Como hacer pollo crujiente estilo kfc

Pollo frito kfc en casa

Pollo frito – con la corteza más crujiente y gruesa, fuertemente sazonada con “11 hierbas y especias secretas” copiadas de KFC. Esta receta utiliza una marinada sureña de suero de leche para que la carne quede jugosa hasta el final, y un truco secreto para empanar el pollo frito con una corteza ultra crujiente.

Voy a decirlo (por odioso que sea): este pollo frito es mejor que el KFC. No hay ni un rastro de piel empapada en ninguna parte (¡todos los amantes del KFC saben exactamente de lo que estoy hablando!) y la corteza es más gruesa y escarpada.

Cada centímetro de esta corteza es increíblemente crujiente, y hay un montón de esos trozos nudosos que se vuelven extra crujientes.  El condimento es satisfactorio, fuerte pero no exagerado, la carne marinada con suero de leche es tierna y jugosa en todo momento, y el color dorado intenso es la pura perfección.

No pongo el condimento en el marinado de suero de leche. La razón es que la corteza está muy condimentada (no es satisfactoria si no tiene suficiente sabor), así que si la carne del pollo también está condimentada, es demasiado del mismo sabor.

Receta de Kfc

Chunchi Patra PithaUna receta rápida, saciante y nutritiva que es una alternativa a la dosa.Yogur de boniato horneadoEl yogur de boniato horneado es una mezcla saludable de las bondades dulces del boniato y del yogur respetuoso con los intestinos.Mantequilla de cacahuete para cupcakesPonla sobre los cupcakes enfriados y añade cacahuetes caramelizados por encima para que sean más crujientes.

Curry de Aloo Paneer KoftaVertirlo suavemente sobre el kofta colocado en un plato llano y decorar con trozos de paneer y cilantro.VInueva RECETA Paneer con salsaBarnizar con hojas de cilantro y servir caliente con Naan o Roti.VInueva RECETA Paneer de soja en cazuela de barroBarnizar con cebollas tiernas y guindilla en rodajas antes de servir.VInueva RECETA

Recetas de maíz tiernoMaíz tierno fritoEs de sabor suave con una textura crujiente, y funciona bien en sopas, ensaladas, salteados y currys.A diferencia del maíz maduro normal, se puede comer el maíz tierno en su totalidad.Servir el pulav caliente con raita.Servir caliente con salsa de tomate.Sumergir las rodajas de maíz tierno en la masa y freír hasta que se dore.

Recetas de ColiflorHorneado de ColiflorAñada esta maravillosa adición a sus recetas.Así que puede guardar esta receta para cuando el tiempo, y el precio, sean adecuados.Mézclelo con el arroz cocido, adórnelo con hojas de cilantro fresco y sírvalo caliente con raita.Sáquelo del aceite, escúrralo y sírvalo caliente con chutney verde o salsa de tomate.Finalmente adórnelo con coco.

Receta de pollo Kfc ingredientes

Esta receta es la más parecida de mis recetas de pollo frito a la famosa versión de KFC, sólo que más picante y espero que más sabrosa. He probado esta receta con y sin la piel del pollo y, aunque sabe muy bien de las dos maneras, admito que sabe mejor con la piel. Además, la textura es más crujiente por fuera y el pollo está más tierno y húmedo por dentro.

Puedes mezclar media taza de yogur con media taza de leche en lugar del suero de leche. O simplemente haz tu propio suero de leche, añade 2 cucharadas de limón o vinagre en cada taza de leche y déjalo reposar durante 10-15 minutos, luego remueve y úsalo. No omita este paso, ya que proporcionará la máxima humedad e infundirá sabor al pollo.

Saca los trozos de pollo de la marinada y sécalos un poco con papel de cocina. NO los enjuague, ya que eso eliminará los sabores que se han acumulado durante el marinado. Reservar en un colador hasta que estén a temperatura ambiente.

En un plato ancho, mezcle la harina, la harina de maíz, el pan rallado/los copos de maíz, la levadura en polvo, la sal, el pimentón, la guindilla/cayena, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Esta será su harina de “dragado” sazonada. En un segundo plato, bata el huevo con la leche y la salsa de chile picante.

Receta de pollo al estilo Kfc

Receta de pollo frito al estilo KFC con sencillas fotos paso a paso. El pollo frito tradicional es el epítome de la comida reconfortante, pero su atractivo y su historia van mucho más allá de lo que conocemos hoy en día. Aunque sus orígenes son evidentes en otras culturas como Escocia, Corea y China, solemos asociar el pollo frito con el sur de Estados Unidos. Lo que es universalmente cierto es que es profundamente satisfactorio.

Hay una gran variedad de restaurantes que ofrecen pollo frito en sus menús. Desde KFC y Chick-fil-a hasta los restaurantes de moda de alto nivel, hay un poco de tendencia que puede satisfacer los antojos de los amantes del pollo frito en una variedad de entornos y precios.

Pero eso no quiere decir que hacer pollo frito en casa esté fuera de su alcance. Sin duda, es un esfuerzo que merece la pena para aquellos que quieren ese exterior crujiente que cede a su interior jugoso y tierno con todo el sabor y la textura que esperamos.

Aunque disfrutar del pollo frito en un restaurante puede ser realmente delicioso, lo que realmente se echa de menos es la flexibilidad de crear un plato que se adapte a sus propios gustos. Hacer el pollo frito de KFC en casa le permite la oportunidad de personalizarlo para que se adapte a sus preferencias.