimentos precocinados, mientras nuestros padres trabajaban más y más y tenían cada vez menos tiempo para cocinar. Luego, cuando nos hicimos adultos, el tiempo y el dinero eran aún más escasos, y los restaurantes se convirtieron en los lugares donde nos reuníamos con nuestros amigos.

Cuando aprendí a cocinar en casa, descubrí inmediatamente que la mayoría de las recetas no están escritas para principiantes ansiosos. Por el contrario, dan por sentado que el cocinero ya es competente y quiere subir de nivel o añadir otro plato a su repertorio. Las recompensas y exigencias de la viralidad de las redes sociales no han hecho más que aumentar el énfasis de las recetas en la novedad y la belleza visual. Como alguien que ahora sabe cocinar, me encanta leer sobre un truco para cocinar costillas o un uso sorprendente de mi olla arrocera. Pero cuando apenas sabía cómo hervir agua, las recetas que me decían qué retoques o técnicas daban resultados ideales hacían que encender el horno fuera una gran apuesta. Todo ese énfasis en la aspiración y la perfección hacía que fuera demasiado difícil empezar.

Recetas fáciles para el almuerzo

¿Quiere cambiar su rotación de comidas (y posiblemente ahorrar un poco en su factura de la compra)? Estas ideas de cenas rápidas y fáciles alimentarán a una familia de cuatro personas, o a dos con el almuerzo de mañana ya preparado. Además, todas las recetas se preparan en 30 minutos o menos, por lo que puedes pasar de “lo que hay en la nevera” a tocar la campana de la cena más rápido que la entrega. Desde platos clásicos hasta actualizaciones saludables, encontrarás un montón de ideas para cenas familiares que satisfarán incluso a los más pequeños y también recetas de temporada. ¿Cuál es TU cena fácil favorita? Cuéntanoslo en los comentarios, más abajo.

Sinceramente, podríamos comer esta sopa durante días. Es sencilla, sabrosa y es una forma estupenda de aprovechar el pollo asado. Consigue la receta de la sopa de pollo y espinacas con tortellini.

Si estás buscando maneras de hacer que el pollo sea un poco menos aburrido, pon esta receta en tu bolsillo. La clásica salsa cremosa y sabrosa es fácil de hacer y está tan buena que querrás rociarla sobre todo. Consigue la receta de Pollo Marsala.