Como hacer chuletas de pavo en salsa

Recetas de chuletas de pavo

Cuando la mezcla de mantequilla y aceite esté burbujeando, bajar el fuego a medio-alto. Añada el pavo y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados (75 grados C). Retirar y reservar.

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Qué hacer con las sobras de chuletas de pavo

¡Estas chuletas de pechuga de pavo en salsa cremosa de champiñones son tan cremosas y tan sabrosas! Mi parte favorita – bueno, está empatada. Es increíblemente deliciosa y también increíblemente fácil de hacer. Las hierbas hacen que la salsa cremosa de champiñones sea tan sabrosa.

Para esta receta utilicé pechugas de pavo, pero si no tienes acceso a ellas, puedes sustituirlas por pechugas de pollo. En realidad no hay demasiada diferencia entre las dos.

Añade la nata líquida y ponla a hervir a fuego lento. Baje el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que la salsa haya espesado. Añade el queso parmesano y remueve para que se combine bien con la salsa durante uno o dos minutos.

La información nutricional de esta receta es un total aproximado por porción. Por favor, compruebe la información nutricional de sus ingredientes y marcas exactas para obtener una información nutricional más precisa.

¡Mi receta favorita de las tuyas hasta ahora! Este plato es TAN bueno, tan reconfortante. Me encanta cómo salen las chuletas después de freírlas, todavía húmedas y deliciosas por fuera. Y la salsa de crema de parmesano, quiero decir, ¿qué podría ser mejor … con setas!! 😉

Salsa rápida para el pavo

Las chuletas de pavo (también conocidas como paillards) son cortes de pechuga de pavo machacados o cortados en rodajas finas. El hecho de que los finos trozos de carne se cocinen rápidamente es una de las ventajas significativas, pero otro atractivo es que la pechuga de pavo es magra y es una excelente alternativa a las chuletas de ternera, cerdo o pollo.  Además, estas chuletas de pavo al horno están llenas de sabor: Una pequeña cantidad de mostaza picante en el recubrimiento de huevo añade un extra de sabor, y un poco de queso parmesano y hierbas elevan la corteza de pan rallado.

Las chuletas de pavo se pueden empanar, congelar y hornear otro día. Sólo hay que empanar las chuletas y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel encerado. Coloque la bandeja para hornear en el congelador. Cuando las chuletas empanadas estén bien congeladas, páselas a una bolsa de congelación o colóquelas en un recipiente hermético, separadas por hojas de papel pergamino o papel encerado. Para hornear las chuletas, calienta el horno a 375 F. Coloca las chuletas empanadas congeladas en una bandeja para hornear y hornéalas de 25 a 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Chuletas de pavo Pioneer woman

Coloca el pavo marinado en la sartén y dora cada lado hasta que esté bien dorado. Como este pavo está cortado en rodajas finas, se cocinará rápidamente, por lo que es importante que no se cocine demasiado porque queremos que esté húmedo y jugoso. Una vez que el pavo esté bien cocinado, pásalo a un plato y resérvalo.

A continuación, empieza a preparar la salsa. En la misma sartén, vierta el vino y cocine hasta que se reduzca, removiendo con una espátula de madera para raspar los trozos dorados. Añade el caldo y sigue cocinando a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y espese ligeramente. Si lo desea, añada las hierbas sobrantes a la salsa y déjela cocer a fuego lento para que adquiera sabor, durante unos minutos.