Como hacer muslos de pollo en salsa

Salsa para muslos de pollo al horno

Por aquí, el pollo hace una aparición regular en la mesa. A decir verdad, se vuelve un poco aburrido después de un tiempo – pollo a la parrilla, pollo al horno, pollo salteado, sopa de pollo, pollo y pasta … la lista continúa.

Uno pensaría que con tanto pollo, mi familia se cansaría de ver pollo una vez más. Pero no. Nunca se cansan de los muslos de pollo.  Aquí nos gusta la carne oscura. Es un buen material y relativamente barato, también, pero usa cualquier tipo de pollo que te guste.

Esta receta de muslos de pollo al horno con soja y miel es sencilla de preparar justo antes de cocinar o de utilizar con antelación como marinada. Aunque un adobo suele incluir un ácido, como un vinagre o un zumo de cítricos, puedes añadir cualquiera de ellos a esta receta. Para esta receta necesitarás aceite de oliva, salsa de soja, dientes de ajo (o ajo en polvo), jengibre molido, miel, sal y pimienta. Puedes cambiar fácilmente los ingredientes a tu gusto. Un chorrito de aceite de sésamo sería un buen complemento.

Receta de muslo de pollo

Los muslos de pollo son, sin duda, el corte más suculento del pollo. De color más oscuro y con un sabor más pronunciado, los muslos de pollo son el ingrediente perfecto para todo tipo de platos de pollo al horno, a la parrilla o asados. Nuestra receta dulce y salada es fácil y deliciosa, y estos muslos de pollo pueden estar en su mesa en menos de una hora. Perfecta para una comida entre semana, esta receta va bien con cualquiera de sus guarniciones favoritas, desde pasta y arroz hasta ensaladas y verduras asadas. Además, los muslos son maravillosas sobras que puedes reutilizar en un sabroso sándwich, ensalada o envoltura.

Históricamente, los muslos de pollo eran más baratos que las pechugas de pollo, más codiciadas y magras, pero hoy en día los dos cortes tienen un precio comparable, aunque el sabor de los muslos de pollo supera al de cualquier otra parte del pollo. Nosotros preferimos los muslos deshuesados para esta receta, pero hacerlos con hueso puede aportar más sabor. Puedes optar por hacerlos sin piel o no; todo depende de tu gusto personal. Las hierbas frescas, el zumo de naranja y un toque de salsa de soja hacen una salsa maravillosamente ácida que cubre el pollo.

Cuánto tiempo hay que cocer los muslos de pollo en salsa

Muslos de pollo al horno en salsa es lo que se hace cuando se necesita una receta fácil y rápida de muslos de pollo sin piel y sin planificar. Es increíblemente sencilla, está hecha con productos básicos de la despensa y utiliza un método muy eficaz para cocinar los muslos de pollo en el horno.

El glaseado dulce y sabroso sabe como tu aliño favorito al estilo del campo, y la salsa es muy buena para rociar todo en el plato. Además, vea cómo usarla como marinada para el pollo a la parrilla pegajoso.

Elaborada con productos básicos de la despensa y con un montón de sustituciones posibles, esta salsa de estilo campestre es una adaptación de estas chuletas de cerdo al horno. Es sabrosa y un poco dulce, con grandes capas de sabor. Esto es lo que usamos:

Y para esta comida rápida, quiero la salsa porque así minimizo el esfuerzo que tengo que hacer para los acompañamientos.  Si quieres algo diferente, prueba este rápido puré de alubias blancas con ajo (en la foto de abajo). ~ Nagi x

Vídeo de la receta arriba. Esto es lo que debes hacer si tienes muslos de pollo deshuesados y sin piel y no has planeado nada para la cena. Probablemente tengas todo lo necesario para el glaseado – y si no lo tienes, hay muchas opciones de subproductos. Salada y dulce, la salsa es estupenda para rociar todo.

Pollo con miel y ajo deutsch

Esta es una de esas recetas súper sencillas que es genial tener en tu rotación de cenas entre semana. Todo lo que necesitas es una sartén, además de ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina, y 20 minutos después, ¡la cena está lista! Los muslos de pollo se doran primero en la sartén para crear una costra dorada y darles una buena textura crujiente, antes de ser bañados en una salsa de sartén que está llena de ajo fresco y hierbas.

Yo prefiero utilizar hierbas frescas en esta receta, pero reconozco que a veces las frescas no son una opción. Las hierbas secas tienen una mayor concentración de sabor debido a que contienen menos humedad, por lo que siempre hay que ajustar la cantidad cuando se sustituye una por otra en una receta. Si una receta pide hierbas frescas y usted utiliza hierbas secas, reduzca la cantidad en 1/3, y si una receta pide hierbas secas y usted utiliza hierbas frescas, aumente la cantidad en 3 veces.

Estos muslos de pollo a la plancha con salsa de ajo y hierbas son perfectos para una cena entre semana, no sólo es un plato de una sola sartén, sino que también se tarda menos de 20 minutos en hacer. Los muslos de pollo se doran en la sartén hasta que estén crujientes y dorados y luego se cubren con una salsa de ajo y hierbas cargada de sabor.