Comida chilena facil de hacer

Recetas chilenas postres

El plato nacional de Chile es la Cazuela de Ave. Por qué no prepararlo el 18 de septiembre, cuando Chile celebra su día de la independencia (como parte de las Fiestas Patrias). Esto es lo que dice nuestra chef Christina sobre el plato nacional de Chile:

La Cazuela de Ave puede parecer un guiso cualquiera, pero no lo es. El pollo es suculento y se desprende del hueso al servirlo. Las verduras son suaves y dulces, y se deshacen en la boca. Todos los ingredientes y especias se mezclan perfectamente en el paladar y te calientan el corazón.    Este guiso es delicioso, fácil de hacer y muy barato.

Hace unos años, cuando Christina se trasladó a Chile, vivió con una familia chilena que ahora considera parte de la suya. Uno de sus recuerdos favoritos eran los increíbles aromas que llegaban a su habitación desde la cocina mientras la madre de la casa preparaba el almuerzo: verduras frescas, especias sencillas, carnes a la parrilla y pan casero.

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Recetas chilenas de pollo

Este no es estrictamente un plato chileno; por ejemplo, también se encuentra en Bogotá, Colombia. Sin embargo, la versión chilena se hace generalmente con los restos de carne de un gran asado, y es buena cuando se tiene una resaca algo leve. En el caldo con la carne de la barbacoa cortada en dados, se añaden patatas, cebollas picadas, chiles verdes picantes, perejil, sal, pimienta, comino y orégano. Esta sabrosa sopa ayuda a reparar el cuerpo o la resaca y a recuperar las fuerzas, ya sea para ir a trabajar o para seguir celebrando lo que sea que haya que celebrar.

Cuando un cerdo está listo para ser sacrificado después de un largo engorde, significa que el invierno está llamando a la puerta de los hogares del Sur y, por tanto, no se desperdicia nada y se aprovecha casi todo lo que hay en el animal, como para espantar el frío o para celebrar algún santo en pleno mes de junio. Para hacer este rollo de cerdo, o arrollado, los ingredientes incluyen pulpa de carne de cerdo, lonchas de tocino, ajo, pimienta y comino al gusto; luego se enrolla en piel de cerdo, “pintando” el cilindro resultante con salsa de chile y atándolo con un hilo. Luego se cocina en un caldo mientras los familiares comienzan a llegar atraídos por el sabroso olor de esta comida. El huaso, o parte de estilo campesino, proviene de la salsa de ají, roja y alegre por el calor de la estufa y el vino que celebra algún santo local.

Comida típica de Chile

Las empanadas chilenas de pino son sabrosas empanadas de carne rellenas de ingredientes inesperados como pasas, aceitunas y huevos duros. Son una gran comida para llevar y son perfectas para una comida preparada de antemano.

El relleno puede parecer un poco extraño para nosotros en los Estados Unidos, pero vemos esta combinación a menudo en la cocina sudamericana (por ejemplo, este pan venezolano y estas bolas de patata rellenas colombianas). También encontrará este relleno en el pastel de choclo, un pastel de carne y maíz chileno que es similar en concepto al pastel de pastor irlandés.

Sobre todo en estas empanadas de pino, más grandes y con un relleno muy abundante. Si no se sella bien, hay más posibilidades de que las empanadas estallen durante la cocción. (Lo cual no es el fin del mundo, pero no quedan tan bonitas).

Para recalentar: Hornea a 350F por 15 min. Para hacer con anticipación: El relleno se puede hacer con antelación y refrigerar hasta 2 días antes de usarlo.  Para congelar: Congele las empanadas lavadas con huevo en una sola capa en una bandeja para hornear, hasta que estén sólidas. A continuación, páselas a un recipiente hermético para guardarlas en el congelador hasta 6 meses.Para hornearlas desde el congelador: Deje que las empanadas se descongelen en una bandeja para hornear durante 30 minutos antes de hornearlas a 350F durante 35-40 minutos, hasta que estén burbujeantes y doradas.

Platos de carne chilena

Un plato típico chileno, una chorillana con patatas fritas, carne, cebolla frita y huevos fritos Las recetas chilenas son la herencia del país que ha evolucionado, y su sabrosa cocina chilena se ha mantenido a lo largo de los años. Conozca más sobre la comida tradicional de Chile y pruebe algunos de los alimentos chilenos incorporados en los platos chilenos que destacamos. Chile es un país que se encuentra en el lado occidental de Sudamérica, su capital es Santiago y el idioma nacional es el español. Es el país más meridional del mundo y limita con el océano Pacífico. España colonizó el país, pero más tarde recibió su independencia en 1818.

Las comidas típicas en Chile consisten principalmente en mucha carne, sobre todo de vaca y pollo, arroz y patatas, fruta fresca y verduras de los campos de Chile Central. Aunque el marisco podría ser la comida diaria habitual en Chile, con sus más de 3.100 millas de costa, no lo es. Pero seguro que encontrará una selección de marisco fresco en cada menú.

Los conquistadores españoles introdujeron productos alimenticios que luego se convirtieron en alimentos básicos en Chile. Algunos de ellos son la carne de pollo, cerdo, oveja y ganado. También introdujeron el vino y el trigo. La población local aportó patatas, judías, maíz y marisco. Algunos de los platos chilenos se forman a partir de la combinación de estos ingredientes básicos.